Čo si dávate na pizzu?
Ktoré sú vaše naj kombinácie?
Stručné zhrnutie
- Najčastejšie spomínané kombinácie sú pomodoro alebo paradajkový pretlak s mozzarellou (mozzarella buffala, fior de latte) a klasickou oblohou ako šunka, saláma, slanina alebo šampiňóny.
- Medzi populárne varianty patria Margherita, Quattro Formaggi, Hawai (ananás + šunka + kukurica) a Amatriciana s guanciale.
- Ako alternatívne základy sa v diskusii uvádzali pomodoro, smotanový základ, bryndza a dokonca kečup, pričom bryndza a smotanový základ majú zástancov aj odporcov.
Najčastejšie otázky
Q: Aké sú klasické kombinácie na pizzu?
A: Klasické kombinácie spomínané v diskusii sú Margherita (paradajkový základ/pomodoro + mozzarella), šunka + syr + šampiňóny a kombinácie so salámou, slaninou alebo olivami.
Q: Čo obsahuje pizza Hawai a je bežná?
A: Pizza Hawai obsahuje ananás, šunku a často kukuricu; v diskusii ju mnohí milujú, iní ju považujú za nevhodnú v talianskom kontexte.
Q: Aké syry sa bežne používajú na pizzu?
A: Spomínané syry sú mozzarella, mozzarella buffala, burrata, fior de latte, niva a bryndza; Quattro Formaggi označuje viacero syrov na jednej pizzi.
Q: Aké alternatívne základy pizze ľudia používajú?
A: Okrem pomodora sa uvádzajú smotanový základ, bryndza a „biela“ pizza bez paradajok (napr. burrata), pričom kečup je zmieňovaný ako nežiaduci základ.
Q: Aké pikantné alebo netradičné produkty sa pridávajú na pizzu?
A: Spomínané pikantné ingrediencie sú nudja, štiplavá klobása, feferóny, pepperoni a guanciale; netradičné prísady zahŕňali ananás a broskyne (pizza nazvaná „Barbie“).
Q: Existujú kombinácie typu „biela“ pizza v diskusii?
A: Áno; užívatelia uvádzajú biele pizze s burrata, pistáciami, čerstvými cherry paradajkami a balsamicom alebo bryndzový vrch ako varianty bez paradajkovej omáčky.
Závery z diskusie
Zhoda
- Najčastejšia preferencia je paradajkový základ (pomodoro) so syrom (mozzarella) a klasickou mäsovou alebo hubovou oblohou (šunka, saláma, šampiňóny, slanina).
- Margherita a jednoduché kombinácie sú často uvádzané ako obľúbené a „stačia“ pre mnoho ľudí.
Sporné názory
- Ananás na pizzi: možnosť A — ananás (Hawai) je obľúbený variant; možnosť B — ananás je neprípustný pre tých, ktorí preferujú tradičné talianske recepty.
- Základy pizze: možnosť A — pomodoro ako štandardný základ; možnosť B — smotanový základ alebo bryndza ako prijateľné alternatívy pre tých, ktorí chcú „bielu“ pizzu.
Otvorené otázky
- Je ananás na pizze akceptovaný v talianskych pizzeriách a do akej miery ide o otázku vkusu verzus „autenticity“?
- Dokáže domáca pizza bežne dosiahnuť chuť a kvalitu pizze z pizzerie bez profesionálnej pece?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
pomodoro, paradajkový pretlak, Margherita, Quattro Formaggi, Hawai, Hawaï, Amatriciana, mozzarella, mozzarella buffala, fior de latte, burrata, niva, bryndza, guanciale, nudja, prosciutto crudo, prosciutto, morcadellu, kečup, smotanový základ, biela pizza, pepperoni, feferóny, šunka, šaláma, slanina, šampiňóny, olivy, kukurica, ananás, broskyne, pistácie, rukola, paradajky, cesnak, artičoky
Miesta a osoby
Taliansko, Neapol
Syr, šunka vzdy. Potom napr artičoky, niva, šampiňóny, baranie rohy, cibula, rukola, salama, slanina.
klasika - so syrom, šunkou a hríbama.
