Recepty od A po Z, nápady a rady do domácnosti
Ahojte,mate nejake dobre recepty,vychytavky,rady ci len chut sa porozpravat o domacnosti a vselicom moznom?Tak sup sem... 🙂
Stručné zhrnutie
- Komunita zdieľala stovky rýchlych domácich receptov vrátane hrnčekových koláčov, makových koláčov, tvarohového strúhaného koláča a receptov na pečené a vypražené mäso spolu s odkazmi na receptové stránky (mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk).
- Používateľky odporúčajú hotové mrazené štrúdle z obchodov (TESCO, Lidl) ako rýchlu alternatívu k domácemu lístkovému ciešťu; v diskusii sa spomína cena ~1,70 € a zelený obal so slovom STRUDEL a logom Tesco.
- Pre rodičov sú v téme konkrétne praktické tipy: jedlá vhodné pre malé deti bez dochucovania (odobrať časť pred dosolením), recepty na fašírku/sekanú v rúre, a rady k zavádzaniu lepku/mliečnych výrobkov (diskutované odloženie lepku do 1. roku z dôvodu podozrenia na celiakiu).
Najčastejšie otázky
Q: Kde nájdem rýchle recepty na hrnčekové koláče?
A: V diskusii sú konkrétne hrnčekové recepty vrátane makového (3 vajcia, 1 hrnček cukru, 1 hrnček nemletého maku, 1 hrnček mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva; pečenie 30–45 min) a „Salamun“ (2,5 dcl voda, 2 hrnčeky cukru, 2 lyžice kakaa, hera, rum, 4 vajcia, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, po upečení poliať odloženou kakaovou zmesou).
Q: Ktoré mrazené štrúdle sú v diskusii odporúčané a za akú cenu?
A: Odporúčané sú mrazené štrúdle predávané v Tesco (zelený obal s nápisom STRUDEL, nemecké popisky, cena spomínaná cca 1,7 €) a štrúdle z Lidl; spomínané príchute: jablková, tvarohová, maková.
Q: Ako pripraviť „veľkonočnú hrudku“ (vajcový syr)?
A: Veľkonočná hrudka sa podľa odkazu (dobrejedlo.sk) pripravuje z vajec a mlieka: uvariť/smažiť zmes vajec s mliekom, vložiť do utierky, vytvarovať a nechať odkvapkať; niekto ju aj jemne opečie.
Q: Aký je rýchly domáci spôsob na šťavnaté kuracie prsia?
A: Odporúčaná technika: naklepané kuracie rezne naložiť na noc do pácu zo šľahačkovej smotany a dvoch vajec, pred podávaním obaliť v strúhanke a vypražiť; výsledok je podľa diskusie jemný a šťavnatý.
Q: Ako upiecť sekanú/fašírku v rúre bez veľkej námahy?
A: Jednoduchá metóda: mleté mäso ochutiť (soľ, korenie, vajce, rožok namočený v mlieku), vytvarovať na vymastený plech alebo položiť na papier na pečenie, pri pečení dodať 1–2 dl vody alebo oleja na spodok plechu a prípadne podlievať vypečenou šťavou; pri plnenej verzii pridať do stredu varené vajce alebo plátok šunky a syr.
Q: Aký recept na hovädzí Stroganov sa v diskusii odporúča?
A: Stroganov podľa diskusie: hovädzie zadné stehno nakrájať na tenké rezance, marinovať 12–24 hodín v horčici a worchesterskej omáčke, opražiť na masle, pridať opraženú cibuľu a konzervované šampióny, podľa potreby podliať, variť do mäkka a na záver pridať kyslú a šľahačkovú smotanu; niektorí pridávajú kyslé uhorky ako variáciu.
Q: Kedy zaviesť lepok alebo jogurt u bábätka podľa diskusie?
A: V diskusii rodičky uvádzajú opatrný prístup: niektoré rodiny odkladajú lepok do 1. roku z obáv z celiakie (manžel v rodine mal údajne celiakiu), jogurty boli zavedené opatrne a sledovalo sa, či dieťa reaguje (odporúčané skúšať postupne a sledovať reakciu).
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina účastníčok odporúča použitie online receptových zdrojov (mimibazar.sk, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk) pri hľadaní rýchlych a overených receptov.
- Hrnčekové koláče a mrazené štrúdle od supermarketov (TESCO, Lidl) sú v komunite považované za rýchle a praktické riešenie na každodenné pečenie.
