Čo pečiete na Vianoce?
Ahojte.Co radi pečiete na Vianoce?Ja tento rok vôbec netuším.Nejake inšpirácie? Ďakujem
Stručné zhrnutie
- Najčastejšie pečené v diskusii sú medovníky, linecké, medové rezy a štedrák.
- Mnohé domácnosti pečú aj rolády (kávová, čokoládová, banánová), šuhajdy, kokosové guľky a rôzne rezy (punčový, kokosový, marhuľový).
- Niektorí členovia preferujú trvanlivé suché pečivo alebo kupované polotovary (medové pláty, hotové košíčky), a niektorí pečú iba slané pečivo kvôli obmedzenému cukru alebo alergii na med.
Najčastejšie otázky
Q: Čo odporúčate upiecť, ak chcem len 3–4 druhy?
A: Viacerí diskutujúci odporúčajú vybrať 3–4 druhy z klasík: medovníky, linecké, štedrák a jednu roládu (napr. kávovú alebo čokoládovú).
Q: Ako spraviť pečené nanuky doma?
A: Recept uvedený v diskusii: upiecť kakaovú piškótu, nechať vychladnúť, rozmixovať s mliekom, džemom a nutelou do konzistencie plastelíny, natlačiť do formy s paličkou a dať do mrazáku na 20 minút.
Q: Ako polievate nanuky čokoládou?
A: Odporúčaná metóda je len roztopiť čistú čokoládu nad parou bez pridávania ďalších prísad; konkrétna značka tmavej čokolády spomínaná v diskusii je z Kauflandu.
Q: Kúpiť alebo piecť všetko doma?
A: Niektorí používajú kupované polotovary ako medové pláty a hotové košíčky alebo hotové laskonkové cesto, zatiaľ čo iní pečú všetko doma a vymieňajú si koláče so svokrou a babkou.
Q: Ako zachrániť medové rezy, keď sa cesto trhá?
A: Jeden diskutujúci odporúča valkať cesto na mastnom papieri a preniesť ho na plech spolu s papierom, prípadne natierať každý plát ríbezľovým lekvárom.
Q: Čo pečú rodiny s limitovaným cukrom alebo alergiou na med?
A: Diskutujúci uprednostňujú slané pečivo (sezamové, rascové tyčinky, slimáky, syrové pagáčiky) alebo alternatívy sladkostí s datlovým sirupom namiesto cukru alebo medu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Medovníky, linecké, medové rezy a štedrák sú v diskusii považované za vianočnú klasiku.
- Veľa domácností používa kombináciu vlastného pečenia a kupovaných polotovarov (medové pláty, hotové košíčky, laskonkové cesto).
- Niektorí pečú menšie dávky alebo si vymieňajú koláče so svokrou a babkou, aby znížili množstvo práce.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že medové rezy sú ťažké na manipuláciu; iní hovoria, že technika valkania na papieri tento problém rieši.
- Jeden názor vníma pečenie ako relax (relaxácia), iný ho považuje za prácu, ktorú niektorí radi vynechajú.
- Niektorí preferujú piecť úplne všetko doma, zatiaľ čo iní kupujú polotovary z dôvodu šetrenia času.
Otvorené otázky
- Presná receptúra na „vranovský krémš“ nebola vysvetlená v diskusii.
- Kde presne kúpiť hotové laskonkové cesto nebolo jednoznačne určené.
- Presné pomery čokolády pri polievaní nanukov neboli špecifikované (diskutujúci len uviedol „roztopiť čistú čokoládu nad parou“).
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, Lidl, Varecha (pravda.sk), KuchynaLidla, Lotus
Spomenuté produkty a metódy
medovníky, vanilkové rožky/rohlíčky/rozteky, medové rezy, štedrák, opity izidor, rafaelo gulky podľa Paulusa, vínové hviezdičky, medvedie labky, samrolky, fukane rozky, roláda (kávová, čokoládová, s banánom, orechová, kokosová, zamatová), nanukový koláč, marhuľové rezy, štolverkové rezy, šatôčky z lístkového cesta, šuhajdy, žltkové rezy, kokosové rezy, kokosové guľky, štrúdľa (maková, jablková, tvarohová), kreméše (medový, juhoslovanský, piškotový, vranovský), trvanlivé suché pečivo, slané pečivo (sezamové tyčinky, rascové tyčinky, slimáky, syrové pagáčiky), kakaová bábovka, punčový rez, metrový koláč, makrónky, linecké, rožky s lekvárom z acidkového cesta, laskonky, lotus krém, nutelu/nutelou, pistáciový krém, mascarpone, tvaroh, piškóta, pečené nanuky (kakaová piškóta + mlieko/džem/nutela + zmrazenie), medové pláty, valkanie cesta na mastnom papieri, roztápanie čistej čokolády nad parou, používanie slamiek/paličiek pri nanukoch, pekárske dávky na malý plech/polovičné dávky
Miesta a osoby
Paulusa
@petulda333 Môžem sa spýtať ako robíš tie pečené nanuky?
@anonym_autor cokoladove. Upiect kakaovu piskotu. Nechat vychladit,natrhat a hodit do mixera. Miesat,pridat mlieko,dzem a nutelu. Hmota musi byt ako plastelina. Natlacim do formy,dam palicku a do mrazaku na 20min. Vytiahnem a macam v cokolade.
