Nápady na dva obedy pre rodičov
Ahojte, prosim poradte mi obedy na 2 dní pre rodičov ktori prídu v sobotu ráno a budú u nás do pondelka rána. Pre 4 osoby, tak aby nikde neboli paradajky a hlavne aby to bolo rýchle na prípravu, v sobotu ešte povedzme čokoľvek ale v nedeľu chceme ísť ráno do kostola, neviem co a ako urobiť aby bol nedeľný obed tak, ako sa patrí. Niesom extra kuchárka, ale chcem žeby mali čo jesť a ja aby som nestala pol dna v kuchyni 😶
Stručné zhrnutie
- Pre návštevu rodičov, ktorí nechcú paradajky a majú obmedzený čas pred/následne po omši, sú často odporúčané jedlá, ktoré sa dajú pripraviť či čiastočne pripraviť vopred: vývar, pečené mäso v rúre (kura, kačka, stehná), gulášy a zapekané misy.
- Konkrétne rýchle a ľahké riešenia spomínané v diskusii sú pečené kuracie stehná s ryžou, losos alebo pstruh s varenými zemiakmi, zemiakový šalát s rezňami pripravenými deň vopred a polotovary ako halušky či knedle z obchodov.
- Návody na časovú organizáciu varenia zahŕňajú: uvariť polievku alebo vývar deň vopred, marinovať alebo obaliť mäso deň vopred, piecť väčšie kusy mäsa v rúre pri 165–180 °C ráno a po návrate dopiecť na 220 °C.
Najčastejšie otázky
Q: Aké jedlá sú rýchle na prípravu a vhodné pre nedeľný obed po návrate z kostola?
A: Odporúčané rýchlovky sú pečené kuracie stehná s ryžou, lososové filety alebo pstruhy s varenými zemiakmi (kupované chladené v Lidl alebo Kaufland), fašírky pečené v rúre alebo zemiakový šalát s obalenými rezňami pripravenými deň vopred.
Q: Ako pripraviť vývar tak, aby bol hotový po návrate z omše?
A: Vývar sa dá uvariť deň vopred alebo variť na najslabšom plameni počas rána (praktika spomínaná v diskusii), alternatívne možno mäso a zemiaky vložiť prikryté piecť do rúry pri 165–180 °C a po návrate zvýšiť teplotu na ~220 °C pre dopečenie.
Q: Čo sa dá pripraviť vopred, aby bol nedeľný obed rýchly?
A: V diskusii odporúčali uvariť polievku či vývar deň vopred, obaliť rezne deň vopred, napáčiť alebo pripraviť kocky mäsa v chladničke, pripraviť zemiakový šalát alebo dezert (napr. tiramisu) večer predom.
Q: Kde kúpiť polotovary (knedle, halušky, chladené ryby)?
A: Halušky a iné polotovary sa predávajú v bežných obchodoch; chladené rybie filety odporúčali kupovať v Lidl alebo Kaufland; niektorí odporúčajú kúpiť knedle v reštaurácii, ak robia „domáce“ knedle.
Q: Aké teploty a časové postupy používať pri pečení väčších kusov mäsa ak odchádzam na niekoľko hodín do kostola?
A: V diskusii sa uvádza piecť prikryté pri 165–180 °C ráno (príklad: pečenie 3–3,5 h pri 165 °C pre kačku) a po návrate krátko zvýšiť teplotu na ~220 °C pre dopečenie a chrumkavosť.
Q: Ako zabezpečiť jedlo bez paradajok a pritom chutné?
A: Namiesto paradajok použiť šalátové uhorky so smotanou, cesnakom a kôprom, alebo zeleninové šaláty bez paradajok; vyhnúť sa paradajkovej omáčke pri cestovinách a zvoliť smotanové či syrové omáčky.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina odporúčaní zdôrazňuje prípravu časti jedla vopred (polievka, marinovanie, obalenie rezňov, predpečenie mäsa) na skrátenie práce v deň obeda.
- Pečené mäso v rúre (kura, stehná, kačka) a vývar s následnými rezňami alebo fašírkami sú považované za vhodné kombinácie „nedeľného obeda“.
Sporné názory
- Možnosti pre čitateľa: buď pripraviť tradičný „vyvar a rezne“ (tzv. nedeľný obed), alebo zvoliť jednoduché rýchle jedlá (losos, ryža, šalát) a viac sa venovať hosťom; obe možnosti boli aktívne podporené.
