200 g masla 200 g hnedého cukru 2 vajíčka 300 g hladkej múky 4 PL kakaa 200 g marcipánu 1 bielok tmavá a svetlá čokoládová poleva na ozdobenie
Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vajíčka a ďalej šľaháme. Prisypeme múku a kakao a vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke aspoň dve hodiny odpočívať. Potom ho vyvaľkáme a vykrajujeme z neho kvetinky, štvorlístky alebo kolieska. Z marcipánu si odoberáme malé kúsky, z ktorých tvarujeme guľôčky. Tie položíme do stredu vykrojenej kvetinky, zľahka stlačíme, okraje potrieme bielkom, prikryjeme druhou kvetinkou, spojíme okraje a uložíme na plech. Pečieme pri 190 °C vo vyhriatej rúre cca 10 – 12 minút. Vychladnuté kvetinky polejeme čokoládovou polevou a po tej zatuhnutí dozdobíme bielou čokoládovou polevou. Tmavú však môžeme vynechať a kvetinky ozdobiť len bielou.
....výrobu domáceho marcipánu , tiež nájdete v mojom albume...
(zdroj inšpirácie: www.mimibazar.sk)
200 g masla
200 g hnedého cukru
2 vajíčka
300 g hladkej múky
4 PL kakaa
200 g marcipánu
1 bielok
tmavá a svetlá čokoládová poleva na ozdobenie
Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vajíčka a ďalej šľaháme. Prisypeme múku a kakao a vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke aspoň dve hodiny odpočívať. Potom ho vyvaľkáme a vykrajujeme z neho kvetinky, štvorlístky alebo kolieska. Z marcipánu si odoberáme malé kúsky, z ktorých tvarujeme guľôčky. Tie položíme do stredu vykrojenej kvetinky, zľahka stlačíme, okraje potrieme bielkom, prikryjeme druhou kvetinkou, spojíme okraje a uložíme na plech. Pečieme pri 190 °C vo vyhriatej rúre cca 10 – 12 minút.
Vychladnuté kvetinky polejeme čokoládovou polevou a po tej zatuhnutí dozdobíme bielou čokoládovou polevou. Tmavú však môžeme vynechať a kvetinky ozdobiť len bielou.
....výrobu domáceho marcipánu , tiež nájdete v mojom albume...