Škodí kravské mlieko?
Je konzumácia kravského mlieka prospešná pre človeka? Alebo skôr spôsobuje problémy ako alergie, ekzémy a ďalšie?
Bude pre mňa prospešné, keď ho úplne vyradím zo stravy?
Ďakujem 🙂
Stručné zhrnutie
- Konzumácia kravského mlieka nie je pre dospelého nevyhnutná; v diskusii sa ako náhrady vápnika uvádzali mak, makový olej, petržlenová vňať, morské riasy, tofu, karfiol, kapusta, jogurt, tvaroh, vajcia a mandle.
- Denná potreba vápnika sa v diskusii uvádza ako približne 1000–1200 mg; spomenutý príklad na pokrytie tejto potreby bol „4 poháre mandlí“ denne.
- V diskusii rozlišovali dve jasné situácie: (1) alergia alebo laktózová intolerancia, pri ktorých mlieko spôsobuje symptómy, a (2) kontroverzné tvrdenia o vplyve mlieka na črevnú mikroflóru a autoimunitné choroby; ako možná príčina problémov sa uvádzali aj zvyšky hormónov a ATB v nekvalitnom mlieku, preto niektorí preferujú bio alebo mlieko od malých fariem.
Q: Je kravské mlieko pre dospelého nevyhnutné?
A: Mlieko pre dospelého človeka nie je nevyhnutné; ako zdroje vápnika boli v diskusii uvedené mak, makový olej, petržlenová vňať, morské riasy, tofu, karfiol, kapusta, jogurt, tvaroh, vajcia a mandle.
Q: Koľko vápnika potrebujem denne a ako ho pokryť bez mlieka?
A: Denná potreba vápnika sa v diskusii uvádza ako 1000–1200 mg; spomenuté potraviny s vysokým obsahom vápnika zahŕňajú mak, mandle, tofu, petržlenovú vňať a morskú riasu, pričom v diskusii sa uviedol príklad „4 poháre mandlí“ denne ako teoretická možnosť pokrytia.
Q: Ako zistím, či mám alergiu na mlieko alebo laktózovú intoleranciu?
A: Bežný postup v diskusii bol eliminačný test: vyradiť mlieko zo stravy a sledovať príznaky; ako doplnok niektorí účastníci spomenuli lekárske vyšetrenia vrátane alergologických testov, krvného vyšetrenia vitamínu D a osteodenzitometrie na hodnotenie kostí.
Q: Môže vylúčenie mlieka zlepšiť autoimunitné ochorenia ako skleróza multiplex?
A: V diskusii neexistuje konsenzus: niektorí účastníci tvrdili zlepšenie stavu (príklad vylúčenia mlieka a lepku pri skleróze multiplex), iní považovali takéto tvrdenia za nekonkrétne a upozorňovali, že mechanizmus spojenia nie je vedecky preukázaný; v debate sa spomínal aj termín „syndróm deraveho creva“ ako hypotetický mediátor.
Q: Je bio mlieko bezpečnejšie než mlieko z krabicového obchodu?
A: Niektorí diskutujúci uviedli, že bio mlieko alebo mlieko od malých farmárov môže mať menej zvyškov hormónov a ATB a tým potenciálne spôsobovať menej problémov; iní zdôrazňovali, že dôkazy v diskusii neboli jednotné.
Q: Ako zlepšiť vstrebávanie vápnika zo stravy?
A: Diskutujúci zdôraznili, že vstrebávanie vápnika závisí od vitamínov D a K, a že vysoký príjem cukru môže znižovať vstrebávanie vápnika.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mlieko nie je nevyhnutné pre dospelého človeka a vápnik sa dá získať z rastlinných a iných mliečnych zdrojov.
- Existujú ľudia s alergiou na mlieko alebo s laktózovou intoleranciou, u ktorých mlieko jasne spôsobuje zdravotné problémy.
- Vstrebávanie vápnika ovplyvňujú vitamíny D a K, a vysoký príjem cukru môže vstrebávanie zhoršovať.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že vylúčenie mlieka môže zlepšiť autoimunitné ochorenia alebo prejavy akné cez ovplyvnenie črevnej mikroflóry, zatiaľ čo iní považujú tieto tvrdenia za nedaňové a vyžadujú vedecké vysvetlenie mechanizmu.
- Niektorí preferujú bio mlieko alebo mlieko od malých fariem kvôli obavám zo zvyškov hormónov a ATB, zatiaľ čo iní tvrdia, že bežné mlieko samo o sebe nie je všeobecne škodlivé.
Otvorené otázky
- Akým konkrétnym mechanizmom by mlieko poškodilo črevnú mikroflóru alebo spôsobilo autoimunitné ochorenie?
- Je dlhodobé vylúčenie mlieka bezpečné pre kostné zdravie bez suplementácie alebo cielených potravín bohatých na vápnik a vitamín D/K?
- Ako spoľahlivo diagnostikovať a preukázať súvis medzi „syndrómom deraveho creva“ a príznakmi spôsobenými mliekom?
Spomenuté značky a firmy
Kinder Milch schnite, svetplodu.sk, hnonline.sk
Spomenuté produkty a metódy
mak, makový olej, petržlenová vňať, morské riasy, tofu, karfiol, kapusta, vajcia, jogurt, tvaroh, mandle, vitamín D+K, bezlaktózové mlieko, osteodenzitometria, syndrom deraveho creva, skleróza multiplex, alergia na mlieko, laktózová intolerancia, Kinder Milch schnite
Miesta a osoby
žiadne
Skús pozrieť tie dokumenty...
