Máte nejaký piškótový korpus overený, ktorý sa zakaždým podarí a hlavne je chutný sám o sebe?
Obycajny "lyzicovy" - kolko vajec, tolko PL cukru a rovnako muky. Vyslaham bielky s cukrom do peny, po jednom pomaly primiesavam zltky (robim to mixerom na najnizsich otackach), nakoniec muku. Ak chces kakaovy ci orechovy, cast muky nahrad kakaom, orechmi. To je vsetko, pdp nedavam, je krasne nadychany a dlho vydrzi makky.
20. júl 2023
Daj si do googlu "kakaovy orechovy korpus". Pravidelne ho robím a vždy sa podarí. Ak chceš biely, tak miesto kakaa dáš múku.
20. júl 2023
20. júl 2023
4 vajcia, 160g polohruba muka, 160g cukor kryštál, 3PL voda a 1/2 prasok do peciva
20. júl 2023
Oprava....malo tam byt ze "olejovy" korpus, nie orechovy
20. júl 2023
lyzicovy, na 1 vajce lyzica krystaloveho cukru, spolu vyslahat do peny, pridat 1 lyzicu muky na 1 vajce, ak ma byt vyssi, primiesat do muky prdopec. Na tortu 5 vajec, na velky plech a vyssi korpus 8 vajec, na roladu na velky plech 5 vajec bez prasku do peciva