Dnes na obed ryža s gochujang pastou, marinované vajíčko, seitan, kimchi, avokádo a zelenina. 😊
Včera som sa prvýkrát odhodlala na výrobu domáceho seitanu (teda pšeničného „mäsa“) a ani neviem, prečo som to neskúsila skôr...je to taká jednoduchá vec 🤷😁 a vyšiel mi celkom dobre.
Včera bol ešte obalený v trojobale a aj vajíčko sa marinovalo už od včera, takže dnes to bola naozaj rýchlovka. Seitan už iba šupnúť do teplovzdušnej, ryža sa spravila sama v ryžovare, akurát tak nakrájať zeleninu. 👍 No a pekne to naservírovať, to je moja úchylka… ale to už asi viete 🫣😅

Udon rezance s kimchi a krevetami na večeru 👌☺️

Sobotný brunch 🤩👌

Dnes to chcelo na obed thajskú kuchyňu, takže sme mali voňavé mango-kokosové kari s rybou, k tomu ryžu a čerstvé mango s chilli a kokosom. 🥭👌

Ako to obcas vyzera, ked sa snazim nieco uvarit s dietatom 😅🫣...

Takú chuť som dostala na lievance, že som po práci rýchlo utekala do kuchyne. Takže dnešná skorá večera (…alebo skôr neskorý olovrant a ešte bude aj neskorá večera 😅): lievanec z ovsených vločiek a banánu, kokosový jogurt, čučoriedky, lyofilizované mango a troška arašidového masla. Už som spokojná 🤤👌!

Znova obedíky na dva dni prichystané do roboty 😁 👍Tentokrát ryža s čiernou quinoou, parená brokolica, pečená baby mrkva, tofu a krevety.

U nás dnes bolo 13 stupňov, tak sme už vytiahli bicykle 🤗...až mi je ľúto, že sa zajtra znova ochladí 🥲.

Dnes na obed, pečené zemiaky plnené grilovaným tempehom a brokolicovo-parmezánovou omáčkou + hráškové výhonky 👌🙂.

Ráno som sa zobudila s tým, že mám straaašnúúú chuť na také (pre mňa) výdatné raňajky...zvláštne, keďže moc nie som raňajkový typ 🤔. No ale, ešte v pyžame som sa teda pustila do "výroby" mojej obľúbenej granoly (ja ju volám Raffaello granola 😅, keďže sú to ovsené vločky, mandle, kokos a kokosový cukor). No a pridala biely jogurt, mango, banán, čučoriedky, ríbezle (ovocia mame doma vždy dosť, keďže nám supluje potrebu na sladké a aj syn je tiež veľkým fanušíkom) no a pridala ešte troška chia, arašidového masla a pistáciového masla 🤤. Takže som viac ako spokojná...ale obed budú už iba pečené zemiaky a nejaké mäsko pre syna z teplovzdušnej 😁👍...radšej ešte dáme nejakú krátku prechádzku.
Tak pekný veterno-slnečný deň každému 🤗!

Dnes na obed "rice bowl" ☺️.
Jazmínová ryža, čierna quinoa, pečený cícer, tofu a brokolica, mungo fazuľky, kapusta, hráškové výhonky a cícerová omáčka.

Konečne sme po dlhom čase mohli kŕmiť zvieratká na ranči 🥰, už nám chýbali!

Dnešný broskyňový cheesecake 🤗.

Dnes na želanie pre syna jedno z jeho obľúbených jedál - krémová tarhoňa s mrkvovým pyré, krevetami, sušenými paradajkami a olivami 🤗.

Dnes na obed, cestoviny s pestom z hokkaido tekvice 👌.

Manžel ráno doma na HO zahlásil "Ja mám takú chuť na vajíčkovú pomazanku 🤤!"...no a takú chuť spravil aj mne, že dnes sme si dali takýto raňajko-obed 😁👍.

Dnes na obed, pečená ryba s petržlenovo-jogurtovou omáčkou, pečený cícer, petržlenovo-maslové zemiaky a šalát 🙂.

Dnes na obed, špenátové palacinky s tvarohovou plnkou (tvaroh, šampiňóny, hrášok, pažitka), pečená mrkva, šalát, krevetky a troška Sriracha majonézy 👌.
Celý tento tanier má iba 450 kcal a až 50 g bielkovín a ja som viac než plná a spokojná 😁👍.

Dnes na obed, cestoviny zo sladkých zemiakov s omáčkami, pečené chrumkavé tofu, omeleta + opekané morské riasy a veeeľa kimchi 👍😁.

