Ako dosiahnuť krásne rovný vrch torty?
Ahojte, v jednom videu som nasla trik že najskor natrieť vrch torty, priložiť na to papier na pečenie a potom tortu prevrátiť naopak, ozdobiť boky. Na druhý deň tortu znovu prevrátiť a dať dole papier a vrch bude krasne rovný. Robil to tak už niekto? Dá sa ten papier odlepiť bez poškodenia krému?
ja som tortu otáčala - hore dnom , aby sa troška ten vrch zrovnal, ale nebola ešte natretá krémom.
alebo som vrch torty zrezala nožom...
Nie, tortu mam rovný vždy... vrchny plat ostávam naopak rovnou stranou dole sk ostane "vypukla". Zvyčajne neostane .. korpus keď vytiahnem z rúry prevratim aj s formou naopak.
Išlo to dobre dole a najskôr ako som to dala dole som tortu veľmi dobre zachladila
Tak sa mi to krasne odlepilo a rovnejší povrch som ešte nemala 😍
Vďaka za tip. Ja bežne otáčam tortu, aby bol vrch rovný, ale nikdy mi nenapadlo, robiť to aj s krémom. Určite najbližšie vyskúšam. Prinajhoršom natriem vrch znova.
Teraz som pozrela ten postup, ale tam natreli papier a na to dali tortu. Ty si to tiež tak robila? A dala si tiež ganache, či si mala iný krém?
Nie a neviem si predstavit ten pruser keby mi ten papier nejde dole. Ale skusit to mozes, nechaj to zatuhnut a otoc to. Sama som zvedava co to spravi