Tu sú podávané s olejom spareným špenátom (zohriať olej a preliať ním čerstvý špenát, dochutiť octom) a zeleninovo šošovicovou kašou (zemiaky a iná koreňová zelenina, uvarená červená šošovica s tekutinou, soľ, muškátový oriešok) a mätou.
lubos
autor@zt ahoj. Na kašu nezvyknem veľmi variť zeleninu vo vode. S vodou Ti odíde časť chuti a cenných látok.
Zemiaky zvykneme piecť v šupke a dužinu vydlabať (alebo uvar klasicky vo vode) a zeleninu (mrkva, petržlen, karfiol, zeler buľva,...) na chvíľu osmažíme na panvici, prilejeme trochu vody a dusíme prikryté do zmäknutia.
Červenú šošovicu varíme riadne opláchnutú a prikrytú vo vode v pomete cca 1 diel šošovice na 2 diely vody. Popučíme zeleninu s maslom a pridáme šošovicu aj s tekutinou, ak treba a ak v hrnci nejaká zostala. Ináč môžeme pridať trochu teplého mlieka alebo vody z polievky.
Píš, ak je niečo nejasné. Ľuboš.
Odpovedz
2. okt 2016
@lubos prosim ta, zeleninovo sosovicova kasa - zemiaky a korenovu zeleninu (mrkva, petrzlen, zeler....davas aj nieco ine?) uvaris spolu? A postup na uvarenie cervenej sosovice? KOlko vody? voda sa zlieva? prosim o postup...dakujem