Fit zákusok s tvarohom a čučoriedkami pripravila 1mirka1
tá tvarohová plnka nejak nedrží. možno by nebolo od veci pridať želatínu, aby to malo aj nejakú formu na tanieriku 😉 veď predsa jeme aj očami
31. jan 2017
tá tvarohová plnka nejak nedrží. možno by nebolo od veci pridať želatínu, aby to malo aj nejakú formu na tanieriku 😉 veď predsa jeme aj očami
Suroviny
200 g horkej čokolády
125 g čerstvého masla
4 vajcia
2 polievkové lyžice hladkej špaldovej múky (ide to aj bez múky, zákusok je odľahčený a výborný)
Plnka tvarohová
500 g jemného tvarohu
325 g kyslej smotany
vanilkovy struk alebo 2 vanilkové cukre
trstinový cukor podĺa chuti
citrónová kôra z dvoch citrónov
Plnka čučoriedková
1veľký pohár zaváraných čučoriedok (7 dcl)
1 zlatý klas
1dcl vody
trstinový cukor podľa chuti
Postup
Maslo a horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Vidličkou zamiešame celé vajíčka a múku.
Menšiu formu vyložíme papierom na pečenie.
Elektrická rúra: 180 °C, Teplovzdušná rúra: 160 °C, Plynová rúra: stupeň 3 - 4, Čas pečenia: 30 minút
Cesto treba kontrolovať
Pripravíme si tvarohovú plnku:
Ingrediencie spolu vidličkou zmiešame
Pripravíme si čučoriedkovú plnku:
Šťavu z čučoriedok dáme variť.
Pohár od čučoriedok cca 1 dcl vody a v nej zmiešame Zlatý klas. Vylejeme do vriacej šťavy a spravíme hustý puding.
Do uvareného pudingu zamiešame čučoriedky .
Na upečené vychladnuté cesto dáme čučoriedkovú plnku, na ňu tvarohovú a ozdobíme nastrúhanou čokoládou. Dáme zachladiť
TIP
Kto nevie vydržať do vychladnutia ako my, môže cesto pokrájať do misiek či pohárov a na to navrstviť plnky.
Za recept ďakujeme @1mirka1