Nikdy

neprevarala som 🙂

Nikdy som neprevarala, je pasterizovane - tepelne upravene a staci ho zohriat. Krabicove/trvanlive som vlastne ale nedavala, radsej to s kratsou dobou spotreby

Nikdy. Na krabicove presiel az po roku a vtedy netreba prevarat ani 5-dnove

Vzdy

Krabicove? Ta co si? Stávkové, alebo flaskove. Tie sú čerstvejšie ako krabickeve a prevádzka som stale

Nie stávkové ale sackove. Skopiroval tablet

Ani ja som nikdy neprevarala

To je tolko prevarene, ze ak to este ti prevaris, tak uz tam ziadna vyzivna hodnota nebude. Ak je UHT aj tak tam mas vyzivnych latok malicko, vacsina je zabita aj nedobrymi a nechcenymi bakteriami.

Hej ale u nas na dedine automaty nemame a kravske nechce jedine krabicove aj to som stastna doteraz nechcel mlieko vobec.dakujem za odpovede

Nikdy

Nikdy

Nikdy a piju ho od roka

@kms vyzivne latky sa zabit nedaju. Zabit sa daju akurat tak bakterie. Bielkoviny v UHT mlieku su rovnako vyzrazane ako v uvarenom mase a to bez problemov jete. A z tychto uvarenych bielkovin si telo aj tak vie vytvorit aminokyseliny, ktore potrebuje pre tvorbu vlastnych bielkovin. Vitaminy v mlieku (A a D) su rozpustne v tukoch a tie su termostabilne, cize nie su nijak zmenene.

@cica120 este som si kukla vek, on by ani mlieko namal do troch rokov. Ja som davala iba UM pokial ho chcel, bohuzial som nekojila. A potom kefir, bo ten je vyzivnejsi ako obyc. Mlieko asi az od dvoch rokov mu obcas, ale obcas spravim kakao. Zvacsa ho mame zapracovane v jedle.

@zita19 to je pravda, ja som skor myslela, na enzymi, ktore sa prevarenim stavaju neaktivne, cize pre nase telo nijak vyzivne.

Ze nemal do 3 rokov 🙂 nase mamy davali kravske od pol roka. Ako sme to prezili? Ja dam teda isto radaej taketo ako praskove. Amelia od cca roka neprevarene a bez akychkolvek problemov.

@kms enzymy v mlieku? Telo si vyraba enzymy same. Alebo nevyraba a potom je problem napriklad s laktozou, lebo ked telo navytvara laktazu, nema ju co stiepit.

@zita19 je to dlhsie, no nasla som, co som hovorila a myslela: 3. PASTERIZÁCIA

Sám si mlieko asi doma nepasterizuješ. O všetko je už pekne postarané v záujme tvojej ochrany pred záludnými infekciami a patogénmi… Tak určite!

V skutočnosti pasterizácia:

zabíja baktérie tvoriace kyselinu mliečnu, ktoré ťa v skutočnosti chránia pred patogénmi
ničí enzýmy, ktoré ti pomáhajú s trávením a vstrebávaním nutrientov ako napr. vápnik
mení štruktúru niektorých aminokyselín, čím znižuje ich vstrebateľnosť
ničí viac ako polovicu vitamínu C a asi 80% vitamínov rozpustných v tukoch
Pasterizované mlieko okrem toho častejšie vyvoláva intoleranciu na laktózu ako nepasterizované.

Pasterizácia nie je potrebná, ale…

Je obrovský rozdiel medzi mliekom od zdravej kravy pasúcej sa celé dni na lúke pod slnkom a mliekom od chorej, ochabnutej kravy, ktorá vo svojom živote trávu ani nevidela a doslova hnije zvnútra zo všetkej tej kukurice a sóje, ktorú jej dávajú. O hormónoch, antibiotikách a iných dobrotách radšej ani nehovorím.

Tú druhú variantu kupuješ v supermarkete. Nečudujem sa, že je zakázané predávať ho nepasterizované, je to čistý odpad. Surové mlieko od šťastných kravičiek je plné vitamínov, enzýmov a rôznych iných fajnotiek, vrátane CLA, ktoré som spomínal vyššie.

