Čo pečiete na Vianoce?
Ahojte.Co radi pečiete na Vianoce?Ja tento rok vôbec netuším.Nejake inšpirácie? Ďakujem
Stručné zhrnutie
- Najčastejšie pečené v diskusii sú medovníky, linecké, medové rezy a štedrák.
- Mnohé domácnosti pečú aj rolády (kávová, čokoládová, banánová), šuhajdy, kokosové guľky a rôzne rezy (punčový, kokosový, marhuľový).
- Niektorí členovia preferujú trvanlivé suché pečivo alebo kupované polotovary (medové pláty, hotové košíčky), a niektorí pečú iba slané pečivo kvôli obmedzenému cukru alebo alergii na med.
Najčastejšie otázky
Q: Čo odporúčate upiecť, ak chcem len 3–4 druhy?
A: Viacerí diskutujúci odporúčajú vybrať 3–4 druhy z klasík: medovníky, linecké, štedrák a jednu roládu (napr. kávovú alebo čokoládovú).
Q: Ako spraviť pečené nanuky doma?
A: Recept uvedený v diskusii: upiecť kakaovú piškótu, nechať vychladnúť, rozmixovať s mliekom, džemom a nutelou do konzistencie plastelíny, natlačiť do formy s paličkou a dať do mrazáku na 20 minút.
Q: Ako polievate nanuky čokoládou?
A: Odporúčaná metóda je len roztopiť čistú čokoládu nad parou bez pridávania ďalších prísad; konkrétna značka tmavej čokolády spomínaná v diskusii je z Kauflandu.
Q: Kúpiť alebo piecť všetko doma?
A: Niektorí používajú kupované polotovary ako medové pláty a hotové košíčky alebo hotové laskonkové cesto, zatiaľ čo iní pečú všetko doma a vymieňajú si koláče so svokrou a babkou.
Q: Ako zachrániť medové rezy, keď sa cesto trhá?
A: Jeden diskutujúci odporúča valkať cesto na mastnom papieri a preniesť ho na plech spolu s papierom, prípadne natierať každý plát ríbezľovým lekvárom.
Q: Čo pečú rodiny s limitovaným cukrom alebo alergiou na med?
A: Diskutujúci uprednostňujú slané pečivo (sezamové, rascové tyčinky, slimáky, syrové pagáčiky) alebo alternatívy sladkostí s datlovým sirupom namiesto cukru alebo medu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Medovníky, linecké, medové rezy a štedrák sú v diskusii považované za vianočnú klasiku.
- Veľa domácností používa kombináciu vlastného pečenia a kupovaných polotovarov (medové pláty, hotové košíčky, laskonkové cesto).
- Niektorí pečú menšie dávky alebo si vymieňajú koláče so svokrou a babkou, aby znížili množstvo práce.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že medové rezy sú ťažké na manipuláciu; iní hovoria, že technika valkania na papieri tento problém rieši.
- Jeden názor vníma pečenie ako relax (relaxácia), iný ho považuje za prácu, ktorú niektorí radi vynechajú.
- Niektorí preferujú piecť úplne všetko doma, zatiaľ čo iní kupujú polotovary z dôvodu šetrenia času.
Otvorené otázky
- Presná receptúra na „vranovský krémš“ nebola vysvetlená v diskusii.
- Kde presne kúpiť hotové laskonkové cesto nebolo jednoznačne určené.
- Presné pomery čokolády pri polievaní nanukov neboli špecifikované (diskutujúci len uviedol „roztopiť čistú čokoládu nad parou“).
