Chutný koláč na narodeniny
Ahojte... Čoskoro mám narodeniny a v práci máme zaužívané, že oslávenec donesie nejaké koláče alebo chlebíčky. Viete mi prosím poradiť nejaký chutný koláč, ktorý by som mohla upiecť? Alebo čo nosíte do práce vy? (Sme celkom dosť veľky kolektív, cca 60ludi.) Ďakujem za tipy.
Stručné zhrnutie
- Pre kolektív približne 60 ľudí je praktickejšie objednať hotové občerstvenie alebo priniesť jednoduché, rýchlo servírovateľné položky ako chipsy, nátierky, pečené pagáčiky alebo nakrájané plechy koláčov namiesto pečenia veľkého množstva doma.
- Recepty bez krému a bez potreby chladenia sú pre pracovné akcie najvhodnejšie; konkrétne spomínané možnosti sú perník (hrnčekový perník), bublanina, muffiny (z 1 dávky sa robí ~24 ks), brownies a oblatkové rezy s karamelovým salkom.
- V diskusii bola spomenutá právna otázka zverejňovania dátumov narodenia na nástenke; uviedlo sa, že to môže spadať pod osobné údaje podľa Zákona č. 122/2013, pričom existujú odlišné názory, či osobným údajom je aj len dátum narodenia alebo až rodné číslo.
Najčastejšie otázky
Q: Čo je najpraktickejšie upiecť alebo priniesť pre cca 60 ľudí v práci?
A: Praktické sú kombinácie: objednať hotové rezové plechy alebo Marlenku, priniesť niekoľko plechov jednoduchého pečiva (perník, hrnčekový perník, bublanina) a/nebo slané snacky (chipsy, pagáčiky, nátierky); muffiny z jednej dávky vyrobia približne 24 kusov.
Q: Koľko chlebíčkov treba rátať na osobu?
A: V diskusii sa uvádza odporúčanie rátať približne 2 ks chlebíčkov na osobu.
Q: Aké sladkosti sa dobre prenášajú a netreba ich chladiť?
A: Vhodné sú perník, hrnčekový perník, bublanina, muffins, brownies a oblatkové rezy; tie sa vo viacerých návrhoch uvádzali ako „nenáročné, netreba chladničku“.
Q: Ako rýchlo pripraviť veľké množstvo zákuskov doma?
A: Použiť jednoduché „one-bowl“ recepty ako pečené rafaelo (recept spomínal zloženie: 2 vajcia, 1 šálka kryšt. cukru, 1 vanilkový cukor, 1 šálka vlažného mlieka, 2 šálky hladkej múky, 1 prášok do pečiva; posyp kokosom; piecť 15–20 min pri 170–180 °C) alebo hrnčekový perník; oblatkové rezy s karamelovým salkom vyžadujú prípravu 5–6 konzerv salko a varenie salko ~2 hodiny, takže sú časovo náročnejšie.
Q: Aké jednoduché alternatívy k zákuskom sú akceptovateľné v pracovnom kolektíve?
A: Bežné alternatívy sú balíky chipsov, balíky mini tyčiniek a čokolád (spomínané mini Mars/Twist/Deli), balíky cukríkov, litrové zmrzliny v 2–3 príchutiach alebo misky nátierok s krajancami.
Q: Ako sa vyhnúť povinnosti priniesť občerstvenie, keď sú na to „zverejnené“ dátumy?
A: Možnosti uvádzané v diskusii sú neabsolvovať deň (dovolenka alebo návšteva lekára) alebo podať požiadavku na zmazanie dátumu z nástenky s odvolaním sa na Zákon č. 122/2013 o ochrane osobných údajov.
Závery z diskusie
Zhoda
- Pre veľký kolektív (okolo 40–60 ľudí) sa odporúčajú jednoduché, rýchle a dobre skladovateľné položky namiesto krémových dezertov, konkrétne perník, bublanina, muffiny alebo slané pečivo.
- Objednanie hotových zákuskov alebo kombinácia kupovaných snackov a jedného-dvoch domácich plechov je bežné a praktické riešenie.
Sporné názory
- Zverejňovanie dátumov narodenia na nástenke: možnosť A — ide o osobný údaj podľa Zákona č. 122/2013 (vrátane dátumu a adresy); možnosť B — názor, že za osobný údaj považovať iba rodné číslo, nie len dátum narodenia.