Dnes na obed, celozrnné cestoviny s karfiolovou omáčkou a kuracím mäsom 🙂.

My sme oslavovali MDD uz vcera a teda cestou domov v aute som sa (pomaly uz trojrocneho) syna spytala, co sa mu teda najviac pacilo:
"Fuu...jaaa...jaaa...ani neviem, ale MEGA SUPER bolo! Vyhral som na bezeckych pretekoch (skoncil posledny 😅, ale dostal za ucast medailu, takze on kazdemu rozprava, ako vyhral 💪😎), striekal vodu s hasicmi, sedel na motorkach, jaaaj a MAMA naucil som sa SAM bicyklovat, NORMALNE som slapal a skoro som ani nepadol 😱, jaaj a jedol som este 1x nanuk a je to lepsie, ako zmrzlina!"
Uspavanie vecer bolo samozrejme velmi narocne 🥴, ale stalo to za to nadsenie a radost. 🤗
Takze prajem kazdemu rovnako MEGA SUPER MDD! 🤗

Pohodová sobota pri Dunaji 🌞.

Dnes na obed, krevetový šalát s avokádovo-citrónovou omáčkou a celozrnným toastom🤗.

Láska k mrkve ho ešte stále neprešla 😁👍.
Ja som taká vďačná, že mám doma takéhoto skvelého jedáka. 🤞🥰 Prvý rok svojho života chudák všetko iba vygrciaval kvôli silnému refluxu. Mali sme obdobia, keď odmietaval aj vodu a chodili sa vážiť preventívne k lekárovi, či dobre priberá...no a teraz je z neho gurmán, ktorý minule povedal babke, že on nechce žiadnu krupicovú kašu, ale krevety na masle s pečenými zemiakmi a brokolicou 😅, babka to stále rozdýcháva.

1x v živote so robila takéto rohlíky zo špaldovej múky, bieleho jogurtu a tvarohu. Cesto chuťovo naozaj super 👌, mala som chuť na sladké, takže som plnila domácim jahodovým džemom a pistáciovým krémom. Ešte sa naučiť ich krajšie zrolovať 🙈😁.

Včera večer sa mi ako veľkému milovníkovi hudby splnil jeden z mojich snov – bol to jeden z najkrajších a najemotívnejších zážitkov v mojom živote. 🥹 Na koncerty chodíme s manželom naozaj často, no tento bol pre nás výnimočný.
Išlo o koncert talianskeho klaviristu a skladateľa Ludovica Einaudiho. Už roky sme sa snažili zohnať lístky na tohto výnimočného umelca. Napríklad pred približne dvomi rokmi, keď hral vo Viedni, nám pri pokuse o kúpu lístkov zamrzol systém – a kým nás opäť pustilo k systému, tak boli už beznádejne vypredané. 🫤 Tento rok však organizátori našťastie pochopili, aký veľký je o jeho hudbu záujem, a koncert zorganizovali vo Wiener Stadthalle, vo výrazne väčšej sále. A my sme sa konečne mohli stať jeho súčasťou. 🤗
Na koncertoch si osobne nerobím fotky ani videá, pretože sa snažím užiť si každú chvíľu naplno. O to viac ma potešilo, keď na začiatku samotného koncertu požiadali publikum, aby si odložili mobilné zariadenia, aby sme nerušili umelcov a rešpektovali toto rozhodnutie. Zo začiatku som bola dosť skeptická, či budú ľudia toto rozhodnutie rešpektovať...ale musím uznať, že drvivá väčšina to naozaj rešpektovala! 👍
Na konci koncertu však samotní umelci vyzvali publikum, aby si vytiahli mobilné zariadenia, urobili svetielka, resp. že teraz majú priestor aj na nejaký ten záznam. ☺️ Tak som si aj ja v tomto momente dovolila urobiť túto jednu fotku na pamiatku – a stále sa ešte len spamätávam z tohto zážitku. 🤯
Život ponúka toľko krásnych možností – a práve aj vďaka takýmto zážitkom má pre mňa ten najväčší zmysel! ❤️

Dnešný (troška neskorý, ale o to viacej chutil 🤤) obed -
Indický šošovicový dhal s basmati ryžou s praženým kokosom.
Recept:
https://aktin.sk/rychly-sosovicovy-dhal-s-ryzou

Ryža je iba uvarená basmati ryža zmiešaná s praženým struhaným kokosom na olivovom oleji.