Máte už urobené koláčiky z krému?
Ahojte robíte niektorá už teraz šuhajdy košíčky zo salkom alebo kokosové guličky? Nakoľko pri deťoch nemám čas stále rozmýšľam začať dnes alebo v piatok, no manžel že najlepšie v nedeľu. Tak čo baby máte niektorá už tieto koláčiky hotové?
Stručné zhrnutie
- Väčšina diskutujúcich ešte nemá hotové krémové zákusky a plánuje ich plniť až 23.–24. decembra alebo v pondelok/utorok pred Vianocami.
- Suché a nepečené veci ako kokosové guličky, linecké, griláž alebo šuhajdy si niektorí urobili/skúšajú pripraviť skôr; niektoré šuhajdy už majú hotové a jeden používateľ uviedol, že do orechovej plnky pridáva rum ako konzervant.
- Diskusia bola rozdelená medzi odporučenie chladenia a opatrnosti pri starších krémových zákuskoch a názor, že niektoré tradičné recepty historicky vydržali; aspoň jeden diskutujúci uviedol skúsenosť s hnačkou po starších koláčoch.
Najčastejšie otázky
Q: Kedy plniť krémové koláče?
A: Viacerí diskutujúci plánujú plniť krémové zákusky 23. až 24. decembra alebo v pondelok/utorok, pričom niektorí plnia suché plnky už v piatok/sobotu a dokončia v nedeľu.
Q: Ktoré koláče sa dajú upiecť skôr bez veľkého rizika?
A: Diskutujúci menili kokosové guličky, linecké, medovníčky, griláž, parížske rožky a suché pečivo ako bezpečné na skoršie pečenie; niektorí uviedli, že šuhajdy vydržia dlhšie, hlavne ak obsahujú rum.
Q: Ako predĺžiť trvanlivosť zákuskov s krémom?
A: Jeden používateľ odporúča pridávať rum do orechovej plnky ako konzervant a viacerí zdôrazňovali ukladanie hotových koláčikov v chlade a plnenie čo najneskôr (napr. v pondelok/utorok).
Q: Sú staršie krémové koláče zdravotne rizikové?
A: Názory sa líšia: jeden diskutujúci uviedol, že mal hnačku po starších koláčoch, niekoľko diskutujúcich však tvrdí, že tradičné recepty u babiek vydržali a bežne sa piekli skôr.
Q: Čo robiť s nezjedenými či staršími zákuskami?
A: Rady sa líšia: niektorí diskutujúci radia vyhadzovať koláče po 3–5 dňoch, iní odporúčajú dať zvyšky sliepkam alebo konzumovať neskôr až do Silvestra, ak sú správne uskladnené.
Q: Pomôže AI pri plánovaní pečenia?
A: Jeden používateľ spomína, že použil AI na naplánovanie a AI navrhla piecť aj týždeň vopred, ale používateľ bol prekvapený a uprednostnil tradičný plán pečenia bližšie k Vianociam.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina ľudí nemá krémové zákusky pripravené mesiace vopred a plánuje plniť ich tesne pred Vianocami (23.–24. december alebo pondelok/utorok).
- Suché pečivo (linecké, medovníčky, vanilkové rožky) a niektoré nepečené gule (kokosové guličky) sa bežne pečú skôr.
- Správne skladovanie v chlade je považované za dôležité pre trvanlivosť hotových koláčikov.
Sporné názory
- Robiť krémové koláče týždeň vopred: niektorí diskutujúci pečú dopredu a tvrdia, že recepty vydržia, vs. iní trvajú na čerstvosti a odmietajú jesť týždeň staré krémové zákusky.
- Bezpečnosť starších krémových koláčov: niektorí opisujú tráviace ťažkosti po starších zákuskoch (hnačka), vs. iní tvrdia, že tradičné koláče od babiek historicky vydržali bez problémov.
- Čo je „vianočné“ pečenie: niektorí tvrdia, že niektoré sladkosti majú byť pečené len na Vianoce, vs. iní pečú rovnaké koláče počas roka a preferujú netradičné položky.
Otvorené otázky
- Aká je bezpečná presná doba skladovania rôznych druhov krémov pri bežnej domácej chladničke?
- V akej miere a v akej dávke rum v plnke skutočne predlžuje trvanlivosť?