- Pri varení pre malé deti odporúčajú rodičky odobrať časť jedla pred dochucovaním (nesoliť/nekoreňiť) a až potom dosoliť/dokoordinovať pre dospelých.
Sporné názory
- Domáce lístkové cesto vs. mrazené štrúdle: možnosť A – domáce lístkové cesto chutí lepšie (tradičný názor); možnosť B – mrazené štrúdle (Tesco/Lidl) sú lepšie z hľadiska pomeru kvalita/čas a cena (~1,7 €).
- Marlenka a veľmi sladké zákusky: možnosť A – niektorým používateľkám Marlenka chutí, možnosť B – iné ju považujú za príliš sladkú a preferujú ovocné alebo tvarohové dezerty.
Otvorené otázky
- Presné gramáže a teploty pri niektorých tradičných receptoch chýbajú (napríklad u niektorých variantov tvarohového strúhaného koláča alebo domácej štrúdle).
- Nejasné zostáva, kedy presne zaviesť lepok a mliečne výrobky u konkrétnych bábätiek v rodinách s podozrením na celiakiu (diskutované, ale bez jednotného odporúčania).
Spomenuté značky a firmy
TESCO, Lidl, mamincinyrecepty.cz, recepty.sk, receptar.sk, mimibazar.sk, stellahanzelova.blog.sme.sk, madeinsk.sk, modrykonik.sk, dobrejedlo.sk, recepty.objav.sk, receptar.wanda.atlas.sk, akosatorobi.sk, ekucharka.net, porada.sk, baby-cafe.cz, bezmasa.kvalitne.cz, kp-bb.estranky.cz, Markíza
Spomenuté produkty a metódy
mrazené štrúdle (TESCO — jablková, tvarohová, maková), hrnčekový koláč, makový koláč s nemletým makom, tvarohový strúhaný koláč, „Salamun“ koláč, Marlenka, Cordon Bleu, Stroganov (hovädzí Stroganoff), kuracie prsia v páce zo šľahačkovej smotany a vajec, fašírka/sekaná v rúre, plnená fašírka (vajce/šunka/syr), veľkonočná hrudka (vajcový syr), mrazené šampiňóny, zavádzanie lepku po 1. roku, delena strava (dietetika), hrnčekové perníky, pečenie na papieri/alobale, tlakový hrniec na varené zemiaky
Miesta a osoby
Coventry (UK), Trenčín (Zamarovce), Veľká noc / východné tradície, Stella Hanzelova (blogerka), Markíza
apna manžel kupil čo mal,aj viac 😀
v ikei kupil tie 3 "garniže"oni su to vieš také len tyčky,tak všade budem mať rovnaké,už len nejaké zavesy či záclonky pokupiť do spálne a detskej..
drobcovi kupil takého vačšieho plyšáka hrocha,už s ním spí 😀 a skladacie poháriky na seba,už má neviem koľké,ale toto ho dned zaujalo a pekne sa hral a skladal si..plyšákov nemusí ale som chcela nech mu kupi od ocka na spanie 😀 ,má aj od nás hava,od babky sobíka a teraz hrošíka,ale neberie ho ani jedno,len mne sa to tak páči tak mu dávam večer do postielky a potom vyberám,ešte som dieťa 😀 😀 😀
mne kupil také 3 akokeby prutené šperkovničky roznej velkosti s vrškom..neviem ako to nazvať.ale nie je to kocka,ale ako valec do výšky
a bol aj v rakusku a tam mi kupil puma čiernu trištvrťovu vetrovku,je suprova,trafil sa do vkusu,len mi je uzka,cez prsia,ale 5 kg to spraví 😀 ,bol sklamaný ja aj tak sa nezapínam tak mozem nosiť aj tak ked bude velmi chcieť 😀 a že najvacsie číslo bral 😀 😀 😀 😀 ,som mu vravela ze pre slonov nevyrábaju 😀
ale neviem načo mi kupoval ked som si kupila pred týzdnom v madarsku taku suprovu,pod zadok čiernu..v švajčiarskom butiku,asi že neni značková 😀 ,ale kvalitná je velmi
som skusala u nas značkove ale vsetky mi boli malé 😔 a ked dobre tak dlhe rukavy 😝 ,ja som špunt do flaše a ked mucha ma okolo mna preletieť tak na pol ceste od unavy zdochne 🙄
cawes,
tie bananove sisky vyzeraju byt super,urcite skusim...ja nechcem ani piect,lebo viem ,ze neodolam 😝 boze tak sa musime trapit 🙄
bola tu kamoska s malym a priatelom,kukali horor,ja som optocena k telke chrbtom sedela,ja nemusim take 😝 a este taky hnusny o duchoch....to sa strasne bojim takych veci 🤐
mukky mne ukazuje teraz nasa "super"vaha -3kg,ale to vzdy inak,teraz tak ukazuje.musim sa zvazit u segry na digitalnej..a ani sa nechcem vazit,zbytocne...len sa cajom nalievam,dnes uz treti liter pijem 😝 a len na wc odbieham..tak by som si daco dala,fajny chlieb s cibulou,mnam 🙄 robila som pomazanku syrovu,tu na mna kukaju chlebiky,dufam,ze odolam...
