Poraďme si ohľadom kalorických tabuliek

Stručné zhrnutie

• Kalorické počítanie je možné realizovať cez weby a aplikácie ako chudnutie-ako.sk, mobilnú aplikáciu „Kalorické tabuľky“ alebo kaloricke-tabulky.cz, ktoré počítajú denný energetický príjem a percentá bielkovín, tukov a sacharidov.
• Pri dojčení účastníčky odporúčali zdržiavať sa radikálneho chudnutia; v diskusii boli uvedené odporúčania max. 4 kg za mesiac a cieľ ~2 kg za mesiac, resp. deficit približne 1500 kJ denne pre chudnutie.
• Praktické rady na zníženie tukov v jedálničku v diskusii zahŕňajú výmeny ako Flora light namiesto masla, eidam 30 % namiesto čedaru 50 %, mozzarella light, tvaroh či cottage cheese light, pridať 100 g zeleniny k porcii a piť veľa vody.

Najčastejšie otázky

Q: Aké online nástroje existujú na počítanie kalórií?
A: V diskusii sa uvádzali chudnutie-ako.sk (excelovská kalkulačka pre výpočty a vzorové jedálničky), mobilná aplikácia „Kalorické tabuľky“ (s databázou potravín a skenovaním čiarových kódov) a weby kaloricke-tabulky.cz, fityou.cz (BMI kalkulačka) a keto-calculator.ankerl.com.

Q: Ako nastaviť denný energetický príjem pri dojčení?
A: V diskusii sa odporúčalo neklesať pod ~5500 kJ pri príliš nízkom príjme, nezhodiť viac ako 4 kg za mesiac počas dojčenia a cieliť radšej na ~2 kg za mesiac; pre chudnutie bol spomenutý deficit cca 1500 kJ denne, a odporúčalo sa poradiť s lekárom.

Q: Ako znížiť podiel tukov v strave bez výrazného obmedzovania množstva jedla?
A: Konkrétne swap-y uvedené v diskusii: použiť Flora light namiesto masla, vyberať syry s nižším percentom tuku (eidam 30 % namiesto čedar 50 %), mozzarella light, tvaroh a cottage cheese light; zároveň pridávať aspoň 100 g zeleniny na porciu a piť veľa vody.

Q: Dá sa v aplikáciách evidovať domáce varené jedlo?
A: Chudnutie-ako.sk ponúka excelovskú kalkulačku, kde si používateľ vypočíta jedlo z ingrediencií; mobilná aplikácia „Kalorické tabuľky“ mala viac aktuálnych potravín a skenovanie čiarových kódov, ale niektorí používatelia hlásili, že v nej nie je jednoduché pridať vlastné jedlá.

Q: Ako často sa odporúča vážiť pri cvičení a sledovaní progresu?
A: V diskusii radili prestať sa vážiť príliš často pri cvičení a merať sa radšej krajčírskym metrom alebo vážiť len orientačne raz za dva týždne.

Q: Existujú online komunity na zdieľanie jedálničkov a skúseností s počítaním kalórií?
A: Áno, v diskusii bola zdieľaná Facebook skupina „Rátame si kalórie“ s odkazom https://www.facebook.com/groups/1641030916193170/ pre výmenu jedálničkov, fotografií a rád.

Závery z diskusie

Zhoda

• Kalorické počítanie cez weby alebo mobilné aplikácie je v diskusii považované za motivujúce a praktické pri riadení dávok tukov, sacharidov a bielkovín.
• Stránka chudnutie-ako.sk a jej excelovská kalkulačka bola v diskusii odporučená ako užitočný zdroj vysvetlenia princípov a orientačných hraníc.
• Barcode skenovanie v mobilnej aplikácii a prehľadná databáza potravín boli vyzdvihnuté ako výhody pre rýchle zapisovanie jedál.

Sporné názory

• Niektoré účastníčky tvrdili, že chudnutie počas dojčenia nemalo negatívny vplyv na mlieko (osobná skúsenosť s dojčením do 16–17 mesiacov), zatiaľ čo iné varovali, že chudnutie viac ako 4 kg za mesiac môže uvoľňovať toxíny do materského mlieka a treba sa tomu vyhnúť.

Otvorené otázky

• Či chudnutie nastane pri prekročení gramov tuku, ale dodržaní celkového kalorického limitu (užívateľka sa pýtala, či prekročený tuk pri nezvýšených kJ stále umožní úbytok hmotnosti).
• Aké presné percentuálne rozdelenie bielkovín, tukov a sacharidov je optimálne pre dlhodobé a bezpečné chudnutie pri dojčení.

Spomenuté značky a firmy

chudnutie-ako.sk, Kalorické tabuľky (mobilná aplikácia), kaloricke-tabulky.cz, fityou.cz, keto-calculator.ankerl.com, Facebook skupina Rátame si kalórie, Flora light

Spomenuté produkty a metódy

Flora light, eidam 30 %, čedar 50 %, mozzarella light, tvaroh, cottage cheese light, excelovská kalkulačka (chudnutie-ako.sk), mobilná aplikácia „Kalorické tabuľky“, skenovanie čiarového kódu, kaloricke-tabulky.cz zjednodušený kalorický denník, fityou.cz BMI kalkulačka, keto-calculator.ankerl.com, zníženie príjmu o cca 1500 kJ, odporučené vlákniny 28 g/deň, pitie veľkého množstva vody, pridanie 100 g zeleniny na porciu, váženie raz za dva týždne, meranie krajčírskym metrom, odporúčanie maximálne 4 kg úbytku za mesiac pri dojčení

Miesta a osoby

žiadne