Aké koláče máte pripravené na oslavu?
Poraďte
Stručné zhrnutie
- Na Veľkú noc sa bežne pečú tradičné zákusky ako linecké, medové rezy, žĺtkové rezy, puncák, tiramisu, bábovka a grilážky; alternatívou je kúpa v cukrárni alebo v Tesco.
- V diskusii zdieľali odkaz na recept na medové rezy (bonvivani.sk/recepty/medove-rezy) a konkrétny recept na orechové "oriešky" s ingredienciami a teplotou pečenia (150°C / 20 minút).
- Rýchle riešenia zahŕňajú upiecť 1–3 jednoduché druhy (napr. bábovka, linecké, žĺtkové rezy), objednať u miestnej osoby alebo kúpiť krabičku zákuskov v cukrárni.
Najčastejšie otázky
Q: Aké koláče sa najčastejšie pečú na Veľkú noc?
A: Najčastejšie spomínané sú linecké, medové rezy, žĺtkové rezy, puncák/puncová roláda, tiramisu, bábovka, grilážky, orechové rezy, medovníčky a rôzne rolády či tartaletky.
Q: Kde nájdem recept na medové rezy z diskusie?
A: V diskusii bol zdieľaný link bonvivani.sk/recepty/medove-rezy.
Q: Ako sa plnia orechové "oriešky"?
A: Plnka uvedená v diskusii: karamelové Salko + 1/2 masla.
Q: Aký bol konkrétny recept a postup na oriešky z diskusie?
A: Ingrediencie podľa príspevku: 350 g hladkej múky, 150 g práškového cukru, 210 g masla, 100 g orechov, 1 kávová lyžica kakaa; plnka: 1 karamelové salko + 1/2 masla; pečenie 150°C / 20 minút; z rúry vybrať polomäkké.
Q: Kde si môžem objednať alebo kúpiť hotové koláče, ak nechcem piecť?
A: Bežné možnosti spomenuté v diskusii: miestne cukrárne (niektorí uviedli cukrárne v Poľsku), obchodné reťazce ako Tesco, alebo objednať u súkromnej pečiacej osoby (napr. "pani z dediny").
Q: Ako rýchlo znížiť množstvo pečeného na sviatky?
A: Alternatívy v diskusii: nepiecť vôbec, kúpiť malú krabičku zákuskov v cukrárni, upiecť len 1–3 jednoduché druhy alebo cestovať mimo domu počas sviatkov.
Závery z diskusie
Zhoda
- Tradičné recepty (linecké, medové rezy, žĺtkové rezy, puncák, bábovka) sú bežnou voľbou pre Veľkú noc.
- Ak sa nechce piecť, bežné riešenia sú kúpa v cukrárni, nákup v obchode (Tesco) alebo objednávka u miestnej osoby.
Sporné názory
- Možnosť A: Pečenie viacerých druhov patrí k sviatočnej tradícii a rodiny často pečú veľa druhov (v diskusii spomenuté aj 9 až ~30 druhov pri iných príležitostiach).
- Možnosť B: Niektorí úplne vynechávajú pečenie a tradičné veľkonočné zvyky, alebo uprednostňujú kúpu/dovolenku mimo domu.
Otvorené otázky
- Kedy je optimálne vyklopiť oriešky z formičiek (za horúca alebo za studena) pre najlepší výsledok?
- Koľko rôznych druhov koláčov je primeraných vzhľadom na očakávaný počet návštev a skladovanie?
Spomenuté značky a firmy
Tesco, bonvivani.sk
Spomenuté produkty a metódy
linecké, medové rezy, žĺtkové rezy, puncák, puncová roláda, tiramisu, bábovka, grilážky, orechové rezy, medovníčky, metrový koláč, miliónárske rezy, tartaletky, venčeky, šuhajdy, banánové s piškótami máčané v čokoláde, guličky z gaštanového pyré obalené v kokose, šatôčky z lístkového cesta, zamatová roláda, opitý Izidor, pečené buchty, mascarpone dezerty, mriežovník, oriešky (plnené karamelovým Salkom + 1/2 masla), receptoriešky: 350g hladkej múky, 150g práškového cukru, 210g masla, 100g orechov, 1 kávová lyžica kakaa, 1 karamelové salko, 1/2 masla, pečenie 150°C/20 minút, lístkové cesto, kysnuté cesto
Miesta a osoby
Poľsko
Nič. Tieto sviatky neberiem ako sviatky. Nie som veriaca a s polievaciek mám traumu s detstva. Dcéru prídu poliať spolužiaci tak na pondelok len niečo kúpim.
