Raňajky bez chleba. Ako na to?
Ahojte kočky ja poprosiím o radu, ako to mám zvládnuť ako sa nakopnúť ? Každý večer zaspávam s tým od zajtra nejem pečivo ale príde ráno a? je to tam samozrejme že si ho dám neviem čím ho mám nahradiť aby bol moj začiatok chudnutia skutočnosťou v minulosti som schudla 20 kg ale chleba aj pečivko som jedla 🙂 ale prišlo to že sa to zastavilo a ani gram dolu preto chcem skúsiť bez chlebíka možno mi to pomôže poradte ak máte skúsenosti ďakujeeem pekný den Vám želám 😉 😉
Stručné zhrnutie
- Bežné náhrady za raňajkový chlieb sú ovsené kaše (napr. s medom a banánom), vajíčka (omeleta, praženica), cottage cheese alebo tvaroh so zeleninou a domácim špaldovým chlebíkom.
- Domáci špaldový chlebík sa dá upiecť z 500 g špaldovej múky, 300–350 ml vody, 7–10 g sušeného droždia a 1 lyžičky soli; cesto nechajte 2 hodiny kysnúť a pečte 10 minút na 200–220 °C a potom 30 minút na 180 °C.
- Pohodlné hotové raňajkové alternatívy spomínané v diskusii sú Day Up kapsičky (vrátane variantu Pearls pre bezlepkovú verziu) a bezlepkové kukurično-ryžové kaše dostupné v Kauflande za približne 0,80 €.
Najčastejšie otázky
Q: Čím nahradiť chlieb na raňajky, ak chcem schudnúť?
A: Odporúčané náhrady sú ovsená kaša (napr. s medom a banánom), pohánková alebo ryžová krupica, cottage cheese alebo grécky jogurt so semienkami a orechmi, vajíčka (omeleta alebo praženica) a zeleninové šaláty; ako pevnú alternatívu je uvedený domáci špaldový chlebík.
Q: Ako upiecť domáci špaldový chlieb podľa skúseností z diskusie?
A: Recept v diskusii: 500 g špaldovej múky, 300–350 ml vlažnej vody, 1 balík sušeného droždia (7–10 g), 1 lyžička soli, semienka podľa chuti; nechať cesto kysnúť cca 2 hodiny, piecť 10 minút pri 200–220 °C a potom 30 minút pri 180 °C; varianta: 400 g múky + 50 g ovsených vločiek + 50 g ovsených otrúb.
Q: Ako pripraviť domáci jogurt, ktorý sa spomína v diskusii?
A: Postup z diskusie: 1 l čerstvého plnotučného alebo polotučného mlieka + 1 biely bio jogurt s mliečnou kultúrou; mlieko priviesť takmer do varu, naplniť do pohárov, vložiť do predhriatej rúry na 50 °C, okamžite vypnúť a nechať cez noc; ráno máte domáci jogurt.
Q: Sú Day Up kapsičky vhodné pre raňajky a koľko stoja?
A: Diskusia uvádza Day Up kapsičky ako praktickú raňajkovú alternatívu; varianty Pearls sú označené ako bez cereálií a vhodné pre celiatikov; cena spomínaná v diskusii je zvyčajne 0,99 € za kus a v akcii v Kauflande 0,89 €; väčšie verzie majú približne 120 g, menšie Pearls cca 100 g.
Q: Kde kúpiť bezlepkové kaše a bezlepkové produkty spomínané v diskusii?
A: Bezlepkové kukurično-ryžové kaše sú spomínané v Kauflande (cena okolo 0,80 €); bezlepkové vločky a otruby sú k dispozícii v DM drogerii a v bioobchodoch; spomenuté sú aj obchody Tesco a Lidl pre celozrnné varianty.
Q: Ako pripraviť „overnight oats“ (nevarenú ovsenú kašu na ráno)?
A: Typický postup: zmiešať ovsené vločky s jogurtom alebo mliekom, pridať med, semienka, orechy a ovocie, nechať v uzavretom pohári v chladničke cez noc; ráno je kaša pripravená na konzumáciu (diskusia spomína rôzne kombinácie a obmenu).
Závery z diskusie
Zhoda
- Ovsené kaše, pohánkové alebo ryžové kaše, vajíčka, cottage cheese, grécky jogurt a zeleninové šaláty sú často uvádzané ako plnohodnotné raňajkové náhrady chleba.
- Domáce pečenie (špaldový chlebík, írsky chlieb, domáci jogurt) je v diskusii odporúčané ako spôsob kontroly zložiek a zníženia pridaných aditív.
- Hotové raňajkové kapsičky Day Up sú v diskusii spomínané ako praktická možnosť s cenami ~0,99 € a v akcii 0,89 € v Kauflande.
Sporné názory
- Varianta A: Niektoré príspevky odporúčajú úplné vysadenie lepku (vylúčenie pečiva), pričom autori uviedli rýchly úbytok hmotnosti po vysadení lepku. Varianta B: Iné príspevky radia nevylučovať lepok všeobecne, ale vyberať celozrnné alebo kvalitné pečivo (napr. 100 % celozrnný Slatinský chlieb) a sledovať celkový príjem.
