Prosím vás, chcem robiť prvýkrát domácu granolu - základ ovsené vločky, zmes orechov, med, olej, vyšľahaný bielok. Po vychladnutí sušené maliny.
Rozmýšľam ale dať aj chia, ľanové semienka a sušené brusnice. Otázka - ľanové semienka dať celé alebo pomixované? A semienka, brusnice dať aj do trúby alebo zamiešať až po vychladnutí? Čítala som, že semienka vedieť zhorknúť?
Ďakujem za každú radu 🙏🏻
ľanové sa dávajú vždy čerstvé, lebo zvyknú na vzduchu oxidovať a strácajú nutričnú hodnotu, orechy tiež napr. vlašské ti zožltnú a môžu zle chutiť, ja ich držím v mrazničke a vyberám vždy za hrsť pred použitím
ľanové sa dávajú vždy čerstvé, lebo zvyknú na vzduchu oxidovať a strácajú nutričnú hodnotu, orechy tiež napr. vlašské ti zožltnú a môžu zle chutiť, ja ich držím v mrazničke a vyberám vždy za hrsť pred použitím
@lucka_ke u nás sa orechy jedia denne, miešam si zmesy, ktoré nám chutia, máme ich nonstop v dóze na linke
orechy a semienka miesam do granoly pred pecenim, susene ovocie davam az do vychladnutej, kvoli cukru by zhorelo. Ja pouzivam slnecnicu a sezam, s lanovymi nemam skusenost a chia semienka je tam zbytocne davat, pretoze aby fungovali tak ako maju, tak sa musia nasiaknut v dostatocnom mnozstve tekutiny a to asi nemaju sancu, kedze granola sa je s jogurtom. S medom ju nepeciem, pokvapkam ju medom hned ako ju vytiahnem z rury a premiesam, lebo med pri vyssich teplotach straca ucinne latky. Ano, viem, ze vsade pisu piect s medom, mne to nejak nesedi, ale to je moj nazor