icon

Z akej múky robíte domáce rezance a v akom pomere? Chcem skúsiť a sú rozdielne recepty: hrubá múka / polohrubá.

avatar
Odpovedz
5. aug 2024
avatar

ak mam hrubu z hrubej, hlavne ak ich chcem susit. Inac polohruba. 1 vajce zhruba 100 g muky, ak treba pridam vlaznu vodu

Odpovedz
5. aug 2024
avatar

vajec koľko máš...😉
do cesta sa dáva voda - teda aj vajce, ale voda spraví že cesto bude vláčne...

Odpovedz
5. aug 2024
avatar

Vždy z hrubej

Odpovedz
5. aug 2024
avatar

Rezance robím z polohrubej, ak chcem cesto strúhať, vtedy použijem hrubú múku. Vodu do cesta pridávam vtedy, ak robím pirohy - aby bolo vláčne. Soľ nedávam, iba do vody na varenie cestovín.

Odpovedz
5. aug 2024
avatar

Polohruba a hrubá,hrubej viac,len vajcia bez vody,soľ dávam aj do cesta

Odpovedz
5. aug 2024
avatar
tanyja
autor

Chcem urobiť s tvarohom, takže mi asi treba vláčnejšie cesto, čiže polohrubá múka. Na mrveničku používam hrubú múku.

Odpovedz
5. aug 2024