- Varianta A: Niektorí účastníci tvrdia, že nízkotučné mliečne výrobky sú viac spracované a obsahujú náhrady, preto preferujú plnotučné výrobky. Varianta B: Iní považujú kvalitné nízkotučné produkty (napr. grécky jogurt Milko) za prijateľnú súčasť redukčnej stravy.
Otvorené otázky
- Neexistuje jednoznačný konsenzus, či samotné vynechanie chleba stačí na dlhodobé a udržateľné chudnutie bez ďalšej úpravy celkového jedálnička.
- Nie je vyriešené, či ovsené vločky sú vhodné pre každého pri redukcii váhy; v diskusii lekár jednej účastníčky údajne odporučil vynechať ovsené vločky pre vysoký glykemický index, čo bolo inými diskutujúcimi spochybnené.
- Nie je zodpovedané, aký konkrétny prístup je najlepší pri kombinácii práce s fyzicky náročnou prácou a redukciou sacharidov / pečiva.
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, Lidl, DM drogerie, Tesco, Jednota Coop supermarket, Day Up, Pearls, Milko, Varecha.pravda.sk, Nutriwellnesszapisnik.blogspot.co.uk, VladoZlatos.com, varimepaleo.sk, Avent, Facebook skupina "chudnutie, hubnutie, dieta, kilá dolu! Spolu s R.T."
Spomenuté produkty a metódy
špaldový chlebík (recept: 500 g špaldovej múky, 300–350 ml vody, 7–10 g sušeného droždia, 1 lyžička soli, kysnutie ~2 h, pečenie 10 min pri 200–220 °C + 30 min pri 180 °C), domáci jogurt (1 l mlieka + 1 biely bio jogurt, rúra 50 °C cez noc), posúch z bezlepkovej múky (vajce + múka, piecť na panvici), írsky chlieb zo špaldovej múky (recept na Varecha.pravda.sk), bezlepková kukurično-ryžová kaša (Kaufland, ~0,80 €), overnight oats (nevarená ovsená kaša pripravená večer), Day Up kapsičky (varianty Pearls, 100–120 g, cena ~0,99 € / akcia 0,89 €), cereálna kocka z Lidla (0,39 €), lavaš, kukuričné placky, mikrovlnná metóda ovsenej kaše (2 lyžice vločiek + 2–2,5 dcl mlieka, 1 min pri 800 W), pridávanie chia semienok, ľanových a slnečnicových semienok, domáce müsli z orechov a kokosových lupienkov, paleo múkové zmesi.
Miesta a osoby
Košice, Vlado Zlatos, R. Toet
vysadit lepok, ak nemas intoleranciu, je kardinalna blbost... a nie je pecivo, ako pecivo, staci vyradit biele rozky, zemle, a zamerat sa na celozrnne chleby, nie prifarbene z tesca, dobre pecivo sa da kupit v lepsich potravinach, take naozaj celozrnne, nie nafarbene, len si treba vyberat a hladat
@landsmanka ja mam rada domace veci, samozrejme suroviny na to kupim tiez v obchode, ale viem, co tam davam. a nalozim sebe aj kazdemu dietatu, kolko potrebuje. a nemam z toho 6 kelimkov alebo inych nadob v smetiach kazde rano 🙂 takze ked sa da, tak zatial poctivo chystame.
@poohie ja mám zatiaľ len jedného syna a ten je ešte malinký, takže papá len mliečko a kvôli sebe málokedy niečo mixujem a podobne. takže mne viacej vyhovuje to, že si day up kúpim v obchode a len ráno spapám. ale tak možno raz budem tiež fungovať podobne ako i ty, lebo je to správne 🙂 no teraz mi toto viacej vyhovuje 🙂
@landsmanka tak potom hej. to chapem. ja robim hrniec jogurtu z 1,5 litra mlieka a to zjeme na ranajky alebo veceru 🙂
@poohie pekne, tak to máte riadne výdatné raňajky 🙂 😀 u nás by sme toľko mlieka jedli asi aj týždeň :D :D
@landsmanka dakujem ti velmi pekne za odpoved 🙂 tym cukrom si ma uplne prekvapila. myslela som si, ze aj do tejto vyzivy nejaky pridavaju. ale je super, ze nie! aspon su aj zdravsie 🙂 pozriem sa po nich v obchode a vyskusam nejaku prichut 🙂
@izabellik nie je začo, rado sa stalo a kľudne aj nabudúce 🙂 veď toto je super, že sú zdravšie a aj chutnejšie. teda aspoň mne viacej chutia ako tie klasické. vyskúšaj a daj potom vedieť, ktorú príchuť si si kúpila a či ti chutila. som veľmi zvedavá na tvoj náror😉🙂 a čo mikuláško prišiel aj k tebe? dostala si nejaké dobroty do čižmy? pochváľ sa😂
odporucam do jablkovej vyzivy vmiesat mix vlociek (ja kupujem od pohankovych az po klasicke ovsene) k tomu chia seeds, hrozienka a oriesky a vela vela vela skorice...je to ovela lepsia kombinacia a to nielen kvoli traveniu 😉, ako s jogurtom (mliecnou bielkovinou...)