- Povinnosť priniesť občerstvenie: možnosť A — niekoľkí navrhujú vyhnúť sa povinnosti (dovolenka, lekár); možnosť B — niektorí považujú za normálne priniesť aspoň malý príspevok alebo sa zbierať na väčší dar/dodávku.
Otvorené otázky
- Je zverejňovanie dátumov narodenia na firemnej/školskej nástenke vždy v rozpore so Zákonom č. 122/2013, alebo závisí od kontextu a súhlasu zamestnancov?
- Aké sú firemné pravidlá alebo kolektívne dohody o financovaní a organizácii občerstvenia pri narodeninách v rôznych typoch pracovísk?
- Aký je optimálny mix kupovaných vs. domácich položiek, aby boli náklady a práca primerané počtu ~60 ľudí?
Spomenuté značky a firmy
Marlenka, SvetVOmne, Mimibazar, To je nápad (dobrenoviny.sk), iSecure, Mars, Twist, Deli, Horalka, Siesta, Deva
Spomenuté produkty a metódy
Marlenka, oblatkové rezy s karamelovým salkom, salko (kondenzované mlieko) varením 2 hodiny, pečené rafaelo (2 vajcia, 1 šálka cukru, 1 vanilkový cukor, 1 šálka vlažného mlieka, 2 šálky hladkej múky, 1 prášok do pečiva, posyp kokosom, piecť 15–20 min pri 170–180 °C, na horúce vyliať 2 nevyšľahané šľahačky), hrnčekový perník, bublanina, muffin (1 dávka ≈ 24 ks), lístkové cesto slimáčiky, perníková roláda, brownies, cheesecake do plechu, pizza slimáčiky, pagáčiky, bryndzovníky, tvarohový koláč, džemový koláč, čokoládový koláč s malinovým džemom, Zákon č. 122/2013 (GDPR)
Miesta a osoby
žiadne
@katka13katka pre 60 ludi by som nedoniesla nic. Akoze fakt bez srandy, ved to je počet ako na malu svadbu.
Inak ja kupujem Marlenku, nakrajam v práci a kto chce si vezme. Viac sa odmietam babrať s takou nepodstatnou vecou ako sú narodeniny v práci
@zuvelyn ani ja nie, ale bohužiaľ máme v práci premotivivane kolegyne, ktoré vycapia na nástenku oslávencov a čakajú, kto kedy čo donesie 😀
Minulý rok som objednávala 100ks kolacov ale to mi príde drahé, keď to má byť "len" pre kolegyne 😀
tak dones len pre niekoho - no kludne len na 2 plechy nieco jednoduche. Kto pride neskoro - nema...ak su premotivovane takto sa aj kazdemu vzdy hned skladate na darcek ? Inak asi by som si rypla a obula sa do toho - vycapit datum narodenia je porusenie GDPR (seriozne, nerobim si srandu). Najprv potrebuju od kazdeho zamestnanca suhlas na to aby vobec nieco take mohlo byt zverejnene pre ostatnych zamestancov. Ak sa tym zacnes ohanat, zoznam musi dole. A kto chce, nech donesie. Nemusi to potom ostatnych "tlacit" ze dones....
Uff, len pre 20 kolegov je dosť roboty napiecť a nieto pre 60. Veď to aj niečo stojí pre toľkých ľudí, ale i roboty s tým kopu. Ja by som kúpila hotové alebo objednala. Určite by som nepiekla a to pečiem rada. Pečiem najčastejšie sacherku, medový krémeš, nejaký jablkový atď. A robím vždy koláč+pizzovníky, bryndzovníky. Proste sladké+slané.
no, tak to je akože dobre choré dať na nástenku dátumy a potom čakať kto čo prinesie, a je dosť možné pri takom kolektíve, že sa každému človek nezavďačí a potom aby ma niekto za chrbtom ohováral. A čo takto nejako sa z toho vyzuť? nečakaná dovolenka, alebo v deň narodenín návšteva lekára.Ja osobne ešte pri okrúhlom výročí budiš ale každý rok, treba to ukončiť a nie sa trápiť čo prinies
@katka13katka nás je v kolektíve 40, tiež zvykne oslávenec niečo doniesť, niektorí bonboniéru tak aby každému vyšlo po kúsku, uvarenú nakrájanú klobásu a pečivo, alebo dva plechy pernika či bublaninu a to sa rozkraja, každý si zobne a ide po svojom. Chlebíčky či viac koláčov zvykneme doniesť len na okrúhle výročie, ale to sa vtedy oslávencovi zbierame aj na hodnotnejsi darček.
