Môžem vás poprosiť o radu ako veríte nedeľnú polievku ☺ kuraciu či hovadziu. Aby bola taká ako od maminky. Ďakujem
Variť dlho a na čo najmenšom plameni. 🙂
Ja varím túto: http://veu.sk/index.php/chutne-recepty/1301-sle...
Vždy sa podarí, dávam do toho kuracie mäsko, nemusí byť sliepka.
Vývar varíš min 4hodiny
Ja varím tak ze do hrnca dam mäso podľa toho ake kúpim potom očistenu mrkvu zeler petržlen cibuľu a kaleráb zalejem s vodou dam jednu polievkovú lyžicu vegety a jednu soli a ešte cca 10 kusov celého čierneho korenia a dam variť na maly stupeň nech to len jemne bubla ... A na koniec ked je už dovarena dam petržlenovú vnat .čím dlhšie sa vari tym je lepsia.a ešte zbieram tu penu....a polievka je vynikajuca
Varim presne ako moja mama a nikdy taka ista nieje,nechapem.
Dám meso variť do studenej vody. Keď sú šuminy dám ich preč a varim na slabom ohni 3-4 h.zeleninu dávam mrkvu, petržlen,zeler,karelab, cesnak, cibulu, papriku a vňať petržlenovu aj zelerovu. Celé čierne korenie. Zeleninu dávam po pol hodine ako začne vrieť. Musí byť dostatok mesa aj zeleniny aby vývar bol dosť silný
Ja dám mäso variť ...keď začne vrieť pozbieram penu...pridám mrkvu, petržlen, celer, kaleráb keď mám, papriku, cibuľu.... osolím,čierne korenie, nové korenie,trochu drvenej rasci,bujón,vegetu,..a varím cim dlhšie tým lepšie...je vždy dobrá
Ja varim v tlakovom hrnci 45 minut a vsetci chvalia 😀
Vela zeleniny a varit min. 4 hodiny