robila som karfiol,nemozem verit,ze som si nedala,zazrak 😀
vsade hracky rozhadzane,idem popratat aj v kuchyni mam brajgel
dobre nakupil manzel,take vetrovky tristvrtove sa mi velmi pacia,ale ja sa zle v tom citim,mi to pasuje na vysoke a stihle..aj mne by trebalo ciernu do pasa,jednoduchu bundu...ja mam taku bielu,jednoduchy,zazrak,ze som ju na sk kupila 😝 bola draha,ani neviem K to je znacka,ale mi bolo jedno,hlavne ze mali na mna,to som bola mesiac po porode,ked som kupovala 😀
inak chodim v kabate ciernom,jednoduchom do pasa,ale mam aj ine,ale ten mam najradsej
malu tiez plysaky neberu,ma ich niekolko takych velkych,ale nebavia ju...
dnes dala petkovi s ovladacom po hlave 😝 ma sere uz,dostala po riti,ale ani to neplati na nu...
mukky neprehanaj,mne sa nezda,ze si az taka"ssiroka" 😀 to by si musela aj v tvari inak vyzerat,hlavne,ked si predtym bola taka stihla...a v tvari vobec nie si plna
och a si mi chute na langos narobila,fajny s kopou cesnaku a tatarky alebo kecupu 🤐 doma raz svagor robil a tak som sa tesila,cakala kedy budu hotova a tak mi zle sadol,ze musela ist vyblut ho...
ja nikdy nerobim doma ani langose,ani pizzu..
langose si vzdy davam,ked je jarmok alebo na siravu ,ked chodime vecer v lete,jem langos a varenu kukuricu ..mnam
aj ja som bola teraz hracky odloziť,kuchynu popratat a urobiť bryndzovu pomazánku,mnam 😀
a ešte kupil nerezový odkvapkávač na pribory,sa tešim lebo sme minule tam kupili ale taký debilný 😝 ,konečne
no a doma zistil ze pani predavačka mu jednu garnižnu tycku nenaučtovala 😀 ,tak ušetril 8 e. 😀 😝
ja budem robiť zajtra tie šišky,prekvapko pre mm 😀 ,si ho hýčkam tak nenápadne,aby netušil že ho milujem 😀 😀 😝 🤐
hej som taká široká,minule much zdochla okolo mna 😀 😀
ale naozaj som,nevidno na tvari,ked na fotke som,je to otras 😝
som sa zle vyjadrila,ona mi je ako tristvrtova do stehien..skor tak do polky stehien..ani ja dlhu nemozem,som skusala v madarsku boha a jak hurka,mm hned oci prevratil aj teta 😀 ,ja som maličká 😀 ,malá vrtká dobre varí 😀
máš rada kukuricu mrazenu a hrasok?kludne si daj vyprazany karfiol,k tomu kukuriciun a hrasok,aj tatarky trochu a nepriberieš...ja som tak jedla pri delenej...aj vyprazany rezen v poho..alebo si nastruhak mrkvu a uroib zalievku a do toho anans,alebo bez ako prilohu
aj ja langoš lubim,moja mama robieva,ja som este nerrobila..pizzu hej,len kvasok sa mi nejak nevydaril ale bola vyborna,som poslala aj babke a tete a az sa dusili potom do telefonu jak mi dakovali ze je vyborná 😀
ja kečup nemam rada na hranolkach a langoši...ani na mase ked mi preliali maso na plneny debrecen...furt upozornujem v restike ze len tatarkou preliat,teda ani preliat,oni ôprelievaju,len nech mi ho daju zvlast do misky vedla 😀
zjem v spagetách,ale len ked aj ina je tam omacka a na chlieb vo vaicku si davam trosku obcas
pekne ti ide vaha dole,iste dobre váži,len tak dalej 😵 😵
a čo jedávaš,co si dnes jedla?
