Oddelená strava
Ahojky všetci čo ste zavítali do mojej diskusie, budem rada ak sa aj zapojíte. 😀 Viem že diskusii na tuto temu je veľa, ale vačšinou sú už neaktívne, preto som sa rozhodla jednu rozbehnúť 😝 Oddelenu stravu som držala asi cca 10 rokov dozadu, pekne som schudla, a dlho aj udržala, ale prve a druhe tehotenstvo mi lepili pomaly kilo za kilom a teraz sa idem pustiť do chudnutia znova. Je síce leto a to vačšinou nik nedrží diety ale prečo nie? Na pultoch je široka ponuka zeleninky a ovocia a v takom teple menej chutí a potom sa to skôr snaď 😅 odrazí na klesaní váhy.
Oddelenu stravu držím podľa Horeckej, alebo Kořinkovej. čiže princíp veľmi jednoduchý:
Živočíšna skupina: mlieko, syry (nízkotučné), tvaroh, jogurt (biely), vajcia, mäso
- Rastlinná skupina: chlieb, pečivo (tmavé), strukoviny, zemiaky, ryža, múka, sója, cestoviny (bezvaječné), vločky, sója, múka, med
- Zelenina
- Ovocie
- Neutrálne sú orechy, mandle, kakao, soľ, pochutiny a káva
Základné pravidlá pri dodrživaní delenej stravy sú:
- Rastlinná a živočíšna skupina sa nesmie kombinovať.
- Potraviny zo živočíšnej skupiny môžeme kombinovať len so zeleninou.
- Potraviny rastlinnej skupiny môžeme kombinovať so zeleninou alebo s ovocím(nikdy nie súčasne)
- Ovocie so zeleninou sa nesmie kombinovať.
- Potraviny s neutrálnej skupiny, môžeme kombinovať so všetkým. V živočíšnej skor menej v rastlinej akekoľvek množstvo.
Budem rada aj pridáte aj nejaké nové odskúšane receptíky ja sa budem snažiť tu hádzať moje výtvory.
Stručné zhrnutie
- Oddelená strava rozčleňuje potraviny do živočíšnej, rastlinnej, zeleninovej, ovocnej a neutrálnej skupiny podľa autoriek Horeckej, Kořinkovej a varianty Mačingovej a zakazuje kombináciu rastlinnej a živočíšnej skupiny v jednom jedle.
- V praxi ľudia používajú varianty: striedanie celých živočíšnych a rastlinných dní, alebo kombinovanie v jednom dni s časovými odstupmi podľa Mačingovej (po rastlinných bielkovinách počkať 3 hodiny na živočíšne, pri opačnom poriadku 4 hodiny).
- Podpora adherence zahŕňa knihy (napr. titul s textami L. Kořinkovej "199 otázok a odpovedí"), recepty a náhrady (Alfa Bio nátierky, celozrnné špagety z Lidl), a doplnkové aktivity ako Zumba alebo Jillian 30-dňovka.
Najčastejšie otázky
Q: Čo je oddelená strava a aké sú jej základné pravidlá?
A: Oddelená strava delí potraviny na živočíšnu, rastlinnú, zeleninu, ovocie a neutrálne; základné pravidlo znie, že rastlinná a živočíšna skupina sa nesmie kombinovať a živočíšne potraviny sa môžu kombinovať len so zeleninou (zdroj: diskusia, zhrnutie pravidiel).
Q: Ako sa prakticky striedajú dni v oddelenej strave?
A: Praktiky sa líšia: niektorí striedajú celý živočíšny deň a pár rastlinných dní, iní podľa Mačingovej kombinujú obe varianty v ten istý deň s časovým odstupom 3 hodiny po rastlinných bielkovinách pred živočíšnymi, resp. 4 hodiny v opačnom poradí.
Q: Môžem byť vegetariánka a držať oddelenú stravu bez mäsa?
A: Áno; v diskusii viaceré osoby uviedli, že vynechali mäso a namiesto neho jedli mliečne výrobky, vajcia, sóju a iné bielkoviny (napr. tofu, sójové kocky, cícer, falafel) a považujú to za možné riešenie.
Q: Ako sa v oddelenej strave klasifikuje kukurica, cícer alebo pšeno?