Pokiaľ nemáš intoleranciu na laktózu, nájdi si zdroj surového mlieka. Ak ju aj sčasti máš, stále si z neho môžeš urobiť kefír, ktorý laktózu takmer neobsahuje a vyboostuje tvoje imunitu tým, že podporuje rast tých správnych baktérií v tvojom čreve.

@zita19 pripadne original clanku http://modernypraclovek.sk/7-smrtelnych-stravov...

No ale to nie su enzymy v mlieku, ale enzymy vyrobene mliecnymi bakteriami ako vedlajsi produkt. V cerstvom mlieku sa nachadzaju len bakterie, ktore ak maju vhodne podmienky (teplo a cas) spracuju laktoru na kyselinu mliecnu a kyslicnik uhlicity. V kyslom prostredi vytvorenom kyselinom mliecnou sa zrazaju mliecne bielkoviny,. Podla druhu mliecnych bakterii vznika kysle mlieko, jogurt, kefir... Ak vypijes cerstve mlieko, bakterie nepreziju prechod zaludkom, lebo kyselina zaludocna ich vacsinu zlikviduje. Mliecne bielkovyny su vyzrazene kyselinou solnou nachadzajucou sa v zaludocnej stave.
Dokonca aj zivy jogurt, kefir... po prechode zaludkom obsahuje minimum bakterii mliecneho kvasenia. Takze, treba si nastudovat aj fiziologiu, nielen popularno-vedecke clanky. Netvrdim, ze su v kazdom iba a len bludy, ale treba sa na veci pozriet zdravym sedliackym rozumom, podlozenym aspon zakladnymi vseobecnym prehladom a vedomostami.
Ja UHT mlieko nepovazujem za uplne najlepsi sposob mlieka, ale kedze nie som majitelom stastnej zdravej kravicky, tak aj toto mlieko povazujem za lepsie ako nic.

@zita19 aha, no asi by som mala pozret aj tu fiziologiu 🙂 tak mi mame mlieko rovno z druzstva, tak je nemusim kupovat v obchode.

@kms neuveris, ale bez toho aby som sa radila k modernym praludom, normalne svojom vlastnym rozumom, na zaklade dostupnych informacii jedavam cele vajcia, maslo, cele jablka, kus masa miesto soje... Co tam este spominali? Ked budem mat 20 hektarov horskej luky za domom, budem si chovat aj svoju stastnu kravu. Zatial budem pit mlieko ake zozeniem. Najradsej cerstve z mliecneho auticka, lenze to u nas chodi vtedy ked ja tvorim HDP, takze mi ine neostava ako kupit krabicove. Na sackove ma nenahovori uz nikto. 20 rokov som to mlieko z odpornych smradlavych sackov pila. Dakujem ujovi, ktory vymyslel tetrapack!!! A kedze som uz dost stara ochechula, ja si pamatam aj mlieko, ktore tetuska v mliekarni naberala nie prave najcistejsou naberackou z hlinikovej konvy do prinesenej otlcenej smaltovanej konvicky. A pamatam si aj flase mlieka, ktore sa od hlbokej letnej noci az do skoreho rana opalovali v rannych lucoch slnka na rampe za obchodom, kym nedosli tetusky do potravin. A dokonca si pamatam aj na mlieko od babkinej kravicky. Neviem ci nasa Malina patrila k tym stastnym, lebo cele dni a noci stala priviazana v mastali, krmena senom, kukuricnou vnatou, repnymi listami, srotom a co ja viem cim este. A jedine prechadzky po slniecku mala, ked sla na rande s obecnym bykom 😀
A tie tvoje kravky z drustva su stastne? Ked uz je take dolezita aby bola dojnica stastna. Lebo ony, chudence, ani bujaka nestretnu 😝

@zita19 uz sa mi zda, ze nasa diskusia nie je pre mna obohacujuca, preto dakujem za rozhovor a idem si lahnut. Dobru noc prajem.

@kms no aj to sa da povazovat za argument

@zita19 no ku koncu prisprvku sa mi to zdalo uz vysmech, preto som to stopla.