Dnes sa (znovu) pochválim ... mám “maturitu” z kvasku ... založila som si pred časom bezlepkovy ryžový kvasok ... a dnes som upiekla svoj prvý bezlepkovy chlieb s lanom ...
Kvaskovych normálnych klasických chlebikov upeciem týždenne 20-25ks z rázneho kvasku ,
lievito madre používam na sladke pečenie viac ako na chleby a teda môžem si zaradiť do zoznamu “úspešných výziev” aj bezlepkove kvaskove chlebiky .
velmi sa teším. idem spísať články na blog a teda aj posmeliť vás ktoré mate v rodine takých ktorý neznesú lepok , tak dá sa to aj doma upiecť a ide to !
Ty siii echt pekarka šikovnica, dlhoooo som odd tebaaa necitala tessssimsa
Na to musí mať človek talent, a ty ho veru máš, asi aj za mňa 😁 krásne chleby pečieš, a nepochybujem, že aj veľmi veľmi chutné 🙂♥️😊🍞
Maminkiny zákazníci(mamina pečie týždenne 70-130 chlebov) napr.toperuju ražný kvások aj keď sú bezlepkaci.
@veronicka88 maminka vasa je úžasná ... to je obrovské množstvo to asi nepecie doma v kuchyni... každopádne obdivuhodne ... a zároveň úžasne . Ja si myslím že nie každý bezlepkac je 100% bezlepkac niektori si to ordinujú aj sami ... a ano keďže kvasok razny aj za mna je liek už len preto že kvasi inak ..
@veronicka88 ešte ma napadlo mamina pre bezlepkacov používa razny kvasok ale na ďalšie spracovanie už len bzl muky ?
@ma5ma v podstate áno...ale nestíha takže to robí výnimočné...a pečie doma;)má 4 rúry:D
@ma5ma keď som bola v nemocnici 4 týždne piekol ocko:D mamina bola pri prvom mojom synovi:D
@veronicka88 4 rury ! sen ! 😀😀😀 ja mám jednu a tri remosky
@ma5ma keď ešte bývali v byte musel jej ockonna výnimku elektrinu prerábať:Dlebo vyvíjali poistky.ale mala len dve rúry.a keďže teraz nosi na zákazku len raz do týždňa nárazovo tak musí mať viac.vtedy piekla denne
@veronicka88 je to úžasne ... a veľká zodpovednosť za každý chlieb ... ja viac nestíham pri zbojnikoch
Super.. teším sa.. vyskúšam potom 👏👏