A: V diskusii bola kukurica označená za obilninu (tj. rastlinnú/zásobnú zložku), cícer a pšeno sa považujú za rastlinnú skupinu (strukoviny/obilniny) a kombinujú sa so zeleninou alebo ovocím podľa zásad.
Q: Môžem piť kávu s mliekom v rôznych dňoch?
A: V diskusii používali kávu bez mlieka v rastlinné dni a s kravským mliekom v živočíšne dni; sojové mlieko sa uvádza ako možnosť v rastlinné dni.
Q: Kde nájdem kefírové zrná alebo informácie o nich?
A: Diskutujúce odkazovali na zdroje ako MojeZdravie.sk a iris-diagnostika.sk pre informácie o tibetskej kefírovej hube (kefírových zrnkách) a spomínali možnosť kúpy alebo výmeny medzi ľuďmi.
Q: Ako riešiť pomalé chudnutie pri poruche štítnej žľazy?
A: V diskusii jedna používateľka uviedla užívanie L-Thyrox v dávke 137 mg a spomenula kelp a selén ako doplnkovú podporu k euthyroxu; toto je anekdotická skúsenosť spomenutá v diskusii, nie lekárske odporúčanie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Oddelená strava sa v diskusii vníma ako dlhodobý životný štýl založený na rozdelení potravín do skupín a nie ako extrémna krátkodobá diéta.
- Recepty a jednoduché náhrady (napr. rastlinné nátierky, tofu, celozrnné cestoviny) uľahčujú dodržiavanie systému.
- Pridanie pohybu (Zumba, bicykel, Jillian 30-dňovka) sa v diskusii považovalo za užitočné pri dosahovaní úbytku hmotnosti.
Sporné názory
- Striedanie celých dní vs. kombinovanie v jednom dni: niektorí odporúčajú striktne živočíšny deň vs. rastlinný deň (Horecká/Kořinková), iní používajú Mačingovú metódu s časovými odstupmi (3 h / 4 h).
- Rýchlosť a udržateľnosť chudnutia: niektoré príspevky uvádzali veľmi rýchle úbytky (napr. 42 kg za 5 mesiacov), zatiaľ čo iné účastníčky hlásili pomalší, stabilný úbytok a varovali pred jojo efektom.
Otvorené otázky
- Aká je dlhodobá udržateľnosť rôznych variantov oddelenej stravy a ktoré prístupy znižujú riziko jojo efektu?
- Presné zaradenie niektorých potravín (napr. kukurica v spracovaných výrobkoch) a ich vplyv v praxi zostáva predmetom diskusie.
- Optimálny počet živočíšnych dní týždenne pre rôzne metabolické stavy (vrátane hypotyreózy) nebol v diskusii jednoznačne vyriešený.
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Alfa Bio, Jednota, Labužník, Varecha (pravda.sk), MojeZdravie.sk, iris-diagnostika.sk, YouTube
Spomenuté produkty a metódy
oddelená strava, Horecká, Kořinková, Mačingová, Mačingová (3 h / 4 h pravidlo), živočíšny deň, rastlinný deň, kefírová huba (tibetská kefírová huba), L-Thyrox 137mg, euthyrox, kelp, selén, Jillian 30-dňovka, Tiffany Rothe cvičenia, Zumba, paleo, 90-dňová diéta, Alfa Bio nátierky, celozrnné špagety (Lidl), falafel, tahini, sójové kocky, cícer, pšeno
Miesta a osoby
Horecká, Kořinková, Mačingová, L. Kořinková, dr. Hay, Jillian (Jillian Michaels), Tiffany Rothe, Taliansko, Maďarsko, Amerika
Ahojte dievcata aj sa pridavam 🙂 meriam 164 a vazim59. Chcela by som to dat aspon na tych 53, dufam ze to dam 🙂
Caute , citala som v jednej knihe oddelenej stravy , ze ak mam živočíšny alebo rastlinny deň a začnem rano s ovocim tak by som mala cely den jest ovocie, a ak zacnem so zeleninou tak cely den len zeleninu.Myslim k jedlu. Je to tak alebo mozem to cez den kombinovat, ako napriklad rano vlocky s ovocim a na obed maso so zeleninou? Dajte radu.