@kafulienka ahoj 🙂 v tých väčších day up kapsičkách už sú vmiešané vločky, buď ovsené alebo taktiež pohankové či quinoa vločky. a môžem potvrdiť, že odkedy ich papám, tak mi veľmi dobre trávi 🙂
no ved ano, len ja sa snazim aj trosku viac mysliet na to, kam potom tie kapsicky ako odpad putuju....zvyknem nahlas podotknut, hlavne pred dochodcami v obchodoch pakujucimi kazdu jednu cast ich nakupu do plastoveho sacka, ze ABY VNUCATKA NASICH DETI ESTE VOBEC MALI SANCU PREZIT....tak kupim radsej v sklenenej velkej flasi vyzivu v kauflande za 99centov - teraz ju sice maju za 1,39eur.
@kafulienka no ja osobne separujem, takže moje prázdne obaly putujú do koša s plastami. viem, že plasty sú nebezpečné ale je ich ešte toľko, že tieto malé sú len minimum z toho všetkého! aj ja si radšej pečivo nabalím do papierového obalu ako do sáčku ale kapsičiek sa nemienim vzdať, keďže ich balenie mi vyhovuje.
@landsmanka nechapem, co vsetci maju proti plastom. Ved z plastov aspon robia nove lavicky a vzdy nieco! Aj ja separujem a v pohode kupujem potraviny aj v plastovych obaloch!
@marika142 na toto ti neviem odpovedať, keďže ani ja tomu moc nechápem. ale tak vieš ako, sto ľudí, sto názorov.
@landsmanka samozrejme, ze som dostala do cizmy sladkosti🙂 ved ja stale poslucham😀 sice boli skor take nezdrave ale sem-tam treba aj zhresit, no nie?😂 ale vies s cim sa ti uz mozem pochvalit? ze som uz vyskusala ruzovu kapsicku pearls a chutila mi🙂🙂🙂
@izabellik áno? ty si taká poslušná?😂 tak to je len a len dobre! tvoj muž musí mať z teba radosť😂😅 super, že si sa odhodlala😉 budeš si ich teda aj častejšie kupovať?
@landsmanka ano, ludia su rozni, to mi je jasne ale niekedy sa mi az rozum pozastavuje nad niektorymi vecami :-/. Ale tak v pohode, nebudem to tu uz viac riesit. Ako inak? Uz pripravena na Vianoce? Upratane, napecene? 😀 😀
@landsmanka jasne, ze som😇 myslim, ze aj ma a vdaka tomu nam to tak perfetkne klape a skoro vobec sa nehadame. keby som bola komplikovanejsia povaha, tak neviem ako by to bolo😂😂 ale to je jedno🙂 budem sa snazit, lebo mi to fakt chutilo a je to hlavne take prakticke na vylety, to sa mi paci😉
Úplne v pohodičke sa dajú pripraviť raňajky bez chleba. Ja už dlho nejedávam pečivo na raňajky a fakt sa cítim lepšie. Niekedy si krajec chleba dám na večeru ale to je tiež málokedy. Väčšinou si kupujem sladké raňajky a keď mám viacej času, tak si sama pečiem zdravý chlebík🙂😉 Fakt je to pravda, že 80% robí strava a iba zvyšných 20% cvičenie. Od kedy sa zdravšie stravujem, tak som zhodila už 5kg🙂🙂 To len tak pre info a motiváciu, že sa to oplatí😉
@humajnicek tak tak, ja si robievam napr. prazenicu z 2 vajec na troske masla, platok sunky a syra, zelenina, bez chleba - syte, zdrave... chlieb nie je nutnost, to len mame tak nejak z detstva zafixovane
@zuzuliennka1 presne, rodičia nás nútili veľa pečiva jesť a preto sme na to zvyknutý. Ale dá sa všetko jesť aj bez toho🙂
@marika142 ahoj 🙂 som tu dlhšie nebola tak preto odpisujem až teraz. mám sa veľmi dobre, nový rok sa začal super a snáď to tak bude aj pokračovať. vianoce taktiež dobre dopadli. boli také kľudne v kruhu rodiny, takže spokojná som bola 🙂 a ty ako? ty sa pochváľ 🙂
@izabellik to je super, keď máte harmonický vzťah 🙂 nič lepšie neexistuje ako šťastná žena a šťastný muž 😉 presne, hlavne tá praktickosť je na nich super!

biely jogurt s ovocim
mussli (domace) s jogurtom alebo mliekom
smoothie (alebo smoothie miska)
ryza v mlieku s ovocim
ovsena kasa s ovocim (orieskami, hrozienkami...)
wafle/lievance z ovs. vlociek