- Možnosti pre čitateľa: nechať jedlo variť na najslabšom plameni počas neprítomnosti (niektorí to považujú za bežné), alebo variť/dohotoviť jedlo len pod dozorom a všetko pripraviť vopred z bezpečnostných dôvodov.
Otvorené otázky
- Je bezpečné nechať plynový sporák alebo rúru zapnutú bez dozoru počas návštevy v kostole pri krátkom čase neprítomnosti?
- Ktoré konkrétne reštaurácie v danej lokalite poskytujú kvalitné domáce knedle alebo možnosť ohriatia hotového obeda po omši (otázka zostala bez konkrétneho odporúčania v diskusii).
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Kaufland, McDrive, bonvivani.sk, varecha.pravda.sk
Spomenuté produkty a metódy
segedínsky guláš, hovädzí/slepací vývar, rezne (obalené), pečené kuracie stehná, lososové filety, pstruh, varené zemiaky, zemiakový šalát, fašírky, pečená klobása a hurky, panenka obalená v slanine/prošute, gratinované zemiaky (sladká smotana), tekvicová krémová polievka, morčací perkelt s haluškami, lasagne bolognese, špagety bolognese, krkovička na kyslej kapuste, pečená kačka, kurací perkelt, pečené mäso v rúre prikryté pri 165–180 °C a dopečenie pri ~220 °C, variť vývar na najslabšom plameni, príprava jedla deň vopred (polievka, obalenie rezňov, marinovanie), polotovary halušky, knedle kúpené alebo z reštaurácie, videorecepty a návody na bonvivani.sk, varecha.pravda.sk, bublanina, tiramisu
Miesta a osoby
žiadne
@zuzubb007 tak to asi nebude ten "nedeľný obed tak, ako sa patrí" (citujem autorku), ak budú jesť celý weekend segedínsky guláš.
Dobry vyvar(sa moze varit aj ked ste prec), rychle jedla mas z kuracieho/morcacieho masa, na stave s ryzou
@zuzubb007 no keby som mala jesť kapustu 3 dni tak koniec... stačí jeden deň... a to nadúvanie...😨
Na pekac stehna+ryza, spravi sa to sa, k tomu mozes nejaky salat (salatove uhorky, smotana, cesnak, kopor)
Tak ako sa patri vyvar a rezne potom :D, ale to je na dlhsie, ja by som zemiakovu kasu a lososa to je rychlovecka a neda sa na tom nic pokazit, ked nevarievas
Predchystas si do chladnicky kocky kuracieho, morcacieho napacovane so zmesou korenia (ake mate radi), v nedelu to hodis na cibulku/cesnak, prisypnes balik wok zeleniny. Ryza
Varene zemiaky a kuracie pečienky na cibulke, to je fakt za 30min cele ak si vopred pocistis pecienky
Podľa toho čo majú radi. Rýchle je platky z kuraciny na paprike, s ryžou, a prípadne na ozvláštnenie k tomu gratinovane zemiaky (na plátky nakrájať, poukladať do pekáča na šikmo, zaliať sladkou smotanou osolenou okorenenou, zapiecť 20-30min) Polievku zeleninovú zo strúhanej zeleniny s mrvenickou, to môžte mať aj na dva dni. Alebo hocičo čo vieš, že sa ti vždy vydarí 😁
Boooze kde su tie zlate casy ked stacila kuracia polievka a salat a risky....
roláda z mäsa - pripravíš aj deň pretým, dáš na pekáč v sobotu a v nedeľu len pečieš...https://varecha.pravda.sk/recepty/rolada-z-mlet...
na nete nájdeš kopu receptov...
@deti95060810 no napriklad moj oco je milovnik kapustovych jedal a veru segedin robia aj na 3 dni. Autorka a nevies co si rodicia zvyknu varit? Tazko tu radit, kazdy lubi iny typ jedal, niekto cerstve, niekto je aj 2 dni
@katulienkax a my nemame s rodicmi ziadne tajnostky, ved su to rodicia, normalne sa ich spytam co by si dali na obed a aj oni sa nas pytaju alebo ked sa nespytaju musime zjest co je 😉
@hederamonstera kura,z neho vývar,potom ho dať zapiect,ryžu a obed raz,dva....presne ako píšeš.