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, Lidl, Varecha (pravda.sk), KuchynaLidla, Lotus
Spomenuté produkty a metódy
medovníky, vanilkové rožky/rohlíčky/rozteky, medové rezy, štedrák, opity izidor, rafaelo gulky podľa Paulusa, vínové hviezdičky, medvedie labky, samrolky, fukane rozky, roláda (kávová, čokoládová, s banánom, orechová, kokosová, zamatová), nanukový koláč, marhuľové rezy, štolverkové rezy, šatôčky z lístkového cesta, šuhajdy, žltkové rezy, kokosové rezy, kokosové guľky, štrúdľa (maková, jablková, tvarohová), kreméše (medový, juhoslovanský, piškotový, vranovský), trvanlivé suché pečivo, slané pečivo (sezamové tyčinky, rascové tyčinky, slimáky, syrové pagáčiky), kakaová bábovka, punčový rez, metrový koláč, makrónky, linecké, rožky s lekvárom z acidkového cesta, laskonky, lotus krém, nutelu/nutelou, pistáciový krém, mascarpone, tvaroh, piškóta, pečené nanuky (kakaová piškóta + mlieko/džem/nutela + zmrazenie), medové pláty, valkanie cesta na mastnom papieri, roztápanie čistej čokolády nad parou, používanie slamiek/paličiek pri nanukoch, pekárske dávky na malý plech/polovičné dávky
Miesta a osoby
Paulusa
medovniky zo škrobu, keksiky a vanilkove rozky zo škrobu pre maleho a nam rafaelo gulky podla Paulusa, vinnove hviezdicky, medvedie labky, samrolky a fukane rozky. A samozrejme oplatky slane, sladke.
určite roládu aspoň jednu - kávovú, čokoládovú, s banánom, orechovú, kokosovú, zamatovú.
nanukový koláč, marhuľové rezy, štolverkové rezy, šatôčky z lístkového cesta, šuhajdy, žltkové rezy, kokosové rezy, kokosové guľky,
štrúdľu - makovú, jablkovú, tvarohovú
kreméše - medový, juhoslovanský, piškotový, vranovský
z tohto zoznamu vyberiem 3-4 druhy , to bude stačiť.
@anonym_autor vanilkové rohlíčky, medovníčky, medové rezy a vínové pečivo
Dnes sa to už koľkatá pýta?
Ráta to niekto?😄
Keďže sme cukor obmedzili a na med je chlap alergický,už robím len slané pečivo, sezamové, rascové tyčinky, slimáky, syrové pagáčiky. Ale kakaová bábovka musí byť.
Dnes sa to už koľkatá pýta?
Ráta to niekto?😄
@anonym_ffb604 Prepáč ale nesedim tu celý deň.Necitam všetky Fóra.Tak keď nemáš čo tak ani neodpovedaj.Dakujem
určite roládu aspoň jednu - kávovú, čokoládovú, s banánom, orechovú, kokosovú, zamatovú.
nanukový koláč, marhuľové rezy, štolverkové rezy, šatôčky z lístkového cesta, šuhajdy, žltkové rezy, kokosové rezy, kokosové guľky,
štrúdľu - makovú, jablkovú, tvarohovú
kreméše - medový, juhoslovanský, piškotový, vranovský
z tohto zoznamu vyberiem 3-4 druhy , to bude stačiť.
@anonym_13049e Ďakujem za inšpirácie.Nad roládou som rozmýšľala aj ja.
@anonym_13049e Ďakujem za inšpirácie.Nad roládou som rozmýšľala aj ja.
@anonym_autor prepáčim, stačí pozrieť dole pod túto diskusiu,zabralo mi to dve sekundy .
Keďže sme cukor obmedzili a na med je chlap alergický,už robím len slané pečivo, sezamové, rascové tyčinky, slimáky, syrové pagáčiky. Ale kakaová bábovka musí byť.
Ďakujem Vám za inšpirácie a normálne odpovede-@gelifil
@pink_lady
@anonym_13049e
@timea301196
@zuzanita1609
@anonym_autor prepáčim, stačí pozrieť dole pod túto diskusiu,zabralo mi to dve sekundy .
@anonym_ffb604 Nemusíš mi dávať rady,keď nemáš normálne odpovede.
Punčový rez, medový, metrový koláč. Makrónky mám objednané nechcem to piecť. Linecké a také rožky s lekvárom slivkovým z acidkového cesta. Plus vanilkové rožky.
Len tak menej nakoľko si vymením s svokrou a babkou koláče
Ja spravim linecke z 2 davok a naplnim nutelou, dzemon, slany karamel, pistaciovy krem a marcipan, lotus krem, Polejem roznymi coko a ozdobkami a mam hotovo rozne druhy.. a k tomu kavove zrna a trubicky chce manzel ale to asi na silvestra az.
Inak ja vás obdivujem že sa vám chce piecť 🤣
@timea301196 je to relax pokiaľ mi niečo nevyjde nevy*icujem to a potom to dajak sa snažím zachrániť lebo aj to sa stane vždy pri jednom z tých koláčov 😆
Ja spravim linecke z 2 davok a naplnim nutelou, dzemon, slany karamel, pistaciovy krem a marcipan, lotus krem, Polejem roznymi coko a ozdobkami a mam hotovo rozne druhy.. a k tomu kavove zrna a trubicky chce manzel ale to asi na silvestra az.
