Broskyňová výživa bez cukru
Ahojte zenusky, nemate nejaky recept na broskynovu vyzivu najlepsie bez cukru? Potesim sa kazdemu tipu 🙂 Dakujem pekne
Stručné zhrnutie
- Broskyňovú detskú výživu možno pripraviť bez cukru varením alebo dusením ovocia, následným rozmixovaním a zavarením do malých pohárikov.
- V diskusii boli uvádzané dve bežné sterilizačné metódy: sterilizácia v rúre (približne 15 minút pri 180 °C podľa jedného postupu) a sterilizácia v hrnci 15–20 minút „na 80“ podľa iného postupu.
- Ako alternatívy k dosladzovaniu sa odporúčajú sladké odrody ovocia (napr. jablká Fuji, hrušky), pridanie malého množstva hroznového cukru pri príliš kyslom ovocí alebo mrazenie vo fľaštičkách Avent namiesto zavárania.
Najčastejšie otázky
Q: Ako pripraviť broskyňovú výživu bez cukru?
A: Nakrájajte broskyne, podlejte len troškou vody, povarte alebo poduste do mäkka (uvádzajú sa časy 20–30 minút), rozmixujte a naplňte do čistých pohárikov; potom zavarte alebo sterilizujte.
Q: Koľko vody pridať pri varení ovocia na výživu?
A: Jeden konkrétny postup uvádza pomer na 1 kg ovocia 100 ml vody, inak podľa potreby „len aby sa to neprihorelo“.
Q: Potrebujem pri zaváraní použiť cukor alebo gélfix (Zlatý klas)?
A: V diskusii viacerí odporúčali nerobiť dosladzovanie ani používať Zlatý klas či gélfix a len rozvariť, rozmixovať a sterilizovať; ak je ovocie kyslé, odporúčalo sa pridať hroznový cukor.
Q: Ako dlho a pri akej teplote sa sterilizujú poháriky v rúre?
A: Jeden postup v diskusii popisuje sterilizáciu v rúre pri približne 180 °C okamžite po naplnení na plechu s vodou po dobu približne 15 minút, potom poháriky vyklopiť hore dnom na pár hodín.
Q: Dá sa namiesto zavárania výživa mraziť?
A: Áno, jeden postup uvádza povarenie 5–10 minút pod pokrievkou, nahrubo rozmixovanie, vychladenie a mrazenie do Avent pohárikov.
Q: Ako dlho vydrží domáca zaváraná výživa?
A: V diskusii jedna používateľka uviedla, že jej domáce zavarené výživy vydržali nepokazené až 2 roky.
Q: Je potrebné pri zavádzaní príkrmov podávať ovocie varené alebo surové?
A: V diskusii sa uvádza obidve: niektorí rodičia doporučujú začať s vareným/duseným ovocím kvôli lepšej stráviteľnosti a nižšiemu počtu alergénov, iní podávali surové ovocie od začiatku bez problémov.
Závery z diskusie
Zhoda
- Domáce ovocné výživy sa dajú pripraviť bez pridania cukru varením/dusením ovocia, rozmixovaním a následným zavarením alebo zmrazením.
- Sladšie odrody ovocia (napr. jablko Fuji, hrušky) znižujú potrebu dosladzovania.
Sporné názory
- Možnosť A: Pri zavádzaní príkrmov je lepšie podávať najprv varené/dusené ovocie kvôli lepšej stráviteľnosti a nižšiemu počtu alergénov.
- Možnosť B: Surové ovocie je v poriadku a niektoré rodiny ho podávajú od začiatku bez problémov.
- Možnosť A: Niektorí uvádzali, že pridať jablko ako „konzervant“ je nepotrebné, pretože sterilizácia stačí.
- Možnosť B: Iní spomenuli, že kombinovanie s jablkom pomáha chuti a trvanlivosti, hoci to nie je technicky konzervant.
Otvorené otázky
- Ako dlho presne a za akých podmienok vydrží domáca výživa pri rôznych sterilizačných postupoch (rúra vs. vodný kúpeľ) pri zachovaní bezpečnosti potravín?
- Aké sú presné bezpečnostné limity pre sterilizáciu pohárikov rôznych typov (sklo vs. plastické Avent fľaštičky) v rúre?
Spomenuté značky a firmy
Zlatý klas, Avent, Mama a ja, najmama.aktuality.sk
Spomenuté produkty a metódy
gelfix, hroznový cukor, sterilizácia v rúre pri ~180 °C 15 min, sterilizácia v hrnci 15–20 min „na 80“, mrazenie do Avent pohárikov, rozvarenie ovocia (20–30 min), mixovanie, zaváranie
Miesta a osoby
Slovensko, Mama a ja, Najmama (Aktuality.sk)
Ahoj, ja už 3 roky robím výživu bez cukru, ani sa nepokazí - nič. Broskyňovú, Marhuľovú, Hruškovú, Jablkovú, Slivkovú. Rozvarím ovocie, pomixujem, odoberem pred tým vodu,ak je tam veľa. a zavarím.
