Prečo musím zbierať penu pri varení kuracieho vývaru?
27. aug 2025
Ahojte. Mám len takú menšiu otázočku. Keď sa robí kurací vývar,už máte v hrnci mäso,trupy a tak. Vyberáte tú "penu a odrobizgy"z mäsa v hrnci,alebo to nechávate tak? Mamina ma to učila zbierať na žufanu a vyberať,aby bol vývar číri. Robí to niekto ešte,ako napríklad moja mama a aj ja? Či je to zbytočnosť? Taká somarinka,ale predsa,sú aj hlupejšie otázky, témy na koni 🤗. Ďakujem a pekný deň prajem 😊.
Predošlá
Strana
z2
Predošlá
Strana
z2
Veď práve preto sa pýtam,nerobím ho prvý krát,vždy som tak robila,ako ma učili,len či by sa niečo zmenilo,keby som tú "penu a ten ostatok" nepozbierala. Až potom dávam zeleninu a nechávam na menšom plameni,cca 2hodinky. Oká sú v ňom pekné,nie je mútny,len som chcela vedieť,či to môže byť preto,keď nazačiatku povyberám. Bo jedla som vývar u susedy (a mali sme debatu o varení) a tá sa s tým tak neprple,nahádze do hrnca a nechá tak, variť,ale chuťou bol výborný a vyzuálne. Preto sa pýtam,(ale ona už má čo to odvarené) 😊.
@zuzanita1609 zbieram