Ahoj, ja robievam jostový džem tak, že odšťavím josty, šťavu zmiešam s obyčajným cukrom, záleží aké sladké je ovocie a aj podľa chuti, ale cca 500g na liter šťavy a pol kávovej lyžičky kyseliny citrónovej a potom varím kým nezačne želírovať. Vriacej nalejem do vysterilizovaných fľašiek, na chvíľu otočím hore dnom a potom zabalím do deky. Žiadne gelfixy netreba.

@d_anica ďakujem veľmi pekne 😊 prosím ako odstavujes? Stačí to mixérom mixnut a prepasirovat? A potom tu stavu zmiešať s cukrom? 🙂

@danupas ja to robím v nízkootáčkovom odšťavovači, ale dá sa aj tak ako píšeš, rozmixovať a prepasírovať. Potom čistú šťavu zmiešať s cukrom.

@d_anica ahoj koľko to prosím varis? Varím to už asi 10 minút a moc mi to nezhustlo 😊