Ahojte asi blbá otázka viem ,milujem variť, ale mam nedostatok... prosím vás ako pečiete kura, aby malo kožku krásne chrumkavu? Mne sa to snáď nikdy nepodarí. .😭
Pred koncom zapnem na chvíľku gril
Pred koncom zapnúť funkciu gril.
Ja dávam na kura plátky masla a korenie. Počas pečenia ho polievam tým výpekom a pred koncom zapnem len horný ohrev a s ventilátorom
Pred koncom otvorit a prigrilovat
Dávam maslo na vrch, počas pečenia polievam vypekom a ešte môžem pred koncom ešte poliat sójovou omackou
Nesmie byt pod nim vela tekutiny. Piect prikryte, na koniec odkryt a dat bud gril alebo pridat stupne, pripadne dat potom len horny ohrev
Bud ho pecem tak ze cely cas odomryte ale kazdu chvilu polievat vypekom alebo zakryte a ku koncu odokryt poliat vypekom.a dat gril a dat viac stupnov
Ja ho pečiem na soli, vždy má chrumkavú kôrku
Prisla som na to, ze najlepsie kura je pomaly pecene, prepecene ale stavnate, takze asi 2 - 3 hodiny ho peciem zakryte na 140, potok odkryjem a kozu vychrumkavim na 200°
Ja tiez pomaly peciem podla velkosti 1-2 na 170° a zakryte a "dole bruchom" teda prsiami dole, vzdy kura podlejem vodou a pred pecenim podvihnem,aby sa koza neprilepila, robim si vlastnu zmes na potieranie s korenin a byliniek a oleja, tym cele aj z vnutra natriem. Po tej 1-2 hod kura otvorim, otocim v plechu "hore bruchom" potriem kozu ostatkom olejovej zmesina odokryte dopeciem pri zvysenej teplote 220-250° asi 15-20 min. Sledujem si kozu.
Takto nikdy nemam suche vysusene prsia na kurati ale vzdy stavnate
Ja pečiem vo fólii na pečenie. Pred koncom ju otvorím a nechám dopiecť dochrumkava.
Ja robim takto: asi 15-20 minut pred dopecenim odokryjem, nastavim funkciu grilu a vypekom polejem, za cca 5minut znovu polejem, za dalsich 5 minut znovu az dokym nedopecies. Nic zlozite to nie je.
Tak isto podlievame výpekom a prigrilujem na konci. Ale pozor ono je to chrumkavé len čerstvé, a nedaj oze keď sa do pečie a ty ho niečím prikryjes tak to už nebude chrumkavé
me taky ne, takze se pridavam do rady na odpoved🙂