@katka13katka skus tento koláč - rýchle, jednoduche a mňam https://www.svetvomne.sk/recept/zakusok-sladky-...
Ja by som nesla s davom ked nechcem, to ako riesite taky mrak ľudí ? Gratulacie hodinu a ponukanie 2 či 3. X 60, to je cca 5x mesacne alebo raz tyzdenne. to kedy pracujete ? Ale ak si s tym stotoznena a viete si to uspornejsie zmenezovat ok.
Chces typy na pohostenie ?ok
Ja som robila na oslavu 3 druhy šalátov (cestovinovy - strukoviny z konzervy, zeleninovy s tuniakom a zelerovy, k tomu nakrajat chleba a 2 druhy pečiva. 1 velku studenu misu. Nevyslo to draho.a každý si nabral koľko z čoho chcel. Skladat 120 chlebickov no nieeee
Zákusky kupovat je naklad. Stacia jednoduche napr. Dierkovany - piskotove cesto s tvarohom a lekvarom, krtkova torta na plech, orechova al.kokosova buchta.hrncekove zamiešať v 1 miske vyliat na plech a upiect.
Urobila by som doma natietky: rybacia, vajickova, avokadova, tvarohova, možno mrkvova, nakúpila chlebík, rožky a hotovo
Piecť pre tak veľa ľudí .... možno slané niečo, pagaviky, slzicky, pizza kolieska, paličky
@katka13katka ja som posledne takéto kysnuté rožky spravila a mali veľký úspech: https://www.mimibazar.sk/recept/19168/kysnute-j... a plnila som slivkovym lekvárom. Aj sa dobre prenášali, keďže to nie je krémový koláč.
upiekla by som slané slimáčiky z lístkového cesta - kečup, šunka, syr, kukurica a vajíčko a máš to, kým spravíš koláče a tri plechy tak to je večnosť 🙂, prípadne jeden plech bublaniny a je to, strašný počet zamestnancov všetkým nosiť to máte odveci tradíciu teda
@pribinak nie nie je ok - aj datum narodenia a ja adresa su Osobný údaj podľa Zákona č. 122/2013 tu : https://www.isecure.sk/sk/aktuality/co-je-osobn...
Ani nejdem komentovať, to že 60 ľudí sa príde napapkať a premotivované kolegyne 🙈 ale ja keď pečiem pre viac ľudí pri príležitosti sviatku, tak fakt také veci, ktoré len zmiešaš a vyleješ na plech a je s tým čo najmenej práce - najčastejšie hrnčenkový perník na vrchu s džemom a čokoládou, prípadne tú ovocnú bublaninu alebo cheesecake normálne do plechu a keď tak niečo slané na dzobnutie buď chipsy, oriešky kúpiť alebo lístkové cesto iba rozkrajať na tyčinky, potrieť vajíčkom, posypať čímkoľvek podľa chuti a vybavené 😊
a este druhy plech perník ako pise vyssie @lindous. Troje väčšie cipsy a je.
U nas sa tiez zvykne nieco doniest ale je to jeden kolac alebo jedna vacsia bonboniera. Dotycny to odfoti a hodi do firemneho chatu. Kto stihne, ten si vezme, ale urcite sa nerata zo zakuskom pre kazdeho. To je riadne na hlavu postavene. Tak sme to mali zatial vsade kde som pracovala.
perník je celkom ok nápad, jednoduché a rýchle...tiež som také haló okolo narodenín a menin nevidela, ale sme čisto ženský kolektív a premotivovane ucky 😀
Každopádne ďakujem 😊
@nnnuuunnn do školy 😀 ešte že žiaci tiež niečo necakaju, to by som sa nedopiekla 😀
fuuu a to davas vsetkym ? To je hodne velky kolektiv na to aby si doma nieco piekla. Na to potrebujes kolko - 3 plechy ? Skusila by som asi viac druhov. Tvarohovy kolac, klasicku bublaninu s nejakym ovocim, dzemovy kolac do mensej formy, par muffinov ( z 1 davky spravis 24ks) v mensich kosickoch alebo cokoladovy kolac s malinovym dzemom (polievany cokoladou) - to mi tak na rychlo napadlo....