Červený multitalent

Od detstva som rada pomáhala mamke v kuchyni. Začalo to vykrajovaním medovníčkov na Vianoce a neskôr pokračovalo bežným pečením a varením. Táto záľuba mi ostala dodnes. 🙂

Neviem, či si viete predstaviť tú radosť, keď mi prišla správa, že budem testovať kuchynský robot Klarstein Lucia Rossa 2G. Ak vás táto dizajnová mašinka zaujala na prvý pohľad tak ako mňa a zvažujete jej kúpu, tento článok je presne pre vás.😉

Jedná sa o  kuchynský robot do kuchyne 3-v-1, ktorý obsahuje:

• zariadenie na miesenie, premiešavanie alebo šľahanie

• mixér na rozdrobenie a premiešanie

• mlynček na mäso na čerstvé mleté mäso, domáce klobásky alebo chutnú rozmanitosť cestovín

16-dielny balíček príslušenstva obsahuje: lopatku na miesenie a miešanie, metličku na šľahanie, lievik na mlynček na mäso, 3 násadky na mäso, nôž na mäso, násadku na klobásky, šesť foriem na cestoviny ako aj praktickú nádobu na uskladnenie.

Kuchynský robot Klarstein Lucia Rossa 2G som testovala 3 týždne. Prvý dojem po vybalení bol veľmi dobrý, páčilo sa mi, že robot prišiel bezpečne zabalený, jednotlivé časti boli v ochrannom sáčku pekne uložené v polystyréne a zabalené v krabici. Prekvapilo ma, že brožúrka nebola v slovenskom jazyku, ale manuál som si nakoniec  našla a stiahla z internetu. https://cdn2.elektronik-star.de/images/category/new_star/manuals/SK/10031674.pdf  Chýba tam však popis k mlynčeku a mixéru.

                                      MIESENIE, PREMIEŠAVANIE, ŠĽAHANIE 

Ako prvý som vyskúšala recept na letný korpus BEZ múky, BEZ mlieka, pripravený len z troch prísad. Na miešanie a šľahanie je vhodný rýchlostný stupeň od 3 do 6. 

Osvedčený planetárický miešací systém od spoločnosti Klarstein, pri ktorom sa 3 vymeniteľné miešacie elementy netočia len okolo svojej osi, ale permanentne aj okolo okraja misky zabezpečia aby bolo cesto tlačené vždy do stredu a vďaka tomu je cesto vždy optimálne premiešané.

Recept na letný korpus / Ingrediencie:        • 150 g kryštálového cukru • 50 g kakaa    • 6 vajec

Postup:
Najskôr si oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky si vyšľaháme do svetlej peny, pridáme cukor a šľaháme, kým hmota nezačne hustnúť. Nakoniec všľaháme kakao. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a opatrne (ručne) ho vmiešame do kakaovej hmoty. Cesto prelejeme do tortovej formy ( cca s priemerom 26cm) dobre vymastenej maslom a pečieme pri 180 ° asi 30 minút – skúsime špajdlou. Necháme vychladnúť a ochutíme obľúbeným krémom, šľahačkou, alebo ovocím. 🍓🍓🍓

Upiekla som aj maslovú bábovku a oproti ručnému mixéru, ktorý som doteraz používala je to veľký rozdiel. V prvom rade ma zo šľahania nebolela ruka, cesto bolo super vyšľahané a ušetrila som aj čas. 🙂 

Recept: http://www.gurmanka.cz/2009/11/maslova-babovka-jako-od-babicky 

Skúšali ste niekedy čoko palacinky?  Stačí do vášho osvedčeného palacinkového cesta pridať kakao a upiecť na panvičke ako zvyčajne. S výkonom 1200 W a šiestimi rýchlosťami spracuje zariadenie Lucia všetky prísady ako žiadne iné zariadenie. 

Na žiadosť jednej mamičky som vyskúšala aj hnetenie cesta na chlebík z 1kg múky. Na hnetenie sa odporúča rýchlostný stupeň od 1 do 3. Pri vyšších stupňoch 4,5,6 s robotom ,, hádže,, Miska má objem 5,2 litrov.