Presne ako pise alu123, hocijake ovocie povar s malom vody do makka,pomixuj a v malych poharikoch zavar. To ovocie je take sladke,ze ziaden cukor netreba a uz vobec nie take hovadiny ako zlaty klas. Je to 100 x lepsie ako ten humus z obchodu. Najcastejsie robim jablko-mrkva,samozrejme bez cukru a je to sladucke.
Este som chcela k tej broskynovej😀,tak isto,mozno len este menej vody. Nic ine nepridavaj a uvidis,ze bude super sladucka.
@alu123
@stanulienkat
ahojte žienky! chcem sa opýtať, tiež som robila výživu bez cukru: marhuľovo-jablkovú, dala som asi v pomere 60%marhúľ a 40% jabĺk... sterilizovala som v rúre (dúfam, že sa nepokazia) ale chcem sa opýtať, robíte aj jednodruhové? Lebo mne bolo poradené tam pridať aj jablká, vraj tie sú ako "konzervant". Ako dlho Vám vydržia tieto výživky? Jablko-mrkva robíte v akom pomere?
Ďakujem! 🙂
Pomer jablko mrkva robim od oka,asi tretinu mrkvy a dve tretiny jablka,alebo tak nejako. Ako sa mi chce. Jednodruhove bez jablka,to som nepocula,ze jablka su konzervant,ved to sterilizujes,to by sa nemalo pokazit.
Ahojte, takže ako som písala žiaden cukor, ovocie jeden druh, môžeš aj viac druhov, ale ja väčšinou robím z jedného druhu, koľko mám ovocia podlejem trochou vody - nemôže to byť zaliate celkom, len aby sa to nepripalovalo, prípadne keď mi zostane viacej vody - vidím, že jej tam mám veľa - tak až potom mixujem. Potom zavariť a papať. Mne vydržali nepokazené aj 2 roky. Nedá sa napísať presný pomer. Ak výživu chcete mať od prírody sladkú tak pridajte hrušky 😀
ahojte a nie su tie vyzivky bez cukru kysele?? lebo my teraz zaciname s ovocnymi prikrmami a ked som malemu uvarila jablcko, ci broskynu, tak boli hrozne kysele zrazu - viac ako surove. Takze ked chcem, aby jedol ovocie, tak mame jedinu alternativu banan a do toho kusok ineho ovocia. Tak neviem, ci som v tom vareni ovocia niekde urobila chybu, ked to bolo kysele....???
ja som robila: broskyna-jablcko - jahody - iba 100% ovocia. Ja nezavarm, ale necham prejst varom, 5-10 min pod pokrievkou a potom nahrubo pomixujem a po vychladnuti davam mrazit do avent poharikov. Vsetko ovocie mojej malej robim takto v roznom pomere rozne druhy bez cukru a cohokolvek a vsetko jej chuti.
@janikes treba vyberat sladke druhy jablk a sladucke stavnate broskyne- najlepsie domace, alebo aspon kupit zo Slovenska, tie , co sa dovazaju byvaju nezrele, dofarbovane alebo umelo dozrete a preto mozu byt potom kysle. Ako pisu baby vyssie, najsladsie su hrusky.
@kristin16 ja robievam akúkoľvek takto: na 1kg ovocia dám 100 ml vody, ak je kyslejšie ovocie a treba dosladiť, tak dávam hroznový cukor, rozvarím, rozmixujem, dám do pohárov a sterilizujem 20min na 80
@katka2224 hocico co zavaris v poharoch poriadne, sa nema preco pokazit. o tych jablkach som tiez ako konzervante nepocula 🙂 kazde ovocie ktoreho je mnoho v danom obdobi staci rozmixovat sup do poharov a zavarit.
@janikes mozem sa spytat preco si malemu ovocie varila ked ho hned podavas?ak som spravne pochopila.....ved v surovom je najviac vitaminov, samozrejme mimo sezony je aj zavarene fajn.
