Ahojte, prvýkrát idem robiť tortu s fondantom. Je na nedeľu a ja som niekde čítala, že by fondant/marcipán nemal byť dlho v chladničke kvôli vlhkosti. Plán bol naplniť si tortu v piatok večer, nechať ju cez noc stuhnúť a v sobotu dávať fondant. Vydrží potom celý deň v chladničke? Alebo by bolo lepšie posunúť to a fondant davať až v noci zo soboty na nedeľu, poprípade v nedeľu ráno? Ďakujem za každú vašu radu.
Vydrzi,ale ak mas obavu,tak daj v sobotu vecer
Ďakujem pekne
Hlavne pod ten fondán nedávaj nič šľahačkové alebo s mascarpone lebo sa ti to celé zlazie. Vymiešaj buď maslo s cukrom. Alebo uvar hustý puding, zmiešaj s maslom a to na tortu, na to poťahovku. A nedávala by som veľmi do zadu v chladničke k zadnej stene, tam sa to može skor orosiť
@patka06 veď dolončená može na poťah počkať aj dva dni 😊
Ďakujem 😊 veľmi ste mi pomohli
A dávate hneď na maslový krém? Alebo nechávate odstáť pár h v chladničke? Lebo čítala som aj tak aj tak a neviem, čo je lepšie
@lllliiivvv ja osobne si nechávam tortu riadne zatuhnut a potom až potahovat nech sa nezdeformuju hrany.
@lllliiivvv tiez necham vychladit a az potom fondan
Úplne v pohode ti vydrží. Najväčší problém je cez leto keď je veľmi teplo a torta sa po vybratí z chladničky rosi. V zime s tým problém nebýva