Poraďte rýchle zdravé jedlá pre dojčiacu mamu
Ahojte. Asi mi ten názov zmenia, keďže som ho nejak nevedela naformulovať: Poraďte rýchle zdravé jedlá pre dojčiacu mamu namiesto rýchleho zasýtenia sa "maslovým chlebom" 😂. Myslím tým toto: som dojčiaca mama, ktorá spadla neustálej špirály, že keď sa idem najesť, stále sa ponáhľam a najrýchlejšie je natrieť a obložiť si salámou nejaké pečivo, hodiť k tomu do úst pre lepší pocit nejaké tie paradajky, papriku (raňajky, večera) alebo spraviť nejaké cestoviny (obed, večera). Ale neviem, prestáva sa mi to páčiť (stačí, že o tom píšem a je mi ťažko)... príde mi to proste už jednotvárne, nezdravé, nevýživné.. aké rýchle a zdravšie jedlá si robíte alebo ste robili počas dojčenia? Budeme začínať s príkrmami, čiže obedy asi vyriešim tak, že keď už budem variť/pariť zeleninu, spravím aj sebe.
Budem vďačná, ak poradíte nejaké chutné rýchle zdravé recepty, pretože reálne v ostatnej dobe akosi neviem rozmýšľať nad rámec maslovo šunkového rohlíka a paradajkových alebo syrových cestovín. Vopred ďakujem za rady a inšpirácie.
PS: medzi rýchle recepty prípadne môžte zaradiť aj jedlá ktoré sa "samy" robia v jednom hrnci/pekáči kľudne aj hodinu, ale ich predpríprava trvá 10-15 minút.
Stručné zhrnutie
- Dojčiace matky v diskusii odporúčajú pripraviť raňajky dopredu (overnight oats, chia puding, ovsená kaša) podľa konkrétneho receptu: 1/2 hrnčeka vločiek, 1/2 mlieka, 1 PL chia semiačok, 1 PL medu/javorového sirupu.
- Efektívnym riešením sú jedlá pripravené naraz a rozdelené na porcie na mrazenie alebo pečenie na jednom plechu (pečená zelenina, pečené mäso/ryba, zapekané jedlá), ktoré sa večer predpripravujú 10–15 minút.
- Rýchle zdroje bielkovín a výživy pri dojčení v diskusii: natvrdo uvarené vajcia, tuniak v konzerve (Rio Mare), tofu/tempeh, cottage cheese, mrazená zeleninová zmes a ryža/kuskus/quinoa pripravené v ryžovare alebo tlakovom hrnci.
Najčastejšie otázky
Q: Aké rýchle zdravé raňajky pre dojčiacu mamu?
A: Overnight oats podľa receptu v diskusii: 1/2 hrnčeka vločiek + 1/2 mlieka + 1 PL chia + 1 PL medu/javor. sirupu; alternatívy sú biely jogurt s banánom a arašidovým maslom, proteínový chlebík z Lidl alebo hotové instantné ovsené kaše.
Q: Ako si pripraviť jedlá dopredu na niekoľko dní?
A: Odporúčané kroky: upiecť na plechu batáty/zemiaky/cviklu/cuketú/karfiol, uvariť viac vajec natvrdo, pripraviť ryžu/kuskus/quinoou a zamraziť porcie alebo uložiť v chladničke; pripravené polievky a ditaly zmraziť po porcovaní.
Q: Ktoré rýchle zdroje bielkovín sú vhodné pri dojčení?
A: V diskusii sa uvádzajú natvrdo uvarené vajcia, tuniak z konzervy (Rio Mare), tofu a tempeh, cottage cheese, kuracie mäso, ryby (losos, treska), a proteínový chlebík z Lidl.
Q: Aké spotrebiče najviac uľahčia rýchle varenie pre matku s bábätkom?
A: Odporúčané spotrebiče sú ryžovar (v diskusii spomenutý Sencor za 25 €), tlakový hrniec, rímsky hrniec (romertopf) a parný hrniec.