Alebo mäso na prírodno do pekáča. Či krkovičku nakrájať, dať na kyslú kapustu zapiecť spolu do rúry. K tomu dorobiť zemiaky. Kopu toho sa dá.
Na sobotu hŕstková,hustá pol.a kúpené langoše alebo pagáče.Na nedeľu ostatok polievky,fašírky,zemiaky.Pri fašírkach nebudeš celý deň v kuchyni,stačí ich dať do rúry alebo do oleja.Ešte u vás neboli,keď nevieš čo papajú?
Spravila by som gulas tak, aby som v nedelu po kostole nemusela varit, alebo hovadzie na hriboch, hrasku ryzu...takze v sobotu vecer uvarit na nedelu, pondelok..a v sobotu obed minutku z kuracieho masa, morcacieho, kare a k tomu pecene zemiaky v rure.Alebo nieco bezmasite nepises ake to ma byt jedlo.Alebo sprav bolognske spagety na 2 dni, ked mate radi...ja tu klasiki vyvar a rezne ci kura nemusim🤣
@evkamotka pecienky nie kazdy ma rad my ich robime ako zivansku na spajdli pecienka cibula, slaninka, sojova omacka, cesnak su vyborne a k tomu opecenyl chlieb...
Pre mna by bol ideal losos a zemiaky, salat rychle, zdrave...alebo kup v Lidli polotovar vyprazaneho syru😆 dalsi den maso
V sobotu kľudne pečená klobása a hurky v rúre k tomu chlieb, kyslé pochutiny, večer urobíš fašírky alebo fašírku pečenú v rúre vcelku s vareným vajíčkom, na druhý deň ju len ohreješ nakrájanú na plátky a k tomu zemiakový šalát či varené zemiaky. A klasika rezne 🙂
vopred napácované kuracie mäsko, ryža, hranolky do rúry a šalát bez paradajok 😁 alebo aj maďarský guláš vopred pripravíš, knedle kúpiš.. najlepšie v reštaurácii, tam robia ako domáce.... ohreješ, hotovo.
Aj McDrive po ceste z kostola je rýchlovka 😂.
Ale teraz vážne, nemôžete ísť niekam v nedeľu na pekný obed, rezervovať si stôl a poprosiť ich, nech Vám slávnostné prestrú? Lebo teda z popisu "problému" je to veľmi málo na špecifické rady... A nápadov je na nete milión.
V nedeľu si daj variť vývar kým budete v kostole a ako druhé môžeš urobiť panenku obalenu v slanine/prošute a k tomu klasické pyré resp s troškou chrenu
Lososove filety/pstruhy (kupis chladene v lidli, kauflande) - das nabylinkovane piecť, varene zemiaky
sobota: tekvicova kremova polievka, morcaci perkelt s haluskami,
nedela: vyvar hov. alebo slepaci, pecene kuracie stehna s ryzou a kompot,
este v piatok by som urobila vecer bublaninu s ovocim a posypkou urobila, to ti vydrzi a mozes aj dezert podavat..... mozno by som aj tiramisu - krem si urob dopredu a potom len po obede das do dezernych misiek namocenu piskotu v kave, na to krem, posyp kakaom a hotovo 😋a drzim paste, aby si to zvladla, vela stastia 😘
Kuraci perkelt - mozes pripravit i vecer predtym a po kostole uz len kolienka alebo halusky, to je chvilka uz. Ja tak bezne robievam.
To iste svieckova ci spominany segedinsky, vies pripravit den vopred a potom uz len zohrejes jedlo i knedľu (kludne i kupenu).
Alebo na sobotu kyslomliecna polievka (zemiakova, strukova, kulajda...) a zemiakove placky. To je tiez rychlovka.
Pripadne koprova omacka a k nej uz podla chuti varene vajicko / klobasu / platok masa na prirodno a knedlu.
Ak nevies velmi varit, pozri stranku bonvivani.sk , tam byva postup dost podrobny aj na tieto klasicke jedla.
Este mi napadaju z takych nie prilis komplikovanych jedal spaghetti ci lasagne bolognese... Alebo hlivovy paprikas ak maju radi huby...
Pomoct vedia i videorecepty...
Segedin je rychlovka za hodinu komplet a mozes navarit toho na tri dni