Nie to nie je z dukanovej to je z oddelenej stravy Horecka Jana. Od koho by si mi odporucila delenu stravu?Alebo posli nejaky link aj s jedalnickom, ale učinný. Dakujem
ahojte.tak som tu aj ja .-( .potrebovala by som "trochu" zhodiť. ani som si nevšimla že som až tooolko pribrala ,to že som išla hore to som zbadala ,ale keď som si v sobotu na oslavu chcela dať rifle,ktoré som nenosila lebo mi boli volné na zadku a teraz som ich ledva zapla-skoro som odpadla. knihu už mám takú malú kuchárku oddelenej stravy a môžem začať 🙂
@audiova tak vela stastia prajem 🙂
veru urcite lepsie ako Dukanova
vela, vela stastia nech sa ti to podari 🙂
Tak po extra dlhom čase som tu opäť váha 80kg pomooooooooooooooooooc...a znova oddelená strava :D vtedy som nevydržala no dnes začínam s novým odhodlaním :D pridala som k tomu každý deň cvičenie...takže teraz to už vari pojde...pridá sa niekto???...ja mám dnes živočísny deň...raňajky ryba v paradajkovej omačke...zelenina čierny čaj s mliekom...zvyk, ktorý som si doniesla z Anglicka :D Desiata : mozzarella s mrkvou....obed zeleninový šalát s vajíčkom...olovrant: acidko...večera...šalátik s kuracím maskom
@johaninka tak si ako ja, máš podvýšku a nie nadváhu ja mám 157 a 70 kg, jasná podvýška 😉
@johaninka ja som začala s chudnutím pred 2 týždňami ale žiadna dieta lebo tú nevydržím dlho držať, aj delená strava je pre mňa problém. Tak sa zdravo stravujem, sem-tam deleno, viac sa hýbem a zatiaľ mám každý týždeň dolu 1 kg. Takže zatiaľ dve. Chcela by som do leta na tých 55 kg.
Dnes mám doobeda sucháre+ banány, lebo u nás zúri nejaký črevný vírus a keď to prejde, tak na večeru plánujem karfiol s vajcom ako mozoček + zeleninový šalát.
Na zajtra plánujem mrkvový perkelt podľa receptu Mačingovej, s vlastnou úpravou. Mám taký pocit že ona tam dávala sojovu alebo nejakú omáčku ja bez. Iba rasca, cibulka mrkva a posypať syrom. Obed brokolicová polievka so zemiakmi + perkelt, ak zostane od raňajok alebo zase karfiol ako mozoček keďže ho mám dosť a neskôr pečený pstruh a to už so zemiakmi. Rybu samotnú nedokážem zjesť, musím mať prílohu. Ale zase večer idem na jumping, tak to neberiem tak tragicky
Ahoj Kvetinka :D
Inač sojová smotana mňam...myslela som si že je to zlé ale naozaj je chutná...
Momentalne čítam trochu o oddelenej strave a pozerám že sú dve vlny
1. podľa Dr. Haya a druhá podľa Kořinkovej sú rozdielne...ale ktorá je lepšia :D
chudnutie je o matematike ak viac energie nevydas ako prijimas nemozes schudnut jednoduche cize pohyb pohyb pohyb 🙂
@johaninka ja nič sojové nejem, nejako mi to nechutí a po soji sa necítim dobre. Keď už smotanu, tak používam bez laktozovú. Ale veľmi málo ju používam.
Čo sa týka delenej stravy, tak ja poznám iba základný princíp čo a ako kombinovať. Mňa to po pravde, ani nebaví nejako sledovať a čítať. Ja ani kalorie rátať neviem, radšej sa stravujem podľa seba. Už mám odskúšané čo platí a čo nie. A samozrejme pohyb, bez toho to nejde.
Včera som sa rozhodla, že kedže je jar dám si najprv detox 28dňový podľa Mačingovej....neuškodí snaď pokiaľ, ale ho vydržím :D
Drzim palce rada by som sa pridala len na Macingovu sa teraz absolutne necitim. Aj ked mam super skusenosti s nou .
@lublub nuž ja som v tehotenstve nedržala oddelenú tak nemôžem v tomto podariť ale keďže som mala chuť viac na zdravé veci pribrala som len 12 kil a tie som hneď aj zhodila