Informácii na internete, v knihách, štúdiách nájdeš mnoho. Za aj proti. Názor si sprav sám/sama.
K vstrebávaniu vápnika je dôležitý aj vitamín D+K, cukor odbúrava vstrebávanie vápnika a toho je v strave požehnane🤔 Mlieko je za mňa zafarbená voda na bielo. Ale stretla som aj ženy, ktoré deťom kupujú Kinder Milch schnite, lebo deti nechcú piť mlieko a v tejto cukrovinke je predsa pohár mlieka, lebo v reklame povedali 🤷♀️
PS: myslieť si, že mlieko je hlavný zdroj vápnika je v roku 2023 viac než úsmevné. Bohatý zdroj vápnika je napr. mak, makový olej, petržlenová vňať...
https://www.svetplodu.sk/clanok/462/vapnik-v-po...
https://hnonline.sk/style/gastro/96037260-syrom...
A kde sa pýtaš na skúsenosti?? Tvoj príspevok som prečítala dvakrát a taká otázka tam nie je. Tak tu neštekaj.
Skúsenosti mám aj ja, aj syn ale s tebou strácať čas nebudem.
Niekomu skodi a niekomu nie. Podla mna mlieko samo o sebe nie je vobec take zlo, ako sa to dnes prezentuje. Niekto ma realne alergiu alebo intoleranciu laktozy a tam samozrejme problem je. Tiez moze byt problemom, ako bola dana krava zivena, ci dostavala nejaky sajrajt. Ale zeby bolo mlieko z principu zle a kazdy by ho mal vyradit, tak to podla mna nie.
@babulkomale ako som písala, informácie sú za aj proti... Ohľadom vstrebávania Ca z maku tiež. Každý nech si prečíta čo chce a urobí názor sám. Mlieko z Pet obalu nie je podľa mňa mlieko. Šťastné kravy už dávno vymreli. Ja neprijímam mlieko(kedysi bezlaktózové, teraz už ani to, mám na to zdravotné dôvody..) čuduj sa svete, zuby, kosti (osteodenziometria), vitamín D +ostatné v odbere krvi kt. si platím súkromne a navyše= výsledky ako kozmonaut.
@bluka2 ale vápnik je predsa aj v jogurtoch, tvarohu, tofu, karfiole, kapuste, vajíčkach...... Ak bude mať človek pestrú stravu, vápnik mu chýbať nebude. Mlieko pre dospelého človeka nie je potrebné.
@marianarem mojmmuz ma sclerosu multiplex mlieko vyradil aj lepok je rok vegan ma dobre vysledky…mlieko v creve nici mikrofloru soosobuje zapal…zapal je zlo a v creve je zdravie
Prehnana demonizacia potravin, ktoré sa v našich končinách konzumovali roky rokúce. Nikto ma nepresvedčí o tom, že jest rôzne super potraviny je lepšie ako lokálne zdroje na ktoré sú naše telá zvyknuté. Pokiaľ nejde o alergiu či intoleranciu, alebo nejaké etické dôvody, na mlieku nie je nič zdraviu neprospešne
@ivanakaka A skusali ste bio mlieko? Citala som knihu od jednej gynekologicky, ta tiez tvrdi, ze mlieko sposobovalo jej pacientkam problemy. Ale nie tym, co pili mlieko od malych farmarov alebo bio. Ono moze byt, ze niektore kravy dostavaju hormony a ATB a nejake zvysky su aj v ton mlieku..Vtedy ano, verila by som, ze moze niarusat mikrofloru. Ale mlieko bez takychto prisad, to neviem...akym mechanizmom by to robilo? Tiez je to vlastme strava pre mladatka, pochybujem, ze by to v prirode fungovalo, ak by naozaj nicilo crevo.
@marianarem nejaka zapalova bielkovina prejde cez crevo a telo to povazuje za zapal a zblbne sa cely imunitny system…tak napr vznikne sclerosa, alebo ine autoimunitne ochorenie vraj…syndrom deraveho creva si vygoogli…nema to kazdy clovek ale neviem ci to vies zistit ci to mas…
@marianarem krava ma asi iny traviaci aj imunitny system ako clovek…viac neviem…manzel sa tomu venuje nizsie koment s tou bielkovinou…mozem sa mylit…ja milujem mlieko syry ale dufam ze pojdem jeho cestou lebo vidim co to robi…mne napr zmizli vyrazky na brade ked som zredukovala mlieko 10 rokov vzdy vysyp na brade akne
Pijem mlieko, aj mliečne výrobky nielen kyslo mliečne.... Nemám problémy žiadne.
Niekomu škodia, niekomu nie.
Ak ti spôsobuje problémy alebo si myslíš ze to máš z mlieka mliečnych výrobkov, tak vy rad a uvidíš ci problémy ustúpili alebo nie.
@kopaniciarka1 nemyslím si, že toto zrovna vzniká z mlieka. Ale preto píšem kvalitné. Od krabicaku z obchodu naozaj žiadnu hitparádu nečakám, ale nemyslím si že by vyslovene škodilo.
kazdopadne nevieme, nake vyskumy su, vieme ze jeho vylucenim sa vieme zbavit autoimunitnych chorob
Ja mlieko nejem takmer 2 roky lebo som dostala intoleranciu. A nic mi nieje dokonca vapnik tiez nechyba. A to nejem ani mak mandle atd
KOnzumacia mlieka nie je bezpodmienecne nutna, ked chces, kludne ho vyrad z jedalnicka ak dodrzis prijem bielkovin z inych zdrojov