Osmazim cibulku pridam maso trosku cervenej papriky, ochutim. Dam kapustu nasekanu omytu aby nebola velmi kysla. Dusim do makka, pridavam vodu a nakoniec trosku zahustim a dam jednu smotanu (ja davam na slahanie) necham previret a hotovo.

Paríš 20'jednu knedľu... Vyjdú ti dve 😉

ja urobim osobitne maso ako na perkelt osobitne uvarim kapustu a potom spojim pridam smotanu na varenie a zahustim mukou v mlieku

knedľa - robím len túto od začiatku čo som vyskúšala :D
https://varecha.pravda.sk/recepty/domaca-parena...

https://www.mimibazar.sk/recept.php?id=24005

Ja robím len takto a všetci si vždy pochutia 😉 naozaj je eňo ňuņo a knedlu kupujem

a segedín - vysypem kapustu do hrnca zo sáčika a dolejem trochu vody a uvarím . v druhom hrnci si udusím mäsko . a nakoniec zmiešam dokopy a dám už len smotanu a zátrepku :D

ono záleží ako ho ochutíte a podľa toho tak chutí . ja dávam 33% smotanu - aj dve alebo tri . podľa toho aký veľký hrniec . plus vegetou dochutím . a na ten môj segedín chodí aj synov kamarát zo švajčiarska tak mu chutí :D :D :D

Mna mama ucila s pridanim pretlaku.normalne sa oprazi masko s cibulkou,da sa sol,rasca,paprika potom pridam kapustu poprazim,zalejem vodou dam bobkovy list,v tristvrte dusenia pridam pretlak a cesnak..nakonci spravim zatrepku...mnam

@maxiva nedávate smotanu do segedínu ? mne už niekto spomínal ten pretlak ale myslela som že aj smotanu tam tiež dávajú :D

@janette321 no mamina vzdy davala,ale ocino nikdy nedaval...a smotana to tak zjemni a my sme zatazeni na kysleee😝vyskusaj budes prekvapena mnam

Presne tak isto s malým pretlakom robím aj ja ako
@maxiva ale dávam do zatrepky aj smotanu na varenie 😉

@ynda Prosím Ťa, ten rožok na knedle predpokladam nakrajat na,drobno a kedy pridat do cesta?

Ja robievam nasledovné: mäsko si popražíme na cibuľke osolíme, okoreníme, posypeme rascou celou...dusíme....pridáme kyslú kapustu a dusíme ďalej...podlejeme vodou...pridáme domáce lečo +malý paradajkový pretlak...nakoniec pridáme smotanu s 1 lyžicou hladkej múky a necháme prevrieť... Odstavíme zo sporáka a ešte horúci Segedín dochutíme asi 1malou lyžičkou horčice...tak je Segedín pekný krémový a aj farbu má super 👌

@aneladgampraha zaujimave s lecom,to som este nevidela

@aneladgampraha nemáte foto ? zaujímavý recept :D

ja robievam tento http://www.nebickovpapulke.sk/recept/segedinsky... a je fakt dobrý, dokonca aj moja mama, ktorá je vyučená kuchárka ma pochválila, že je výborný

@zarrinka ja si spravím kvások, medzičas si dám do misy múku, vajce a soľ, a do toho nakrájaný rožok/žemľu čo mám. Vylejem kvások a miešam. Akurát múku dávam postupne nie všetko naraz

@janette321 foto bohužiaľ nemám ☹