@anonym_autor cokoladove. Upiect kakaovu piskotu. Nechat vychladit,natrhat a hodit do mixera. Miesat,pridat mlieko,dzem a nutelu. Hmota musi byt ako plastelina. Natlacim do formy,dam palicku a do mrazaku na 20min. Vytiahnem a macam v cokolade.
@petulda333 Ďakujem asi skúsim.
@petulda333 Ďakujem asi skúsim.
@anonym_autor daju sa robit rozne. Vanil.piskota,pridas mlieko,mascarpone/tvaroh a dochutis.....puncove,ruz.piskota,dzem,rum/punc aroma....
S detmi linecke a medovnicky, nech sa.zabavia.
Kupila som si hotove kosicky na tartaletky a laskonky, po 30 kuskov z kazdeho, len naplnim a hotovo. Nie som zastanca prepchavania sa.sladkym, lebo tazko odolavam a potom to musim zhadzovat. 🙂 🙂
@anonym_autor cokoladove. Upiect kakaovu piskotu. Nechat vychladit,natrhat a hodit do mixera. Miesat,pridat mlieko,dzem a nutelu. Hmota musi byt ako plastelina. Natlacim do formy,dam palicku a do mrazaku na 20min. Vytiahnem a macam v cokolade.
@petulda333 prosim Ta, poradis pomery cokolady na polievanie, aby boli nanuky pekne? Chcem skusit s dcerkou , dakujem 🙂
@petulda333 prosim Ta, poradis pomery cokolady na polievanie, aby boli nanuky pekne? Chcem skusit s dcerkou , dakujem 🙂
@snowflakenel ja len cistu cokoladu roztopim nad parou. Nic ine nedavam do nej. A kupujem tmavu z kauflandu,ich znacku. Aj bielu
@anonym_autor daju sa robit rozne. Vanil.piskota,pridas mlieko,mascarpone/tvaroh a dochutis.....puncove,ruz.piskota,dzem,rum/punc aroma....
@petulda333 A čo to máš zapichnuté v tých gulickach?
@anonym_autor slamky 😁
@petulda333 Ďakujem.Nevedela som to identifikovať 😉
@snowflakenel ja len cistu cokoladu roztopim nad parou. Nic ine nedavam do nej. A kupujem tmavu z kauflandu,ich znacku. Aj bielu
@petulda333 vdaka
@anonym_autor Ja budem piecť linecké zlepené s lekvárom a ozdobené čokoládou a posýpkami, potom medovníčky aj ozdobiť ich budem, z medoveho cesta budem robiť stromčeky vianočné a taniere. To zvyknem rozdať v robote kolegyniam sme malý kolektív a pre deti do školy na vianočné trhy. Potom plnené roládu robím, štafetky tie nesmú chýbať, banány v čokoláde. Asi to je všetko, keďže nemám moc času vypekat, robím ešte aj 23 decembra aj medzi sviatkami. No a pečiem rada rozdam z toho aj babkam niečo čo ich pôjdeme navštíviť na sviatky.
Možno pre niekoho je to veľa, alebo iné by sa vykašľali na pečenie a chystanie, no ja mám z toho radosť a užívam si to.
Inak ja vás obdivujem že sa vám chce piecť 🤣
@timea301196 mne by sa aj chcelo, baví ma to, ale u nás to nikto nechce, vrátane mňa. Takže jeden zakusok z polovičnej dávky, medovniky, vianocka, ta sa zje určite a koniec
S detmi linecke a medovnicky, nech sa.zabavia.
Kupila som si hotove kosicky na tartaletky a laskonky, po 30 kuskov z kazdeho, len naplnim a hotovo. Nie som zastanca prepchavania sa.sladkym, lebo tazko odolavam a potom to musim zhadzovat. 🙂 🙂
@anonym_8c6633 kde si prosím ťa kúpila hotové laskonkové cesto?
@anonym_autor medovníčky , šuhajdy , vanilkové rožteky , a kokosové ježe a mám kúpené medové platy a veci k tomu tak keď sa zje toto ešte medové rezy
určite roládu aspoň jednu - kávovú, čokoládovú, s banánom, orechovú, kokosovú, zamatovú.
nanukový koláč, marhuľové rezy, štolverkové rezy, šatôčky z lístkového cesta, šuhajdy, žltkové rezy, kokosové rezy, kokosové guľky,
štrúdľu - makovú, jablkovú, tvarohovú
kreméše - medový, juhoslovanský, piškotový, vranovský
z tohto zoznamu vyberiem 3-4 druhy , to bude stačiť.
@anonym_13049e aky je vranovsky kremes?
@anonym_13049e aky je vranovsky kremes?
@gelifil Netuším vôbec.To si asi nechcela písať mne.😉
U nas klasika medovnicky,kakaove keksy,to ide do doz a zobkame...potom puncak,zamatova rolada,detom pecene nanuky a mozno veterniky,tento rok nas bude viac. Robim vsetko na maly plech,polovicne davky
@petulda333 Môžem sa spýtať ako robíš tie pečené nanuky?