Baby prosím Vás, ako robíte cícerovú polievku, nemixovanú.
Ďakujem🙂
ja nikdy nevarím tento typ polievky len varením zeleniny, vždy zeleninu najprv podusím, dostane lepšiu chuť, niečo na spôsob tejto polievky, ktorá je čiastočne mixovaná, ale nemusíš mixovať keď nechceš, môžeš urobiť aj zápražku keď to tak máte viac radi:
https://www.mimibazar.sk/recept.php?strana=3&x=...
tak ako sosovicovu, fazulovu. zalezi ci davas suseny cicer alebo z plechovice, z pohara, potom nemusis tak dlho samozrejme varit.
Ja opražím mrkvu, resp koreňovú zeleninu čo chcem dať. Zalejem a uvarím a keď je uvarená tvrdá zelenina, pridám scedený cícer na pár min aby sa prehrial
ja namacam klasicky suchy cicer, potom klasika, poprazim s korenovou zeleninou, zalejem vyvarom (kuraci alebo hovazi) a uvarim...pripadne si mozes aj troska rozmixovat aby si mala hustrejsiu polievku
Ďakujem ! 🙂
Rovnako ako hrachovu ci inu strukovinu. Varit do hrnca + zelenina a koreniny potom zeniaky a na koniec zaprazka. Alebo ako zeleninovu- cicer orestujem na masle so zeleninou potom zemiaky a na koniec halusky krupickove.