Spravíte klasický cheesecake (dajte vedieť, keby bol problém) z kakaových Bebe piškót a 1000g cream cheese (teraz používam najčastejšie ten tmavomodrý zo siete Kaufland - bez reklamy). Po vychladnutí naň natriete kávové mascarpone sa čokoládovou ganache:
prevrite 100ml šľahačky
odstavte a pridajte 100g horkej čokolády a granulovanej kávy
po jemnom vychladnutí pridajte 250g mascarpone a sladidlo podla chuti.
Nechajte úplne vychladnúť, podávajte jemne studené alebo pri izbovej teplote.

Na vrchu je nastrúhaná biela čokoláda, pomleté pistácie a trochu práškového cukru na kontrast.

Aaaaahhh!!!
"Kriza jedenastej hodiny" v plnom prude a ja kliknem na tvoj album! Tak mi treba! 😀

Tej granulovanej kavy tam ale nie je 100g, ze? 😉
Len to tak blbo vyznie 😉

@ichbinich Ahoj! Ahoj, áno, máš pravdu. Granulovanej kávy tam je podľa chuti.

Ahoj mozem vediet do toho cream cheese nejde sladidlo zaklad je bebe keksy a co ? Biela plnka je ten cream a do neho uz nic nejde?

@lucique29 ahoj! Základ je zhruba 250 - 300g Bebe keksov Dobré ráno, podrvených a premiešaných s 50g roztopenéhob masla a trochou studenej vody tak, aby cesto držalo pohromade.
Pozri recept na iné cheesecake-y napr. tu:
https://www.modrykonik.sk/blog/lubos/album/insp...
alebo tu:
https://www.modrykonik.sk/blog/lubos/album/insp...
alebo tu:
https://www.modrykonik.sk/blog/lubos/album/insp...

Keby niečo, píš!
Zatiaľ...
Ľuboš

Super dakujem krasne ..vizera neuveritelne mnam.