Keď uvaríš puding ešte horúci prikry sáčkom, ale tak aby sa sáčok dotýkal pudingu, nevytvorí sa ti tá škrupina a malo by ti to vyšľahať do hladka..

Pridem domov a pošlem recept. Poprosím mail

Prvá vec je, že maslo aj puding musí mat rovnaku teplotu a posledná záchrana keď máš veľké hrudky skús rozmixovať ponornym mixerom

@romci22 WAU to by ma teda nenapadlo 😯 presne inac tiež si myslím ze práve ten vrch pudingu robí šarapatu 🙈

Puding počas chladnutia musíš miešať inak sa spraví koža a keď ju nedáš preč už sa hrudoiek nezbavis. Inak ja ešte do horúceho pudingu dávam maslo.krem je krásne jemný.

@petricek38 skúšala som nie ze by boli moc veľké ale potom zas ten krem mal divnu konzistenciu

@drobec336 normálne ze Maslo s cukrom áno?

Uvarim zlatý klas s cukrom a pridám len maslo

a nie do pudinku pridavat maslo, ale najskor vyslahat samostane maslo s cukrom a potom po troske pridavat pudding.

a puding miesat az do vychladnutia... kludne do dresu napustit studenu vodu trosku a dat tam hrniec, nech sa to ochladzuje... a stale miesat a miesat...

Uvarený puding pridam do robota a keď bude studený pridám zmäknuté maslo

Vychladnuty puding vyslahaj a az potom pomaly pridavaj maslo s cukrom vymiesane. Mam odskusane, tiez som mavala hrudky, ale po tejto finte uz nie 🙂

odporucam opacne... do vymiesaneho masla s cukrom pridavat puding 😉

Do medoveho kremu robím krem s múky cukru a mlieka keď vychladne pridávam celé maslo

Zaklad premiesavat puding pri chladnuti, aby sa nespravila koza a potom do vyslahaneho masla s cukrom po lyzickach zaslahavat puding, nikdy som nemala hrudky

@buba86 nie.do pudingu keď varím dám trošku viac cukru. A potom keď je uvarený do horúceho vmiešame čisto len maslo. Bez námahy krásny jemný krém.

mne sa nechce miešať do chladnutia, ja na horúci puding dám kúsok masla, rozotriem po vrchu uvareného pudingu, maslo sa roztopí a urobí tam ochranný protikožový filter aký urobí sáčik, čo písala
@romci22

ako fakt baby mne sa ten sáčik osvedčil..nemusím pritom stáť a na druhý deň mám krém ako lusk..