Rýchla večera do 15 minút
Ahoj, poradte rýchle vecere do 15 min. Teraz ked je leto, teplo sme s detami stale ku veceru von a nemam chut vyvarat vypekat kazdy den, v zime mi to tak nevadilo. Veceru nemyslim chlieb s maslom a zelenina aj ked aj to fajn, ale nieco akoze "teple" no nemusi to byt svieckova, napr. Toasty a take rychlovky. Dajde letne tipy
Stručné zhrnutie
- Bežné rýchle večere do 15 min zahŕňajú cestoviny so syrom alebo pestom, praženicu/omeletu a toasty alebo zapekané rožky z lístkového cesta.
- Hotové polotovary ako kúpené pesto, mrazené cesto alebo pripravené korpusy na pizzu urýchlia prípravu večere bez nutnosti dlhého pečenia.
- Rýchle teplé jedlá môžu byť jednoduché kombinácie základných surovín: vajcia, šunka (cca 150 g v niektorých receptoch), smotana (šľahačková alebo detská "bambino"), syr typu balkánsky/feta alebo hermelín, a čerstvá zelenina.
Najčastejšie otázky
Q: Aké rýchle jedlá do 15 min môžem pripravovať v lete, keď nechcem dlho variť?
A: V diskusii sa spomínali konkrétne recepty: špagety s pestom, ružová omáčka na cestoviny (cesnak 2 strúčiky, cca 150 g šunky, bambino, šľahačková smotana, kečup, bazalka, čierne korenie), pizza z lístkového cesta, zapekané kaiserky, praženica/volské oko a grilovaný hermelín so šalátom.
Q: Kde kúpiť hotové pesto a existuje rýchly domáci recept?
A: Jeden komentár uvádza, že hotové bazalkové alebo rajčinové pesto sa kupuje "z kaufu"; diskusia odporúča aj domáce červené pesto zo sušených paradajok a orechov s pridaním pochutkového droždia a parmezánu a odkazuje na recept na Cookidoo.cz: https://cookidoo.cz/recipes/recipe/cs/r136018.
Q: Ako pripraviť rýchlu "ružovú omáčku" na cestoviny podľa diskusie?
A: Konkrétny postup v diskusii: opražiť dva strúčiky cesnaku nakrájané na kolieska na oleji, pridať nakrájanú šunku (~150 g), potom odstaviť so smotanou "bambino" a šľahačkovou smotanou, dochutiť kečupom, bazalkou, soľou a čiernym korením; omáčka sa stihne uvariť za čas varenia cestovín.
Q: Je balkánsky syr (feta) vhodný pre dvojročné dieťa?
A: V diskusii niektorí uviedli, že balkánsky syr nie je plesňový a môže sa použiť ako feta v malom množstve pre dvojročné dieťa; iní upozorňovali na vysokú slanosť syra a odporúčali opatrnosť.
Q: Kde nájdem rýchle recepty od Jamieho Olivera alebo inšpiráciu z TV?
A: Diskutujúce odporúčali sledovať program TV Paprika, kde chodia rýchle recepty Jamieho Olivera a "Gaba"; spomínaná kniha "Jamie Oliver 5 Ingredients" je v diskusii označená za ťažko dostupnú a jedna osoba ju objednala z Amazonu.
Q: Aké rýchle večere sú vhodné pre bábätko na príkrmoch a pre dvojročné dieťa?
A: Navrhované možnosti: avokádová nátierka so zapečenými tortillami, dusená zelenina s volským okom, jemné zeleninové polievky a cestoviny s jednoduchou omáčkou; diskusia tiež spomína variabilitu podľa toho, čo dieťa zje.
Závery z diskusie
Zhoda
- Najčastejšie rýchle večere sú cestoviny s pestom, rôzne vajcové jedlá (praženica/omeleta/volské oko) a rýchle pečené produkty z lístkového cesta či zapekané rožky.
- Hotové polotovary (kupované pesto, mrazené cesto, mrazené pizze) výrazne skracujú čas prípravy večere.
- TV Paprika a kuchárske knihy/relácie (Jamie Oliver, Gabo) sú odporúčané zdroje rýchlych receptov do 15 min.
Sporné názory
- Balkánsky syr/feta môže byť vhodný občas pre dvojročné dieťa v malom množstve vs. treba byť opatrný kvôli výraznej soli.
- Ružová omáčka je obľúbená u detí vs. je považovaná za tučnú a menej zdravú.
Otvorené otázky
- Môže byť balkánsky syr bezpečný pravidelne v strave malých detí vzhľadom na obsah soli?
- Ako často je rozumné variť pri detských stravovacích obmedzeniach tučné omáčky ako ružová omáčka?
- Ak sa vyhýbate mrazeným polotovaram, aké domácnosti postupy najlepšie nahradia rýchlosť polotovarov?