- Aké konkrétne skladovacie teploty a obaly sú najlepšie pre griláž, parížske rožky a šuhajdy?
- Ktoré recepty na odpaľované cesto a panna cotta sa dajú bezpečne pripraviť vopred a kedy ich plniť?
Spomenuté značky a firmy
Marlenka
Spomenuté produkty a metódy
šuhajdy, košíčky zo salkom, kokosové guličky, griláž, linecké, medovníčky, medové rezy, citrónové rezy, kokosové obaľované, medové kolieska so slivkovým džemom, pana cotta (pana cottu), parížske rožky, kokosové ježe, punčáky, veterníky, vanilkové rožky, tiramisu, torta s mascarpone-tvarohovým krémom a želatínou, ťahaná štrúdľa, grilazky, doboška, šľahaný krém nad parou (šlahanym nad parou), maslové krémy, smotanové krémy, odpaľované cesto, flodni, rum ako konzervant, margarín v pečení, chladenie v chladničke, AI plánovanie pečenia, dávanie zvyškov sliepkam
Miesta a osoby
žiadne
@anonym_autor však v pondelok alebo utorok večer, nie? To nie je práca na pol dna...
Šuhajdy už mám - do orechovej plnky dávam rum, ten je ako konzervant a mám ich v chladničke, ostatné poplním v piatok a sobotu, lebo v nedeľu už “expedujem”. Základ úspechu je dobré skladovanie hotových koláčikov - v chlade.
Nie v žiadnom prípade. Keď pozerám že koľkí majú už hotové aj krémové, alebo nepečené, tak žaludok mi dvíha. 22/23 robím takéto a do týždňa konzumujeme a keď ostane niečo, ide sliepkam
@anonym_autor ja nemam este ani suché napecene nie to este krémové 🙈 (idú nam zuby)
ja krémove v pondelok upečiem v utorok ráno naplním.Suche popečiem teraz cez víkend ale plniť budem až v pondelok utorok.Chcem čerstve nie stare.
Nie nie a este raz nie 😁. Nemam rada pre mna “stare” kolace. Milujem cerstvucke. Preto si nikdy odnikial neobjednavam… lebo to pecu uz v novembri poniektore druhy
no ja som napr davala AI ulohu naplanovat a suhajdy som bola v soku mi povedala ze aj o tyzden skor mozem.. no ale ja nie. Ja mam zatial od vcera urobenu grilaz a par lineckych. NEmam rada odstate kolace a ja radsej ich potiahnem do silvestra (so skladovanim, lebo niektore vydrzia.. parizske, aj tie suhajdy kludne vydzia od vianoc do silvestra) ako zbytocne pred.. dokonca radsej odlozim jeden dva druhy a urobim po vianociach.. a cerstve. Cez vikend urobim spodky na parizske rozky, a este taketo veci, co vydrzia, polotovary :D a v utorok to dokoncim a robim veci z odpalovaneho cesta a 24 robim este flodni = to vydrzi strasne dlho ale aj tak si to necham na vtedy.. nech je co cez prazdniny dusit. Kokosove gule neviem ake robis, ale tam ja nedavam asi nic co by sa kazilo, cize tie nam vydrzia = kludne aj v nedelu by som robila.
Nie. V nedeľu som urobila cesto na linecké a na medovníčky, chcela by som piecť zajtra - ak sa podarí. Medové rezy, citrónové rezy a kokosové obaľované budem piecť v pondelok a dokončím v utorok. Ak stihnem, urobím ešte medové kolieska so slivkovým džemom. Neznášam týždňové koláče.
No aby ste sa uz nepototo z toho ake cerstve kolace vy musite jest a opovrhujete takymi dobre odlezanymi. By som vas veru chcela vidiet ako to vsetko s jednou rukou v … upeciete den pred vianocami. Boze kam tento svet speje … 🙈
No aby ste sa uz nepototo z toho ake cerstve kolace vy musite jest a opovrhujete takymi dobre odlezanymi. By som vas veru chcela vidiet ako to vsetko s jednou rukou v … upeciete den pred vianocami. Boze kam tento svet speje … 🙈
@anonym_3b0302 tak nie kazdy ma plechovu drzku... ale tato diskusia mi vela objasnila (kolace od svokry)
No aby ste sa uz nepototo z toho ake cerstve kolace vy musite jest a opovrhujete takymi dobre odlezanymi. By som vas veru chcela vidiet ako to vsetko s jednou rukou v … upeciete den pred vianocami. Boze kam tento svet speje … 🙈
@anonym_3b0302 lepšie by som to asi nenapísala
No aby ste sa uz nepototo z toho ake cerstve kolace vy musite jest a opovrhujete takymi dobre odlezanymi. By som vas veru chcela vidiet ako to vsetko s jednou rukou v … upeciete den pred vianocami. Boze kam tento svet speje … 🙈
@anonym_3b0302 Radsej upeciem tolko,kolko stiham a nie tyzden dopredu mat napecenych xy plnkovych a riskovat zaludocne problemy.