Medovnicky, linecke, medove rezy, mozno este vecer urobim grilazky, podla nalady.
Chcela som robiť žĺtkove rezy, ale tak sa mi nechce, tak nám včera Tesco napieklo mrezovnik
@vasjar nemam nic zajtra vecer spravim sumienkovy zakusok dam do chladu a bude na nedelu lebo deti chcu. Staci..inak nemam ani nic kupene thto roku velkonocne ani nekupujem. Pondelok budu zamknute dvere. Nikoho nepustam
@miskakyska krásne máš tie oriešky (aj rezy samozrejme), oriešky má moja staršia dcéra ako nr. 1 na Vianoce, ale kvôli prácnosti som ochotná ich robiť len každý druhý rok a medové rezy ako nr. 2 😅 čím oriešky zvykneš plniť?
Ja tento rok piecť žiaľbohu nestihnem, zajtra sa vraciame domov z dovolenky, ale keby som bola doma tak aspoň žĺtkové rezy by som spravila.
puncak, kremes a pracliky. je toho malo a mali sme chut, do pondelka bude zjedene
@miskakyska ja tiež tak, skaramelizované Salko + maslo, mňam 😍 mne akurát tak pekne z formičiek nevyjdú ako tebe, kamuflujem obalením v práškovom cukre 😅 ale sú nesmierne dobré, vždy v duchu mindžujem keď ich robím, lebo prsty popálené ako ich vyberám a vždy sa mi ich aj pár zlomí, ale keď už sú hotové a naskladané v krabici a všetci ich chvália, tak si poviem že za tú námahu stoja 😊
@raffaella našla som super recept,dobre sa pracuje z cestom,aj sa pekne vyklopia či za horúca,či za studena
Cesto :
350g hladkej múky
150g práškového cukru
210g masla
100g orechov
1 kávová lyžica kakaa
Plnka :
1 karamelové salko
1/2 masla
150 stupňov / 20 minut
Z rury vybrať polomakké ..
@miskakyska ďakujem, tuším presne ten mám aj ja a aj tak niekedy mi nejdú tak dobre vyklopiť a potom mindžujem 😅 ja mám pocit, že to má súvis s tým že buď ich vyklopím príliš skoro alebo neskoro. Lebo mám 30 formičiek, vždy ide celý plech s 30 do rúry a vždy pár z nich mi nejde vyklopiť pekne. Ale nevadí, našťastie tých nepodarkov je málo, deti veľmi radi takéto zjedia 😊
Dnes som robila venčeky, na 2 pokusy nevyšli tak išli do koša. Vzdávam to nebude nič 🫣😅 a keďže som celiatik tak ani len vianočku ktorú zbožňujem nemôžem tak to vzdávam pre dnešok 🤨
Piekla som 3 druhy, rozdelim pre tri rodiny. Medovy, bananovy a ovocny s mascarpone a cucoriedkami.
Ja som si dala napiecť a zajtra urobím ešte žltkové rezy a dobre. 2 dni sviatok.
ziadne, tento rok som sa nato z vysoka. V jedno kuse v robote, do toho decka chore, a co som otrok? Kupila som v cukrarni za malu krabicku, trochu toho, trochu hentoho a staci. Aj tak sa u nas toho malo poje.
Este vcera dojedali posledne medovniky od vianoc, takze...
Ako, tento rok, fakt nie...
Kefírku s jablkami som piekla ja, makovo jablkový a mrkvový koláč prateta, a strúhaný tvarohový s marhuľami priateľova mamina, k tomu sme ešte dostali veľké krabice lineckých od kamaráta z cukrárne v Poľsku. 🙂 U nás v rodine všetky ženy rady pečú, tak si potom svoje výtvory delíme 🙂
@vasjar ????