Žienky mate overeny recept na bazovy sirup?
Sestra robieva takto (kopírujem, ako mi to ona napísala) :
Takže 30 kvetov bazy dáš do 3 litrov vody a pridáš 3 pokrájané citróny bez šupky. Necháš zakryté postáť 24 hodín a potom precedíš. Nasypeš tam 3kg kryštálového cukru a za občasného miešania uvedieš do varu. Počkáš, kým sa cukor nerozpustí, pridáš lyžicu kyseliny citrónovej a necháš 10 minút mierne vrieť. Potom odstavíš a keď trochu ochladne, nalievaš do fliaš. Potom ich necháš cca 10 minút sterilizovať. Čiže do veľkého hrnca dáš na spodok utierku a poukladáš na ňu fľaše. Utierka preto, aby sklo nebolo v priamom kontakte s kovom a aby neprasklo. Hrniec naplníš do 3/4 vodou a na miernom plameni zohrievaš. Keď voda začne vrieť, odrátaš 5 minút. A hotovo.
ja robim takto, 35 kvetov na 3 l vody, chvilku necham prejst varom a tak necham luhovat do dalsieho dna. Na druhy den pridam 2,5 kg cukru a 1 citrodeko a len necham prejst varom a samozrejme aby sa cukor roztopil. Davam do alkoholom oplachnutych flias. Este pouzivame minulorocne zasoby, ale uz sa tesim na tohorocny 😊