@janikes a ci kysle? je to asi len o tom ze ani vacsina z nas dospelych nie je zvyknuta na ovocie zo zahradky bez cukru. zial :(
@aadulik2110 takto som to potrebovala napisat - po lopate 🙂 Dakujem pekne 🙂
@katka2224
@kristin16 a treba to miesat,aby sa to nepripalilo. Ja robievam len cisto jablckovu a ostatne kombinujem v takomto pomere: 1:1 jablko - hruska, jablko - broskyna, jablko - marhula, broskyna - cernice, jablko - jahoda, pomer 3:2 jablko - mrkva, broskyna - mrkva a este robievam jablko - banan 4:1 - podusia sa jablcka a ked ich idem mixovat pridam banany a rozmixujem.
A cisto broskynovu si nerobila? Lebo mam dost domacich broskyn, ale nic ine.. Mam aj banany, ale ta konbinacia mi moc nepasuje. Citala som ale ze cisto broskynova vyziva byva riedka a horka. Tak neviem..
@katarinamarkova neviem, o ake stare dieta ide, ale pri zavadzani ovocia sa odporuca zacat s tepelne upravenym ovocim kvoli lepsej stravitelnosti...
Ja som inac tiez nevedela, a dospeli sme tam, ze moja 13-mesacna dcerka surove nechce (asi sama prisla na to, ze sa jej varene lepsie travi) 🙂
@aadulik2110 prosim ta, aj to potom sterilizujes? V hrnci ci v rure? Ako dlho?
Ja som tiez robila tak, ze som ovocie povarila, zmixovala, horuce do poharov a sterilizovala v rure asi 15 min.a nechala som ich tam do druheho dna vychladnut. Moze byt?
@katka2224 ja som asi z inej planety, ale toto som tiez este nepocula. pri vsetkych troch( maly ma teraz 8r.,starsia dcerka 2r. najmladsia rok) som davala normalne cetstve surove ovocie, s travenim problem nikdy nemali. ochutnavali bezne od cca 5 teho mesiaca. teraz vsetci jedia surove ovocie bez problemov, bez cukru, len tak nakrajane na tanieri, hocijake, jablcka, banany, slivky, jahody, broskyne, co im na tanier dam to zjedia so supkou ci bez, len tej najmensej supka ide dole, lebo ma este malo zubkov.
ja som skutocne nepocula ze detom sa ma ovocie pre lepsiu stravitelnost varit, vies mi poslat nejaky link kde sa o tom pise, nech sa nieco nove dozviem 🙂
@katka2224
@aadulik2110 tak uz mame vyzivku hotovu a je vyborna! Dala som tam nakoniec aj jablcka 🙂 Dakujem vam baby za pomoc 😉
@katarinamarkova tak ako pisala Katka, vraj je pri zavadzani lepsie varene, mi odporucila lekarka, ale surove je veru sladsie, tak radsej skusam s tym, len ho stale trasie 😀 . Dnes, ked videl ako jem broskynu, tak chcel aj on..poolizoval ju, chutila mu, ale ked som mu ju postruhala, aby aj nieco z nej zjedol, tak mu nechutila a tvaril sa kyselo, hoci bola sladucka... Bojim sa, ze bude po mne, ja dam prednost cokolade pred ovocim 😀
@katka2224 myslim, ze moze byt, ja sterilizujem v hrnci 15 - 20 min na 80.
Ked som zacala prikrmovat, tak som mala 6 druhov vyzivy po 20ks cize 120ks a drobec ich za 7 mesiacov spapal vsetky. Druhy rok som robila len z 2x5kg davky a zopar ich zostalo a tento rok ich tiez budem robit aspon tych 120ks.
@katarinamarkova aj ja som pri zavadzani ovocia tepelne upravovala vsetko, kvoli lepsej stravitelnosti, ale po 2-3 tyzdnoch som zacala pridavat aj surove - najprv na striedacku a potom som davala uz len surove ovocie A pize sa o tom v speciali casopisu Mama a ja - Vyziva detio od narodenia do skolskeho veku
@kristin16
@kristin16 tak super, hlavne nech chuti
a malo tam byt 2,5kg (nie 2x5kg) - z toho je 10 vacsich poharikov vyzivy.
@aadulik2110 a postrehla si nejaky rozdiel pri traveni prevareneho ovocia a suroveho? u mna je uz tato tema neaktualna kedze prikrmy mame davno uspesne za sebou a vsetci hlcu ovocie dodnes neuvarene 🙂 ale len tak zo zvedavosti ma to zaujima 🙂
@katarinamarkova pravdu povediac starsi uz ma cez 2 roky a nepamatam si to resp. neriesila som to nejako, nexrzim sa striktne odporucani, ale niektore veci ako napriklad ta tepelna uprava mi prisla logicka a tak som podla toho postupovala. Ale na jesen zacnem s prikrmami u mladsieho, tak ti mozem potom napisat, ci je tam rozdiel
prave vcera som robila-broskyne,cukor podla uvazenia,zlaty klas-vyborna