Recept na domáci chlebík: 

• 1kg hladkej múky  • 1ks droždie • 3 lyžičky soli • 2 lyžičky drvenej rasce • cca 2 šálky vody (prípadne podľa potreby + / - )  • mlieko + cukor na kvások • môžete pridať aj oškvarky, sušený cesnak, cibuľku, bylinky...
Postup: Vymiesiť múku + soľ + rascu, pridať kvások ( pripravený z droždia, mlieka a cukru ) + pridávať postupne vodu. Cesto sa podobá kysnutému, je lepivé a husté. Po vymiesení som ho preložila do nádoby na kysnutie a nechala kysnúť viac ako hodinu. Potom som ho rozdelila na dve časti a na doske, len akokeby obalila v múke a spravila ,,bochník,, Preložila som do nádoby na pečenie a nechala ešte raz kysnúť. Potom šup do vyhriatej rúry piecť na cca 170-180stupňov pomaly. Čas nemám odsledovaný, vybrala som ho keď bola kôrka pekne hnedá. Po upečení som chlebík potrela ešte slanou vodou. 

•Miešací hák z tlakového odliatku - na rovnomerné miešanie aj väčšieho množstvo cesta
• Hnetací hák z tlakového odliatku – napr. pre ťažké cestá, ako sú kysnuté alebo chlebové cesto
• Šľahač pre vzdušné hmoty, ako sú sneh z bielkov alebo piškótové cesto

                         MIXÉR NA ROZDROBENIE A PREMIEŠANIE               

1,5-litrová nádoba na kuchynskom robote Lucia Rossa 2G na mixovanie je kompletne vyrobená z BPA-free skla, ktoré zachová pravú chuť surovín. 

Na vrchnej časti robota treba odstrániť horný kryt a nasadiť mixér.

 Príprava smoothie nápoja je teda skutočne jednoduchá.  Ovocie / zeleninu len nahádžete do mixéra, zriedite vodou, mliekom, alebo jogurtom a nápoj je pripravený na konzumáciu.  Ingrediencie a ich pomer si zvoľte podľa chuti. Ja som si vybrala ovocie z našej záhradky.  Jahody, maliny, čerešne + jablko a voda. Mixér všetky suroviny v priebehu jednej minúty pekne rozmixoval. 

Pre kuchynského robota Lucia Rossa 2G nebol problém rozmixovať ani zmrazené ovocie.  Stačilo už len pridať šľahačkovú smotanu, cukor podľa chuti a malinová zmrzlina bola na svete. 🙂 Pulzačná funkcia je vhodná aj na drvenie ľadu. Oceníte to najmä v lete pri príprave mojita, alebo iných nápojoch s ľadovou drťou. 🍹

                    MLYNČEK NA MÄSO, KLOBÁSY ALEBO CESTOVINY 

Hovorí sa, že všetko v živote je raz po prvý krát.  U mňa to boli pri testovaní domáce cestoviny. Nikdy predtým som ich nerobila. Pripravíte ich na mlynčeku a na výber máte 6 kotúčov na cestoviny pre rôzne špagety, makaróny a rezance. 🍝

Mlynček na mäso je vyrobený z masívnej hliníkovej liatiny a medzi príslušenstvom nájdete 3 kotúče rôznej hrúbky pre jemné, stredné a hrubé mleté mäso. Tu mi chýbal návod. Mlynček som najprv zle zložila, konkrétne som nevložila nôž na rezanie mäsa. Po oprave už išlo všetko tak ako malo a mäsko bolo rýchlo zomleté. Pred mletím som mäso porezala na menšie časti, aby to šlo jednoduchšie.

Doplňujúce fotky 📷

PLUSY: 

- krásny dizajn, červená farba je úžasná

- multifunkčnosť, môžete šľahať, mixovať a mlieť naraz

- bezpečnostný spínač proti prehriatiu: zapne sa automaticky po 10 minútach trvalej prevádzky

- prísavné nožičky pre bezpečné, protišmykové umiestnenie

- bohatý 16-dielny balíček príslušenstva

- miska na miešanie a nádoba na mixovanie kompletne vyrobená z BPA-free skla

- vyrytá stupnica na miske na miešanie ( v mililitroch a litroch ) a na nádobe na mixovanie ( v (mili)litroch, tekutých unciach, hrnčekoch )

MÍNUSY:

- v priloženej brožúrke chýba návod v slovenskom jazyku

- na vyšších stupňoch 4,5,6 je robot pri práci hlučný

- kompletné zariadenie má cca 11,5 kg, je dobre, ak má v kuchyni svoje vlastné miesto

S kuchynským robotom Klarstein Lucia Rossa 2G som veľmi spokojná, určite ho budem využívať aj naďalej. Je to skvelý pomocník do kuchyne. Odporúčam. 👍 Ak by ste mali ešte nejaké otázky rada vám odpoviem. 😉

Chcem sa poďakovať firme KLARSTEIN a @konik_testuje za možnosť otestovať kuchynský robot Klarstein Lucia Rossa 2G. ❤️

#test_klarstein  #recenzia