Raňajky a večere - inšpirujme sa navzájom
Toto je pokus o odnoz temy Co dnes varite? Takze: Co ste dnes ranajkovali a co budete vecerat?
Stručné zhrnutie
- Bežné rýchle raňajky z diskusie sú jogurt s cereáliami, ovsená kaša a pečivo s nátierkami, pričom ako alternatívy sa často spomínajú domáce pomazánky, lievance a pudingy z ovocia.
- Diskusia obsahuje konkrétne domáce recepty vhodné na raňajky aj večeru: avokádovo‑tuniaková nátierka (avokádo, citrón, 3 strúčiky cesnaku, tuniak vo vlastnej šťave, soľ, korenie), avokádový puding (banán, avokádo, 1 čaj. lyžička kakaa, javorový sirup, ovocie) a domáci jogurt (prevarením mlieka, ochladením, pridaním bieleho jogurtu a prípadne sušeného mlieka, fermentácia 5–6 hodín v teple).
- Ako zdroje receptov a inšpirácie používajú rodičia v diskusii stránky mimibazar.sk a varecha.pravda.sk a značky/druhy výrobkov ako Actimel, Activia, Granko alebo výrobky mlekarne Milex/Mi-lex.
Najčastejšie otázky
Q: Ako urobiť avokádovo‑tuniakovú nátierku?
A: Rozkrojiť avokádo, vybrať dužinu, pokvapkať citrónom a vidličkou rozmačkať; pridať 3 strúčiky pretlačeného cesnaku, konzervu tuniaka vo vlastnej šťave (nie v oleji), dochutiť soľou a korením a premiešať.
Q: Aký je jednoduchý recept na avokádový puding?
A: Rozmixovať banán, avokádo, 1 čajovú lyžičku kakaa a javorový sirup a podľa chuti primiešať čerstvé jahody alebo iné ovocie; v recepte sa spomínajú aj orechy ako voliteľná zložka.
Q: Ako pripraviť domáci jogurt bez jogurtovača?
A: Prevariť mlieko, ochladiť na teplotu „na dotyk“ (ruka), primiešať biely jogurt ako štartér (možno pridať sušené mlieko pre hustejšiu konzistenciu), vložiť do pohárov, zabaliť do deky a nechať fermentovať v teple (napr. pod radiátorom alebo v teplej rúre 5–6 hodín), potom schladiť.
Q: Ako použiť zaváranú kápiu okrem majonézového šalátu?
A: Kápiová pomazánka: zmiešať mäkký syr a maslo, pridať nastrúhanú alebo nasekanú šunkovú salámu, nakrájanú kápiu, rozotretý cesnak a jemne posekanú cibuľu; pri príliš hustej konzistencii pridať trošku vody z nálevu kapie, osoliť a okoreniť.
Q: Aký je recept na domáci „pribináčik“ (tvarohový dezert)?
A: Zmiešať 400 ml mlieka s 1 vanilkovým cukrom a 1 práškom vanilkového pudingu, variť/šľahať 8–10 minút, nechať vychladnúť a potom primiešať 3 mäkké tvarohy a dôkladne vyšľahať do hladka.
Q: Ako spraviť tvarohovo‑mrkvovo‑jablčkovú pomazánku vhodnú na raňajky?
A: V mixéri zmiešať kocku tvarohu, dve nastrúhané mrkvy, menšie nastrúhané jablko bez šupky, prípadne kúsok zeleru, osoliť a okoreniť; autorka diskusie pridala aj 2 lyžice majonézy ako voliteľný doplnok.
Závery z diskusie
Zhoda
- Domáce prípravy (domáce nátierky, jogurty, pečivo) sú v diskusii často odporúčané ako chutné a ekonomické riešenie raňajok a večerí.
Sporné názory
- Možnosť A: Varenie pre viac dní a konzumácia zostatkov nasledujúci deň je praktická a šetrí čas a peniaze.
- Možnosť B: Niektorí preferujú čerstvo pripravené večere a odmietajú často jedávať jedlo odložené z obeda.
Otvorené otázky
- Ako dosiahnuť konzistenciu domáceho jogurtu bez pridania sušeného mlieka zostalo v diskusii riešené rôzne a bez jednotného postupu.