mukky rovnake cinnosti sme robili teraz 😀 😀 😀
ja ked budeme zariadovat byt nechcem nic nerezove 😝 toje des,kto to bude lestit 😀
mne kysnute cesto celkom ide,ja nerobim kvasok osobitne,ale pouzivam susene drozdie rovno do muky davam..nejak ma nebavi pizzu robit,ked dvihnes telefon a do 15min.ju mas 😀
ja si kecup dam,tatarku som niekledy nemusela,ano majonezu,ale odkedy sme tu,som sa naucila jest,hlavne v robote kedysi na hranolky 😝
moj si dava kecup uplne na vsetko a vela,az na nervy,lebo ved potom to jedlo straca chut...
nedavno niekto klopal a taka mlada caja revala,aby sme zavolalipoliciu,ze ju zbil priatel 🙄no on hned vysiel a ze nic sa nestalo,len take normalne problemy,sa tam na nu vymachol,ale neudrel ju,isiel kdesi...sme jej dali mobil zavolat si,tak potom prisli polisi a neviem co bolo dalej..ako kamoska isla prec,tak tam sa s nou rozpravali,veci,ze mala po chodbe rozhadzane...
jak ja neznasam take,och moje nervy,vzdy myslim teraz na to..ani v telke nemozem pozerat,lebo zurim az alebo revem ,co mam take nervy
mukky nie,vzdy jy musim nastavovat na nulu,laura ju vzdy vytahuje a stupa na nu 😀
vcera som jedla doobedu mandariky dve,na obed polivka zleninova,vecer tiez mandarinky...vcera som bola strasne hladna,ale sme boli prec a som nemala kedy sa najest vecer a neskoro som uz nechcela,tak som pojedla mandarinky asi tri...a to som robila p chleba vo vajci a nemozem verit,ze som si nedala..som urobil; aj tak,ze som natrela so syrom,tak do vajka a upiect,vraj dobre...som raz citala niekde,mne by nenapadlo 😀
p sa dnes smial,ze to od hladu mi bolo zle rano 😀
dnes som rano mala prazenicu z dvoch bielkov so zeleninou,obed polievka,neskor kava a vecer ananas a grep..
no a nedavno som dozula pol tmav.chleba s pomazankou 😀 musela som 😝
a pojdem na bike asi
zajtra urobim p zemiakove placky a na ne maso bravcove na rezance s lecom udusene...
pisem jak tatar lebo pozerám film tak idem pomaly
juj smutne take ani ja nemam rada veci ,ved vieš ☹
som dala nove fotky zase 😀
ja mám rada pizzu,ale na druhý den uz ee,ale ked neni nič ta dojem 😀 😝
co si porabala dnes?manzel bol v praci?ja som doobedu bola s malou trochu vonku,ale nechcela chodit vobec,len na ruky sa tahala,tak sme sli domov
isla spat,po telenovele sme sa vybrali malej kupit taky domcek nafukovaci,alebo stan nejaky,ale take nieco,ale nemali ziadny z tych,ktore sme vybrali...kupili sme plienky,pyzamka,ale obrovske su,kamoske som kupila pyzamka pre male aj take pekne triko zelene laure..uz nechcem jej ruzove veci...minule som taky fajny rolacik nasla pasikavy so vselijakymi farbami...iba 4eura stal...
vcera uz mm nestihol drobca tak siel len ho pohladkat ale nevidel na neho lebo tma a on pri tyckách jak vzdy 😀 take dojimave to bolo ako ho pohladkal a hracky az dnes mu dal,az vecer sa stretli...a on ked rano ide do roboty ta spi vedla v izbe...aj teraz som ho tam vyslala 😀 ,lebo bol velmi unaveny a bude chrapať mozno a maleho by budil a aj mna 😀 😝
dnes som ho naučila nech ukaže ako mamku ľubi a červenu farbu,tak sa prituli ku mne s lickom a ako kapor ma bozká 😀
zlaty maly 😵 podareny je na fotkach,hlavne s tym mopom a vysavacom..nemozem si pomoct,cely ty 🙂
co pozeras?mne ide mafstory v pozadi...
