Hľadám ihlu v kope sena...
Asi tak sa cítim posledné dni. Moje testovanie hypoalergénnych a vegánskych alternatív pre ročného intolerantného stravníka dosiahlo ďalší level. Ja, mäsožravec bez potravinových obmedzení, som si naozaj nikdy ale fakt nikdy nepredstavovala, že budem šľahať sneh z cícerovej vody ako náhradu váječného bielka... dobre čítate - sneh z cícerovej vody?!
Apropo, volá sa to aquafaba a je to pre bezbielkových ozaj super vec. Úprimne, tento level som nikdy nemala v pláne dosiahnuť, no keďže už viem napiecť bez bez bez rožky, žemle a v bille som našla použiteľný bez bez bez toastový chlieb, ktorý je moje dieťa ochotné bez následkov jesť, keď už viem napiecť bez bez bez bábovku, kokosové keksy či dokonca perníčky, čo mu rozžiaria očká, tak už viem, že od hladu nezomrie a domácnosť sa nám nezrúti;)
Ale stále ma trápi výsyp okolo jeho úst, ktorý sa zjaví a behom pár hodín stráca. Niekedy je výrazný, inokedy menej... keďže je bezlepkový, nemliečny, nesójový a bezbielkový, vietor fúka od inakadiaľ. Tentokrát dúfam, že tú ihlu v sene nájdem, i keď to vyzerá, že tých ihiel je viac.
Karob bol prvý podozrivý, aj usvedčený... používa sa ako náhrada kakaa i zahusťovadlo, čo vysvetľuje, prečo sa malý vysypáva aj po rastlinných mliekach či jogurtoch. Už som pripravovala aj domáce, no popri pečení som si pomohla kupovanými. Dm mandľové mlieko karob nemá, žiaden výsyp, alpro stačilo obtrieť okolo úst a reakcia bola jasná.
Podobne to vyzeralo so šunkou, akokoľvek je mäsitá, bezlepková a bez alergénov. Aspoň som objavila novú natur radu od Mecomu, ktorú syn znáša lepšie, je v nej zemiakový škrob...
No aj po vylúčení šunky a karobu sa mi vysypal po chrumkách či mnou pečených koláčikoch... už som mala podozrenie na striekané ovocie z obchodu a potom som si povedala, že možno niečo prehliadam, niečo čo je skoro všade a v rozdielnych množstvách - kukurica!
A tak mám na muške kukuricu a v najbližšie dni ju skúsim vystopovať a vylúčiť. Čo myslíte, mohla by to byť ona? Máte niekto skúsenosť s výsypom okolo úst a pôvodcom reakcie? Ďakujem za akúkoľvek radu
Majte krásny deň
V.
Odporúčame
jaaj, no nezavidim. Kamoskina ma silnu reakciu na orechy - vadia jej aj stopy a to je skoro vsade a sojove (soju taktiez davaju do vela veci). Maly bude musiet jest vela ovocia, zeleniny, mäska, atd.
@ichbinich ved toto, sirup, skrob ci muka, vsade je nieco, musim si hlavne pripravit aspon na 2 dni menu bez kukurice v akejkolvek podoby, len ked to je vsade aj v chrumkach...
@oriesocek ano aspon ze ovocie, zelina a masko su ok, dnes uz naozaj hotovu vec z 3 surovin bez tychto problematickych potravin pomaly clovek nenajde, vsetko mu sama chystam
HIT???
@majka723 dobry den, o hit som uz tirz citala no nejak mi to nesedelo, jeho viem az na tie veci celkom slusne ptestravovat aj co sa tyka zeleniny a ovocia bez komplikacii. V com vidite podobnost? Dakujem za nazor
@vmatuscinova ospravedlňujem sa, teraz som si našla upozornenie. Viete čo, ja sama neviem... syn má diagnostikovaný hit a tiež má stále výsyp okolo úst, myslela som, že je to z mliečnych vecí, ale má to aj tak, tiež už neviem, že z čoho :(
@majka723 ja tiez stale s tym vysypom bojujem, niekedy je to viac, inokedy menej, zistila som, ze aj po ovoci. Mudr na poradni povedala, ze to moze byt aj len kontaktna dermatitida, ze ked bude suche premastit, nemusi to mat vraj nevyhnutne nejaky alergopovod... tak tiez tapam stale...
Začni písať komentár...
Fuha.
Skusenost nemam, ale kezde prave z kukurice sa robi sirup, ktorym sa prisladza kadeco, je to mozne.