Spomenuté značky a firmy
mimibazar.sk, varecha.pravda.sk, Milex, Mi‑lex, Rajo, Veve, Actimel, Activia, Granko, Lagris, Bambino
Spomenuté produkty a metódy
avokádovo‑tuniaková nátierka, avokádový puding, domáci jogurt (metóda: prevariť, ochladiť, pridať štartér, fermentovať 5–6 h), pribináčik (recept 400 ml mlieka+vanilkový puding+3 tvarohy), kápiová pomazánka, tvarohovo‑mrkvovo‑jablčková pomazánka, sušené mlieko, jogurtovač, lievance, ovesná kaša, cereálie, domáce pečivo
Miesta a osoby
Levice, Nitra, Bratislava, Zvolen, Bánovce, Spiš, Kalifornia
r: ja a mm chlieb so syrom, Veve mlieko, v: ja a veve varene zemiaky so zeleninou a grilovane tofu, mm kuraci steak s opekanymi zemiakmi.
r: domáci prinináčik + kukuričné lupienky + jahodka
V: bylinkové čipsy s avokádovým pyré
R: (mala) ovsene vlocky s jablkom a acidkom
(ja) ovseny napoj s jablkom a bananom
V: (mala) chlebik s lucinou, sunka, syr, paprika, uhorka, acidko
(ja) zeleninovy salat s mozzarelou
ranajky ja a najstarsi domaci chlieb z pekarnicky z rybacou pomazankou,ja kava syn caj a dcerka s najmladsim cerealie s mliekom
vecera bud z obeda alebo co chladnicka da 😉
ovsenna kasa robena so sojovym mliekom, susene slivky & tekvickove semiacka
caj
vecera> ryba zo vcera a rizoto alebo nieco rychle
Baby, ja na to kukam. A pripadam si... no, ze mam doma hladnych vlkov alebo co. Lebo kebyze pred synov postavim na veceru nejaky chlebik s pomazankou, tak zjedia aj ten tanier, na ktorom to maju. Vsak to, co tu daktore pisete, to je u nas len taka zahryzka medzi jedlami. 😀
To neberte v zlom, to len ja mam "chlapov" 😒 Ale nie su tucni, aby sa zas dakto neobul. Normalka, vsetci stihli. Len mamina nie je velmi stihla. 😢 Hadam sa to casom spravi.
r: chlieb, cottage cheese, červená paprika, káva
v: obed (špenát, zemiaky, varené vajíčka)
r: avokádovo-banánový puding s ovocím
V: cestoviny s avokádom a citrónom +nastrúhaný syr
@xenia555 ja dam do stravy tiez tolko, ze na SVK mnohi ludia tolko nezarobia mesacne. A to je u nas vela veci aj lacnejsich ako na SVK (som v Kalifornii)
A kupujem naozaj iba maso, ryby, zelenina, ovocie, cestoviny, hriby, muka, olej, koreniny, obilniny. Vsetko robim doma "od podlahy", ziadne polotovary, ziadne sody (mam zahradne citrusy, robime limonadu aj dzus doma)
Robim sama aj jogurty, casto aj chlieb.
Zdielam s Tebou ten isty nazor.
R: obilna kasa s ovocim, kakao
V: chrumkave bagetky s vajickovou natierkou, rajciny, dzus
ranajky: vianocka s maslom,caj dospelaci kava 🙂
vecera : neviem co nebudeme vsetci doma-prazdniny tak asi co dum da 🙂
raňajky zemiaková kaša a acidko
Večera - asi tie cestoviny zo včera.
viem, čudné raňajky mávam, ale mne pečivo ani párky nechutia a ani mi nerobia dobre.
r: chlieb, maslo, moravské mäso, syr, kečup, káva, čaj
v: jogurty s makovníkom
r: cerealie v mlieku, caj
v: tuniakova natierka a chlieb, alebo dojeme kolozvarsku zo vcera
tak vecer sme zjedli tu kolozvarsku, takze dnes R: tuniakova natierka, zemle, paradajky, paprika, caj
V: dojeme polievku z obeda a potom kazdy na co bude mat chut (predpokladam ze vacsina si da trenu babovku co som piekla vcera 😉 )
r: bageta, párky, horčica, čaj
v: miešaný zeleninový šalát s bielym jogurtom, pečivo