Voči cold brew čajom som bola vždy dosť skeptická - veď ako asi môže chutiť niečo lúhované v studenej vode. Tento rok som si ale povedala, vyskúšam, a tak vám poviem, nie je to úplne márne. Ak ho skombinujete s čerstvými bylinkami a citrónom, chutí viac než dobre. A ak pridáte sirup z bobuľového ovocia, máte naozaj výbornú limonádu.
Za mňa osobne jeho najväčšie využitie vidím v prípade, že idete von z domu a nemáte čas čakať, kým vychladne čaj. Takto nalejete do termosky studenú vodu, prihodíte vrecúško, a kým prídete do cieľa, nápoj máte hotový. Alebo ak sa vám skrátka nechce zalievať čaj horúcou vodou a čakať, kým vychladne, toto máte bez práce. Akurát časovo si zas tak nepomôžete, keďže sa lúhuje 30 minút.
Takže ak to mám zhrnúť - bude mať svojich fanúšikov a keď ho už mám doma, využijeme ho. Ale poctivý ľadový čaj - ktorý robím tak, že urobím silný výluh a ten potom v šejkri spojím s ľadom - ten, veru, nenahradí 👏
#dm