@adell77
Ahoj tu je recept na piškóty:
* 2 vajíčka
* 1 lyžicu domáceho medu
* 3 lyžice studenej vody
* 4 kopcovité lyžice hladkej špaldovej múky.
Žĺtka oddelíme od bielkov, do mixéra vložíme žĺtka, med a vodu. Vymixujeme do peny. Prelejeme do misky a pridáme múku. Preosejeme ju, aby bola nadýchanejšia a premiešame. Z bielkov vypracujeme tuhý sneh a zapracujeme do cesta.Na plech dáme papier na pečenie. Polievkovou lyžicou naplníme vrecko na pečenie a robíme malé kôpky. Takto pripravené piškóty pečieme cca 8-10 minút na 180°C.
Ja robievam momentálne bez medu /cukru.
A na gombíky
Potrebujeme:
65 g zmäknutého masla
20 g práškového cukru
50 g hladkej múky
30 g hladkej celozrnnej múky (môže sa nahradiť klasickou)
1 lyžica kukuričného škrobu/Zlatého klasu
Postup:
V miske vyšľaháme maslo s cukrom. Do nadýchanej maslovo-cukrovej zmesi mixérom zamiešame múky so škrobom – drobivé cesto, ktoré vznikne, následne spojíme stierkou, vareškou alebo rukou. Hotové cesto zakryjeme fóliou a dáme na 1 hodinu do chladničky.
Vychladené cesto vyvaľkáme na dobre pomúčenej doske na hrúbku asi 4 milimetre – rozhodne ho potrebujeme hrubšie. Z vyvaľkaného cesta povykrajujeme kolieska. O niečo menšiu vykrajovačku alebo štamperlík zatlačíme do polovice hrúbky vykrojených koliesok. Krúžky preložíme na plech vystlaným papierom na pečenie a slamkou povykrajujeme 2 alebo 4 dierky v strede každého krúžku. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 160 °C 11 – 14 minút (záleží od veľkosti). Po upečení necháme chladiť 5 minút na plechu.
Recept na obe By si bola ochotná pridať ? A tie gombiky si ak urobila máš formu? Dik