Overený recept na mäkké tartaletkové cesto

@kvet123ka pozri YouTube tartaletky sú veľmi náročné na techniku a postup, ja som skúsila a teda katastrofa 🥺 mala som polotovar z yammy ale nebola som veľmi spokojná - domáce sú domáce

@ada_alica prave preto som skusila tu sa spýtať na nejaky overeny recept 😊

@kvet123ka recept ti pošlem ale ostatné si už musíš naštudovať
100g masla izbovej teploty
72 g práškový cukor
20 g mandlova múka
30 g kukuričný škrob
1 vajce (36g)
170 g hladká múka
Štipka soli

Ja som objednavala tartaletky od filigrano a boli super! Z yummy sa nedali porovnat
Na spodok som davala bud nutelu/proteinellu s mascarpone alebo lotus natierku alebo cucoriedkovy dzem so znizenym obsahom cukru, na vrch bud cokoladovu ganache z horkej cokolady alebo ganache z bielej cokolady a mascarpone
Tartaletky krehke ale vydrzali, nerozpadavali sa

@kvet123ka Mne veľmi tartalerky napucia, nemám už kde dať náplň. Ďalej ako ku cestu som sa ešte nedostala😃