Ahojte , Cukrárky , viete poradit krém na obter torty ?
Na internete je vzdy iny pomer a bojim sa aby vyslo .
Konkretne z bielej cokolady a smotany 🙂
Dakujem
Tortu idem robit 3.x predtym dva krat som ju robila v zime a oblievala s cokoladou takze bola ako tak stabilna teraz by som ju chcela nechat iba taku “holu”
Rôzne pomery sú preto, lebo ganache sa používa na rôzne spôsoby. Pozri si obterovú ganache. Ak chceš, môžeš to aj vymixovať, v tedy recept na šľahanú obterovú ganache z bielej čokolády. Je rozdiel aký druh čokolády použiješ
16. máj 2026
Ja som robila pred mesiacom a dávala som biela čokoláda, šľahačka a mascarpone. Čokoládu som rozpustila a zmiešala s mascarpone to som chvíľu predtým kúsoček mixla nech sa s tým lepšie pracuje a potom do toho primiesala šľahačku