Dievcata prosim ako robite majonezu?Potrebujem tak na kg zemiakov.Kolko vajicok treba?Popripade keby sa mi zdalo vela mozem ju nejak uskladnit?
Ja robim ken zo zltkov a na 1kg zemiakov som na vianoce pouzila 2 zltka
Dá sa aj z varených vajec.
https://dobruchut.azet.sk/recept/18271/majoneza...
Kolko oleja neviem, robim vsetko rucne...ziadny mixer...zalezi od toho aku chces konzistenciu...do rozslahanych zltkov pomaly vlievam a stale zamiesavam olej...ked to ponechas v tomto stave a zamiesas do zemiakov budu take nasladle...ja potom, aby som urobila zemiakovy salat pouzijem ocot, cukor a vodu a opat zamiesam k zemiakom...a zase podla chuti a konzistencie byt pridam ocot, ci vodu....takto sa to v nasej rodine robi uz vyse 130 rokov😀
@erikavesela nie je ta konzistencia riedka?
@erikavesela u nas sa to zase robi tak ako som napisala,a npridavame len teosku soli na majonezu plus do nej som zabudla este napisat ,ze kus cierneho korenia a lyzicu horcice a na zemiaky vylejem kus stavy zo zavaranych uhoriek
@merikac...nie je..
Ja robim zo surovych vajec tak,ze na jedno vajce cca deci oleja tycovym mixerom a pomalcky pridavat pocas miesania a na 2kg zemiakov som robila zo styroch vajec