Ďalšia môže byť tuniak, cibula, kápia, vajco
alebo nejaká pikantná, štiplavá klobása, saláma, kápia, slanina, cibula
Ja mám rada šunku olivy šampióny kukuricu slaninu syr.
Môže byť aj bryndzový základ.
Ja milujem pizzu s ananásom, ale to nie je všetko.Už som si tam raz drbla cez donášku aj broskyne 🤣.
Ale taká klasika, pomodoro, olivy zelené/čierne, šampiňóny, syr, šunka, kukurica a cesnak.Veľa cesnaku.
@pukina Mam to rovnako. Aj mne takto staci, stiplava salama a je to 🙂
Doma ked robim tak davam huby, brokolicu, cibulu, papriku a olivy, ale doma davam hrube cesto, tak sa tam trochu viac oblohy hodi. V pizzerke na tenku pizzu, to je ina 😉
Taká tá klasika syr, šunka, kukurica. Tiež mám rád cesnakom potretú. Rád si dám ale aj pikantné.
Mam rada Quattro Formaggi so sunkou, alebo klasiku sunka, syr, salama, sampinony, olivy. Chuti mi aj kombinacia salama, sampinony, brusnice a syr 🙂
Mozzarella buffala, prosciuto crudo a rukola
Chceš nasrať Taliana, daj si pizzu Hawaï s kukuricou 😂😂😂
Ja nemam rada tieto "biele" zaklady, smotanove alebo bryndza na vrchu. Ked kupujeme muz si aj taku objedna. Ja mam rada ked je tam vela oliv. A jedine na pizze mam rada articoky. Pizza to je jedlo same o sebe. Nieco vyborne. 😁😋😋😋
Cibuľu som zabudla, tu musím mať vždy. Chuti mi aj brokolica, artičoky, cesnak. Mám rada celozrnne cesto. Jedine čo nemusím je kuracie mäso, to sa mi na pizzu fakt nehodí.
vy s tou ananasovou ste ine "gurmanky", len si to prosim vas neobjednavajte v Taliansku, len hanbu narobite
@bmolko Keď si za to platím tak si objednám čo ja uznám za vhodné a je mi srdečne jedno čo si nejaký Talian pomyslí keď to majú v ponuke.
V našej krajine sa tiež cudzinci neprispôsobujú nám, našim chutiam, nehovoria našim jazykom.
Slováci sa idú zo všetkého posrať aj vlastnú reč zabudnete.
Ja čo poznám Talianku tiež nerobí Talianom práve najlepšiu reklamu čo sa správania týka čo tam po nejakom ceste.
Mohli by spraviť pizzu Meliško: cibula, praženica, hríby, koža zo zavináča, kolienka, paprika a krky jedny.
@medda_beda Pizzu s broskyňami mala v ponuke moja obľúbená pizzéria, bolo tam ešte kuracie mäso a tuším aj kukurica a volala sa Barbie, chcela som sem dať fotku, ale už ju nemajú v ponuke, asi nešla na odbyt. 😀
Margherita je moja oblubena. Potom si davam “biela” s burrata syrom, nudja, cerstve cherry rajciny, a posypana pistaciami.
A este aj pepperoni pizzu. Mam rada na pizzi aj fior de latte syr a cerstvu rukolu.
Mne najviac chutí kombinácia paradajk.pretlak, mozzarella, olivy, prosciutto, paradajky a rukola 😋
@h2 Ja som si to dala akože do plusu 🤣.
Mali tam, že sa to dá pridať tak som si dala.Ja mám rada takéto svieže kombinácie.
@bmolko hm šéfa som mala taliana a žiadna kombinácia mu u iných nevadila, čudoval sa iba hrubému cestu, že to nie je pizza a keď si na pizzu pýtali ešte kečup alebo bol základ kečupový....a nie šéf nebol kuchár...😉
Takže s hanbu si človek urobí svojím správaním vo svete ako aj doma
pomodoro, syr a kvalitna salama. Nic viac na nu nepotrebujem 🙂