@jajanka31 To by ma nenapadlo.Ale vyzerá to fajn keď tam bude viac druhov plniek.
@jajanka31 To by ma nenapadlo.Ale vyzerá to fajn keď tam bude viac druhov plniek.
@anonym_autor je to celkom vdacne. Na vrch po cokolade mozem dat sekane orechy, kokos, kusky pistacie, alebo cukriky, alebo rozdrvenu susienku, kusky zele cukrika, alebo nasekane susene ovocie. Ako aj cesto sa da rozdelit na 4 do jedneho vanilka, dalsie orechy, dalsie kakao a dalsie napr. Kokos alebo pistaciovi puding...
@anonym_autor je to celkom vdacne. Na vrch po cokolade mozem dat sekane orechy, kokos, kusky pistacie, alebo cukriky, alebo rozdrvenu susienku, kusky zele cukrika, alebo nasekane susene ovocie. Ako aj cesto sa da rozdelit na 4 do jedneho vanilka, dalsie orechy, dalsie kakao a dalsie napr. Kokos alebo pistaciovi puding...
@jajanka31 Toto asi vyskúšam.Dakujem
každý rok to isté: medové rezy, štedrák, kokosové rezy, šuhajdy.
@btus Na medové rezy by som sa ja nechytala.Ale Ďakujem
@btus Na medové rezy by som sa ja nechytala.Ale Ďakujem
@anonym_autor nie je to ťažké. Len musíš cesto vaľkať na mastnom papieri a tak ho preniesť na plech. Keď som sa ho predtým pokúšala namotať na váľok, tak sa mi vždy roztrhlo. A potom som to niekde ( možno dámsky magazín pred 20 rokmi) videla, že robiť na papieri a odvtedy je to už pohodička. Neboj aj mne letelo cesto do koša, veľakrát. Ale naučila som sa. V podstate tento recept, len ja dávam maslo, a každý plát natriem ešte ríbezľovým lekvárom. https://varecha.pravda.sk/recepty/tradicne-medo... Pečiem na opaku plechu, nemastím, dávam to tam aj s tým papierom. A štedrák robím ten z Lidla: https://kuchynalidla.sk/recepty/stedrak
@anonym_autor nie je to ťažké. Len musíš cesto vaľkať na mastnom papieri a tak ho preniesť na plech. Keď som sa ho predtým pokúšala namotať na váľok, tak sa mi vždy roztrhlo. A potom som to niekde ( možno dámsky magazín pred 20 rokmi) videla, že robiť na papieri a odvtedy je to už pohodička. Neboj aj mne letelo cesto do koša, veľakrát. Ale naučila som sa. V podstate tento recept, len ja dávam maslo, a každý plát natriem ešte ríbezľovým lekvárom. https://varecha.pravda.sk/recepty/tradicne-medo... Pečiem na opaku plechu, nemastím, dávam to tam aj s tým papierom. A štedrák robím ten z Lidla: https://kuchynalidla.sk/recepty/stedrak
@btus Ďakujem možno skúsim,ak si trúfnem.
@anonym_autor na profile mám pár tipov (odporúčam svieženku, tá je skvelá!), ešte budem pridávať ďalšie tak sa kľudne inšpiruj 🥰 keďže ja pečiem vianočné koláče už od októbra kvôli contentu, na Vianoce budem piecť len štedrák, opitého izidora a klasicke linecké
U nas klasika medovnicky,kakaove keksy,to ide do doz a zobkame...potom puncak,zamatova rolada,detom pecene nanuky a mozno veterniky,tento rok nas bude viac. Robim vsetko na maly plech,polovicne davky
@anonym_autor iba suhajdy, lebo cukor už nepožívame , takže iba ako pripomienku, alebo kokosové guľky ale s ďatlovym sirupom .
Pre mna je zaklad štedrák, ten milujem a robim len na Vianoce. Ale my zijeme sami dvaja, nemame deti, takze zas ja by som aj tak nejako nevypekala… este premyslam nad niecim ako vanilkove rozteky, mlyncekove pecivo zlepene dzemom a obliate cokoladou.. a asi aj staci😁
opity izidor