Q: Kde nájdem hotový jedálniček alebo recepty pre dojčiacu mamu?
A: V diskusii boli odporučené zdroje: jedálniček na babetko.rodinka.sk (https://babetko.rodinka.sk/vyziva/dojcenie-a-ml...), recepty na Varecha (Pravda) a receptykulinarium.sk (napr. cícerová polievka).
Závery z diskusie
Zhoda
- Plánovanie dopredu a príprava viacerých porcií naraz (piecť na plechu, variť polievky, mraziť porcie) výrazne skracuje čas na prípravu jedál počas dojčenia.
- Mrazená zeleninová zmes a konzervované strukoviny alebo tuniak sú bežné rýchle a výživné suroviny, ktoré odporúčajú používať pravidelne.
Sporné názory
- Konzumácia mäsa: časť respondentiek varuje pred častou konzumáciou červeného mäsa alebo ho vynecháva, iné odporúčajú pravidelne zapojiť kuracie alebo ryby ako rýchly zdroj bielkovín.
- Stravovanie cez školské jedálne: niektorí navrhujú vyzdvihovať obed zo školskej jedálne ako praktickú možnosť, iní považujú obed zo školskej jedálne za nekvalitný a finančne nevýhodný.
Otvorené otázky
- Ako dlho bezpečne skladovať v chladničke natvrdo uvarené vajcia pri bežnom domácom skladovaní?
- Ktoré konkrétne potraviny a koreniny (napr. cesnak) majú viditeľný vplyv na dieťa cez materské mlieko v praxi a pri akých množstvách?
Spomenuté značky a firmy
DM, Sencor, Rio Mare, Lidl, Varecha (Pravda), Receptykulinarium.sk, Fitrecepty.sk, babetko.rodinka.sk, Tinkine recepty
Spomenuté produkty a metódy
overnight oats (recept: 1/2 hrnčeka vločiek, 1/2 mlieka, 1 PL chia, 1 PL med/javorový sirup), chia puding, ovsená kaša, Bebe „Dobre ráno“ (občerstvenie), musli tyčinky pre kojace ženy (DM), ryžovar Sencor (spomenutý za 25 €), tlakový hrniec, rímsky hrniec (romertopf), parný hrniec, mrazená zeleninová zmes, tuniak v konzerve (Rio Mare), tofu, tempeh, cottage cheese, tvaroh, proteínový chlebík (Lidl), kuskus, quinoa, pšeno, pohánka, ryžový nákyp, pečenie na plechu, zmrazovanie porcií, kurací paprikáš/perkelt, cviklové rizoto, husté zeleninové mixované polievky, hummus
Miesta a osoby
žiadne
No ja kojim a robin to tak, ze krpca dam do vanicky od kocika, hodim ho na stol k sebe do kuchyne, on kuka co ako robim a varim. Vcera kalerabovu polievku, tuniakove filety a salat. Na veceru zapecene chlebiky so skaramelizovanou cibulkou a nivou a dnes budem robit restovane kacacie prsia a knedlik. A ked uz drobec nevie vydrzat, dam mu tu uchopovu lopticku alebo mu dam levika k noham a on kope a kope 😃😃😃 a davam mu ovonat vsetko, ukazujem co ako robim a takto vzdy v pohode navarim. Ak mas babatko, ktore aj samo zaspi, mas vyhrate. Ja nemam take. Treba ho uspavat.
No a toto co ti teraz radim ja, mne poradila kamoska 😄
@sykoroka_dizajn presne, ja som velmi nahnevana ze su zamestnanci takto diskriminivani v roznych , je rozdiel mat na vyber 4- 5 jedal a rozdiel jedno jedlo ako dukatove buchticky...je to trapne v roku 2022, ked sa ludia chcu racionalne a zdravo stravovat..my mame navyse stravu podla MS normy..neviem preco by sme to mali brat ako zabezpeceny obed..ked je to pre skolkarov a nie pre dospelych ludi normovane