@anonym_3b0302 lepšie by som to asi nenapísala
@anonym_autor tak sa potom nepýtaj a naplň si ich ešte dnes 🤷♀️ len aby si sa ty potom nepototo, ked budeš jesť týždňové koláče s krémom 🤪
@anonym_autor plánujem v pondelok a utorok robiť medový rez alá Marlenka a kokosové ježe. Suché už mám, perníky pre veľký úspech musím zopakovať. Zajtra idem spraviť grilazky, ale netuším kde ich dobre schovať. Prajem nech ti pečenie ide od ruky a všetkým chutí ❤️
No aby ste sa uz nepototo z toho ake cerstve kolace vy musite jest a opovrhujete takymi dobre odlezanymi. By som vas veru chcela vidiet ako to vsetko s jednou rukou v … upeciete den pred vianocami. Boze kam tento svet speje … 🙈
@anonym_3b0302 Motane pecu tyzdene dopredu. Napr. linecke aj s upecenim max hodku a stvrt.
Ja chápem, že človek nestíha (ani ja 🙈), ale ja by som radšej robila 23. v noci, ako takto skoro.. na Vianoce by som chcela mať čerstvé, nie odležané.. To už by som radšej jedla obyčajnú pana cottu a nejaku rýchlu bábovku, ako staré zákusky 🫤
Je to rovnako ako s ohrievanym jedlom. Niekto si navari na tyzden to iste a niekomu to uz druhy den nechuti. Ako sa hovori proti gustu ziaden disputat, ked niekomu chutia odlezane kolace je to jeho vec, ked nechutia je to tiez jeho vec 😁. A chleba aj tak lacnejsi nebude 😅
@anonym_autor ja robím kosicky s krémom šlahanym nad parou takže to určite až v pondelok.
@anonym_autor tak sa potom nepýtaj a naplň si ich ešte dnes 🤷♀️ len aby si sa ty potom nepototo, ked budeš jesť týždňové koláče s krémom 🤪
@anonym_800e69 Však to som chcela povedať. Nech jedia staré krémové a potom sedia na WC
Preto na navsteve nejem kolace cez vianoce 😅 svokra objednava, tento rok ide po kolace v pondelok, jest ich budu do silvestra
Preto na navsteve nejem kolace cez vianoce 😅 svokra objednava, tento rok ide po kolace v pondelok, jest ich budu do silvestra
@gregik66 co do Silkvestra. Mne uz boli ponukane kolace aj na 3.kralov. Fuj.
Inak neviem co sa divite, kopa starych receptov, u babiek, svokier j etakych ze vydrzia.. bezne sa pieklo pred vianocami a dojedalo az do konca prazdnin. Bud su tepelne upravene riadne, alebo maslove, suche atd.. kde to absolutne nevadi. Suhajdy nemaju v sebe nic co sa len tak pokazi lahko. Mne to napr. nenapadne, lebo mi pridu take "zvetrane" tie kolace ble... ale teda nezazila som aby niekomu bolo zle po kolacoch :D ale zase kedysi: ked ludia prezili dedinske svadby kde sa miesali v 35°C horucavach majonezove salaty vonku v misiach a pol dna to kadetade stalo.. isto prezili aj kolace :DD
Pana cotta na vianoce 🙈 to je také tradičné slovenské 👏 tebe asi tradície nič nehovoria
na to mi pride este velmi skoro, vsak to by sa bud pojedlo v tom lepsom pripade, alebo rovno pokazilo. krem dlho nevydrzi. kokosove gulky to zvladnu, ale klasicke kremove veci veru nie.