idem ja na bike asi,ale sa mi nechce 😝
hej mamin je 😀 😀 😀 ,moj anjelik.. 😵 😵 som vcera kukala cesku postu a zase revala,jak moze mama dat do domova decko a potom ho 20 rokov nevidieť..by som zit an dychat nevedela ☹ ☹ a na slovenskej som kukala pred vcerom postu ze jedna dala do domova 4krát dvojcata 😕 😕 😕 😕 😕 a spolu mala 12 ci kolko deti,s´vina je to ne matka
vies co som minule zamrazila polievku lebo vela som jej navarila tak mal dnes a este aj je tam jedna nadobka tak aj tu vyberiem a bude mat aj zajtra..je tam masko,zelenina,cestoviny...
neviem ci zmrazovat mam alebo nie..ked vela navarím...vies ci sa tym vsetko nezničí,ale som citala ze tak robia ale som sa nedocitala nikde zeb& to skodilo na to jedlo
ja kukam film na markize co siel v oktobri..tak som teraz prechadzala filmy z archivu a ked ma prve 3 minuty nezaujal som kuk na iny a ten moze byť schrecka som dnes chcela kuk ale uz nestihnem
čo ty na to??len nemáim pekárnicku...ale neva myslim..
vies co,ze som uz pozerala na link,co je teme,co dnes varite a ked sa budem niekedy strasne nudit,tak urcite skusim rozky urobit...a to fakt vykysne cesto v chladnicke 😕 dobry napad,vecer zamiesit a rano len piect 😎
no aj take zeny su 😝 ja som postu furt kukala,ked som bola tehu a revala som o zivot pri vsetkom,ale neznasam take,ze niekto sa chce podakovat rodicom a tak...teraz som uz sto rokov nevidela...ani shrecka som nevidela..
no co jak tu sedim sama,normalne sa obzeram,nacuvam a tak,sakra a to som ani nepozerala ten horor a usi som si zapchavala,ked tam vrestali 😠
kazdy zamrazujeja nie,lebo mam mini mrazak 😠 skodit to neskodi podla mna,,,,ale s tymi zivinami neviem...
teraz ma p take obdobie,ze chce ist prec,uz ma toho tu dost,ani sa nam velmi neoplati tu byt,proste len zijeme,neuserime skoro nic,tak neviem....ale ja by som este ostala,som zvyknuta tu uz,nechce sa mi domov velmi,lebo co tam teraz...
hej viem ze sa neoplatí ..ne ako dakedy pred krizou,nie?
fuj brušáky 😀 😝
ok,idem,napinavý film je tak pá zajtra apnuška
Bombastické langoše *bez vajíčka*
*1 kg polohrubej múky, 2 kyslé smotany (2 x 250 ml), 1 kávová lyžička sódy bikarbóny, 1 kávová lyžička soli, 2,5 dcl mlieka, 3 polievkové lyžice oleja *na kvások 1,5 dl mlieka, 1 kávová lyžička cukru, štipka soli, kocka čerstvého droždia* na dochutenie majonéza, kyslá smotana (alebo biely jogurt), cesnak, kečup, nastrúhaný syr, olej na vyprážanie
Do vlazného mlieka pridáme droždie, cukor, stipku soli, premiešame, posypeme troškou polohrubej muky, premiešame a necháme podkysnúť (5 - aj 10 min.)
preosiať múku (ja som teraz robila len z polovicnej dávky, aby Vás nemýlilo množstvo múky...), pridáme kvások
soľ
sódu bikarbónu
rozmiesanú smotanu
rozmiešanú smotanu
vlažné mlieko
olej
poriadne vymiešat
posypať troškou múky a nechať aspoň 15-20 min. podkysnúť pri izbovej teplote, potom zakryť a vložiť na 4-6 hodín do chladničky. Bude to kysnúť, tak občas do nej nakukneme...
tesne pred vybratím cesta z chladničky si nachystám kyslú smotanu /alebo jogurt/ rozmiešanú s majonézou /majolenkou/ - v pomere 1:1, pretlačený cesnak rozotretý so soľou, nastrúham syr
kúsok cesta si vyťahujeme naolejovanými rukami na tenučké /asi ***2-3 mm***/ placky
- a vyprážame na oleji (asi na 2 dl) dozlatista, do ktorého pridame kusky osusenej mrkvy (neprihára olej a necítiť smaženie) - nie prudko, ani nie na veľmi nízkom stupni (to by ostali len ako tenké placky) - asi tak ako rezne. Mrkvu vymieňame, keď už je tmavšia. Panvicu si neprikrývame. Robia sa veľmi rýchlo, tak treba dať pozor, aby neprihoreli.
...zvnútra sú nadýchané.... Tým, že tam nejde vajíčko, "nestiahnu sa", sú mäkké. Aj na druhý den.