Švajčiarska tekvicová polievka
19. apr 2008
Moj syn zboznuje Svajciarsku tekvicovu polievku.
a ja takisto..
a myslim, ze aj vsetci Svajciari....:D
Potrebujeme:1 stred. cibulu, 3 stredne mrkvy, stvrtku oranzovej tekvice, polku zeleru, pripadne
trochu petrzl. vnate, mozu sa pridat i dva zemiaky, ale nemusia.
Cibulku spenime na oleji, zeleninu pokrajame na male kocky, ktore pridame k cibulke a
korenia, a rovnako viacej vegety. Vsetko spolu pomiesame, a zalejeme asi viac ako
ako do polovice vodou.Varim to v tlakovom hrnci 20 min. Po uvareni sa polievka
rozmixuje, pripadne dochuti solou a pazitkou. Ak je malo husta, treba ju zahustit
Ospravedlnujem sa, omylom sa mi to skor odoslalo....
Priprava je jednoducha a nenarocna.
Recept:
Potrebujeme: 1 stred. cibulu, 3 stredne mrkvy, stvrtku oranzovej tekvice, polku zeleru, pripadne
trochu petrzl. vnate, mozu sa pridat i dva zemiaky, ale nemusia, pazitka
Priprava:
Cibulku pokrajame na drobno, spenime na oleji, vsetku zeleninu pokrajame na male kocky a pridame k cibulke a
podusime. K zelenine pridame asi dve az tri lyzice curry korenia, rovnako vela vegety, a trochu soli. Vsetko spolu pomiesame, a zalejeme asi viac ako
do polovice vodou.Varim to v tlakovom hrnci 20 min. Po uvareni sa polievka
rozmixuje, pripadne dochuti solou a pazitkou. Ak je malo husta, treba ju zahustit .
Ta chut polievky je naozaj vynimocna, kazdy ju vari na iny sposob, niektori ju dokonca ochucuju smotanou.
Nakoniec posypat pazitkou.