Šúľance s kyslou kapustou a klobáskou

Dnes som robila šúľance na kyslo.

Na šúľance potrebujeme:

Cca 500g zemiakov uvarených v šupke

150g polohrubej múky

80g krupice

1 PL masla

1 vajce

Soľ

Zemiaky po uvarení ošúpeme a nadrobno nastrúhame, pridáme ostatné ingrediencie a vymiešame cesto. Vyformujeme šúľance.

 Varíme vo vriacej osolenej vode, kým vyplávajú na povrch. Medzitým si opražíme klobásku nakrájanú na malé kúsky.

Pripravíme aj kapustu. Skaramelizujeme cukor, pridáme slaninku a cibuľku, orestujeme. Pridáme kyslú kapustu a dusíme cca 10 minút. Ochutíme. Naložíme na šúľance, navrch dáme klobásku a podávame.

Dobrú chuť.