Spomenuté značky a firmy
kaufu, Cookidoo.cz, Jamie Oliver, TV paprika, Petr Novotný, Amazon, Lidl
Spomenuté produkty a metódy
pesto (bazalkové, rajčinové), lístkové cesto (letná pizza), ružová omáčka (cesnak 2 strúčiky, ~150 g šunky, bambino, šľahačková smotana, kečup, bazalka, čierne korenie), špagety s pestom, pizza z rožkov, zapekané kaiserky, hermelín, balkánsky syr (feta), batatové hranolky, guakamole dip, bryndza s uvareným karfiolom, krupicová kaša, šúľance s tvarohom, cottage cheese s tuniakom, mrazená pizza, mrazené cesto, pesto z medvedieho cesnaku, recept na červené pesto zo sušených paradajok a orechov, pochutkové droždie, parmezán
Miesta a osoby
Petr Novotný, Jamie Oliver, Gabo, Grécko
Tiež obľubujem rýchle špagety s pestom, alebo aj letnú pizzu z lístkového cesta...je to ľahšia verzia, ako klasické cesto - proste len kúpim už pripravené lístk. cesto potriem kečupom, naukladám šunku, kukuricu a za 10 minút aj upečené, lebo cesto je tenučké.
@hruska91 tortilly, wrapy, cestoviny so syrovou omáčkou, alebo nejakou inou omáčkou, veľa druhov sa dá kúpiť už hotových, zapečené bagety, volské oko, praženica, cestovinový šalát, šalát s kuracím mäsom, alebo s tuniakom, keď máte radi aj také "klasické" tak fliacky s tvarohom, kapustou... Alebo na sladko s marmeládou. Taktiež pizza je rýchlovka, ak máš predpripravené a zamrazene cesto, alebo ak sa nebránis polotovarov tak mrazené v obchode už nájdeš fakt hocičo 😂
praženica/omeleta/varené vajíčka, zapekané rožky, rybacia/vajíčková/iná nátierka, párky, rezance s tvarohom, lekvárom, lečo aj máš zavarené
Super tipy! Dakujeme dieťa mam na prikrmoch a druhe ma dva roky, ta by jedla dookola len ovocie alebo palacinky 😅... A jedla mrazene praveze nezvykneme kupovat.
Dievcata poprosim recept na spominane:
Pesto🤣
Ruzovu omacku na cestoviny 🤣
A super napad, ta pizza z listkoveho cesta to kupujeme aj take zrolovane. Ze mi to nenapadlo, postupne vyskusam vsetky recepty 😅
@hruska91 pesto si mozes aj kupit, ale tu je napr. rychly recept na cervene pesto-staci mat susene paradajky, orechy, korenie si daj podla svojej chuti, ja pridavam este pochutkove drozdie a parmezanom to posypem az na zaver.
https://cookidoo.cz/recipes/recipe/cs/r136018
@hruska91 ružovú omáčku u nás milovali deti, ale teda je dosť tučná a nezdravá. Kedysi ju v nejakej relácii varil ten český kuchár Petr Novotný. Dva strúčiky cesnaku nakrájať na kolieska, opražiť na oleji, pridáme na kocky nakrájanú šunku (cca 150 g), popražíme a hodíme tam bambino, šlahačkovú smotanu, roztopíme. Pridáme bazalku, čierne korenie, soľ a kečup (pár lyžíc podľa chuti). Kým sa uvaria cestoviny, omáčka je hotová. Teda ale teraz ju často nevarievam, decká už nechcú jesť šunku😎
@hruska91 ja rada robim zapekane kaiserky. Prekrojim na polovicu, natriem klasickym maslom, dam platok sunky, platok syra, do rury na 120°C na 10 min a je to, jedavam s kecupom 😀 Obmena, jemne pracnejsia, je urobit kaiserky so sunkovo-sampinonovou zmesou a na to tiez syr. Alebo s cimkolvek, co ti napadne a chuti 🙂
@hruska91 ja teraz v poslednej dobe skusam recepty J.Olivera alebo toho Gaba, chodi to na TV paprika (nahravam si a pustam, ked mam cas) Oliver vari ze z 5 ingrediencii a vacsinou to byva aj rychle jedlo z panvice a Gabo ma rychlu kuchynu, recepty do 15 min aj s pripravou, celkom zaujimave ;)
Špagety, plnená torila alebo len tousty 🙂 Ja fičím hlavne na šalátoch keď je teplo
Prihodím moju letnú topku - zapečený balkánsky syr. Zapekám v alobale s olivovým olejom, nakrájaným cesnakom a gréckym korením, na vrch položím vetvičku cherry rajčiniek, celé zabalím a pečiem 15min. na 200 - 220°C 🙂 Ku tomu opečené bagetky alebo aj len šalát 🙂 Budúca svokra robí aj upgradnuté verzie s cibuľou alebo olivami, podľa toho čo nájde v špajzi 🙂
@lindous toto robím aj ja odkedy som to jedla v grécku, rajčiny na plátky, na to balkánsky syr, sol, oregano, olivový olej, zapiecť
Prekvapivo dobre a rychle - upareny karfiol popucim a vmiesam donho bryndzu. Lahke, rychle, teple 🙂
3 zo 4 mojich deti odporuca 😀
Špagety/ lazane ( kupujem v lidl) , a ešte milovaný polotovar hermelín hranolky to je tiez Rýchlovka, alebo mrazená pizza, parky , prazenica, tousty, volame oko, este si zvyknem robit toustovy chleba bachcem tam vsetko mozne aj vajíčko ( volské oko) a opeciem, hrianky, párky, hotdog, šalat taky s kyslej smotany to je tiež Rýchlovka, cestoviny s tvarohom💆🏽♀️ A najviac špagety s tuniakom a dat do toho cherry paradajky super to je😇
Spagety s pestom.