❗Domaca majonéza ❗
Viete niekto poradiť ci sa da nejako zachrániť domaca majonéza ked mi nechce zhustnut? 🙏🙏
Je mi ľúto tých surovín. Uz som vyhodila 4 žĺtka a 100ml oliv. oleja. Daala som si na novo ďalšie 3 žĺtka a oliv olej priliala len trochu, mixujem a nehustne vôbec 😵😵😵 pomoc
Pridať olej čím viac oleja tým je hustejšia
A hlavne vajce nedavat cerstvo z chladnicky, obe musi mat izbovu teplotu
Pridaj este olej ale prilievaj pomalinky po kvapkach.. domaca majoneza nebyva moc husta..
Vajcia a olej majú mať izbovú teplotu....po trochach pridávať olej ....
Áno? Takže neham to chvíľu postáť na linke, nech to ma izbovú teplotu a pridám teda ešte olej? Ja som si zas myslela ze cim viac žĺtok, tym hustejšie 🤦♀️ lebo minule som robila a bola fajna, hustá
@2smajlik123 presne vajíčka nemôžu byť studené lebo potom to už asi nič nezachráni.
My davame tri varene zltka a jedno surove ale to len ked mam domace.. do toho potroske asi 2.5dcl oleja..mozno aj viac..
majonézu nerobím s olivovým olejom ... so slnečnicovým sa mi vždy podarí a je hustá
Aj mne sa raz alebo dvakrát stalo že som ju nemohla vymiešať .....tak odvtedy si to vždy všetko ráno nachystám olej ,vajcia aj horčicu....ja robím približne z 6 žĺtkov dám do nich trošku soli a za malú lyžicu horčice trochu premiešam a pomaly začnem pridávať olej a pomaly miešam ...ja miniem približne 750ml slnečnicového oleja ....vždy ju mám krásnu hustú
@ruza88 presne aj ja tak robím a vždy so slnečnicovým olejom
na majonezu potrebujes 1 zltko a deci oleja
To co mas mixuj dalej a pomaly pridavaj normalny olej, s plnym olivovym je moc "specificka"
Ak by si chcela vyskúšať nejakú inú variantu majonezi. Tak ja robím 1dcl mlieka, 1polievkova lyžica octu a prilievat olej. Ja inú ani nerobím
@dadculik fíha to som ešte nepočula.
@dadculik aj ja niekedy robím speci, olej žĺtko a syr v crievku.ale to už asi nie je majonéza 😂
@ruza88 jee a to pre kolkych ludi, 7 deci oleja?
@emmuska2017 mna ju naučila moja sestra keď mala problém so žlčníkom a od vtedy robím len takú, viac mi chutná ako ta vajcova.
@emmuska2017 aj Tatarku robím z nej pridám horčicu, cibuľu, soľ, korenie a kyslú uhorku a je mňam.
Skus mlieko olej. Bez vajec. Aj tu musia mat obe izbovu teplotu
Ďakujem baby za rady. Nakoniec zhustla trochu, bola akurát do šalátu 👌👌
@onedaynick ja vždy šalát vo veľkom robím....bývame so svokrovcami tak aj pre nich 😁a keď len pre nás tak robím polovičnú dávku
@dadculik no tak to musím vyskúšať. Som zvedavá ako bude chutiť.Dakujem za tip 😉
Ja robim z celych vajec a slnecnicoveho oleja. Miesam ponornym mixerom a vzdy je husta.
Malo oleja