Ahojte asi blbá otázka viem ,milujem variť, ale mam nedostatok... prosím vás ako pečiete kura, aby malo kožku krásne chrumkavu? Mne sa to snáď nikdy nepodarí. .😭
Pred koncom otvorit a prigrilovat
Dávam maslo na vrch, počas pečenia polievam vypekom a ešte môžem pred koncom ešte poliat sójovou omackou
Ja tiez pomaly peciem podla velkosti 1-2 na 170° a zakryte a "dole bruchom" teda prsiami dole, vzdy kura podlejem vodou a pred pecenim podvihnem,aby sa koza neprilepila, robim si vlastnu zmes na potieranie s korenin a byliniek a oleja, tym cele aj z vnutra natriem. Po tej 1-2 hod kura otvorim, otocim v plechu "hore bruchom" potriem kozu ostatkom olejovej zmesina odokryte dopeciem pri zvysenej teplote 220-250° asi 15-20 min. Sledujem si kozu.
Takto nikdy nemam suche vysusene prsia na kurati ale vzdy stavnate
Ja robim takto: asi 15-20 minut pred dopecenim odokryjem, nastavim funkciu grilu a vypekom polejem, za cca 5minut znovu polejem, za dalsich 5 minut znovu az dokym nedopecies. Nic zlozite to nie je.
Tak isto podlievame výpekom a prigrilujem na konci. Ale pozor ono je to chrumkavé len čerstvé, a nedaj oze keď sa do pečie a ty ho niečím prikryjes tak to už nebude chrumkavé
me taky ne, takze se pridavam do rady na odpoved🙂