Vegetariánske dieťa. Skúsenosti, postrehy

ja nepremyvam pseno len ak ho davam do polievky, na kasu ci nakyp premyvam vriacou vodou.

ja som pšeno prvýkrát nepremyla a bolo 😝 , tak už to bez toho neskúšam. A dnes som prvýkrát robila pomazánku z avokáda- veľké mňam. Len jedno avokado pre piatich je málo 😵

@anlu no tak aj v našej škôlke deťom varia čierny čaj ☹

@zitaje @luba41 @oscarka3
tiež záleží aj od druhu pšena (ako je staré, skladované...), raz sme mali pšeno dokonca Bio a to bolo horké tak či tak, ale inak sa nám to bežne nestáva

@luba41 to ti verím, že je to málo, my keď jeme avokádo, máme maximálne 1 na dvoch a aj to je nám málo 🙂, ideál nám je 1 na 1 🙂, dá sa to keď sú zľavy, do 0,50 EUR za kus je celkom dobrá cena, občas býva Tescu

@luba41
@jaron moja 18 mesacna dcera zje sama avokado na posedenie 😅 momentalne z neho nic nepripravujem,kedze jej chuti samotne a nech si da,vzdy lepsie ako sladkosti 😝

@estterka nám chutí čo najjednoduchšie pripravené: chleba, cesnak, citrónová šťava, soľ

pre deti je super, má veľa tuku, relatívne veľa kalórií, ale vynikajúci druh tuku

@jaron a obsahuje aj zelezo 😉 co pre nas je stale dolezite. na sladko ste skusali avokado?

@estterka áno, to železo síce číselne je "iba" okolo 1 mg, to je asi polovica alebo tretina z mäsa, ale celkovo je avokádo výborná protianemická potravina a bez rizika infarktu a iných "prídavkov"

na sladko ešte nie, dá sa, ale keď u nás aj tak nič nemá na tú opisovanú avokádovú klasiku 🙂

@estterka moja malá má velmi rada avokado mixnute s bananom, ale napr. včera sme si nakrajali ananas s avokadom a to jej tie kusky avokada nechutili..zato sa dali pekne rozotrieť o stol. 😀 , tak sa tešila.

@radha ja som vcera mixla avokado s bananom a vlasskymi orechmi-to bola mnamka,ale skor pre mna ako pre malu,ona moc na sladke zatial nie je,ochutna par lyziciek a staci jej.tak ja s radostou dojedam 😅

@jaron kazde zelezo je dobre 😉 aspon pre nas,hoc uz anemia za nami,ale zasoby stale musime zvysit.

zase sa idem pýtať na Tofu - teraz čisté biele - má nejakú vôňu? Totiž v pondelok u nás nebola dlhšie elektrina (plánovaná odstávka) a mala som ho v chladničke. Má záruku do 7.3. Samozrejme bolo nenačaté. Ked som ho dnes otvorila, malo akoby miernu kyslastú vôňu. je to OK?

@sima.p ťažko povedať aká bola tá mierne kyslastá chuť, naozaj mierne kyslastu by mohlo mať. Pokiaľ tofu nebolo prederavené a je v záruke, hoci aj pol dňa výpadku prúdu by ho rozhodne nemalo ohroziť.

Inak práve sa mi stalo niečo podobné, len ešte viac. Predminulú stredu som niesol jednej pani 2 ks bieleho tofu. Ona neprišla, mal som ho v taške, zabudol som a aj s taškou som ho dal do skrinky, kde bola bežná izbová teplota. Bolo tam minimálne 3 dni. Potom som si spomenul, tofu sme otvorili, nemalo žiadne známky toho, že by v ňom nastala nejaká zmena. Akurát, že sme ho už pre istotu použili iba na tepelnú úpravu.
pri takýchto (rastlinných) výrobkoch sme aj po záruke veľa krát výrobok použili bez obáv. Zrejme v lete pri 30 °C a pod. by to mohlo byť horšie.

@jaron vďaka, no bolo to taká mierna vôňa, obal porušený nebol. Cítila som ju, len ked som si privoňala k nemu, inak ju cítiť nebolo 🙂

ked už spomínate tofu - poradte nejaký receptík na pomazánku z tofu a bežných surovín? 🙂

@luba41 aj ja by som privítala... príp. nejaký link s overenými receptami z tofu...

@luba41 @sima.p manželka robí úplnú klasiku nátierku z tofu veľmi jednoduchá a veľmi dobrá:

biele tofu
francúzske lahôdkové droždie
olej
soľ

všetko rozmixovať. Svoje alternatívy si urobíte ľahko aj sami (opražené čerstvé droždie, dusená brokolica, olivy...)

a ešte trochu vody ale s vodu opatrne, až nakoniec podľa potreby

@jaron jaj to som sa chcela spýtať, čo je to za droždie... kde sa to dá kúpiť? Len v obchodoch so zdravou výživou, alebo aj v bežných potravinách? Príp. Kaufland a pod.?

@sima.p pravdepodobne iba v špec. obchodoch, je to jeden z našich najčastejších ochucujúcich pomocníkov, vyzerá takto:

@luba41
@sima.p akurat idem nascanovat jednu knizocku TOFU- SOJOVY SYR, su tam aj pomazanky 😉 .....zajtra to hodim do mojho blogu

@jaron Idem si po radu. U nás v dedine je v obchode slabý výber surovín, ktoré používajú vegetariáni, môžem si kúpiť napr. tofu do zásoby tak, že si ho dám zamraziť? Do väčších obchodov sa dostanem tak raz za mesiac a tofu má inak trvanlivosť len pár dní.

@rancuzkaf už sa teším

@jaron tak skúsim v takom pozrieť ked budem v NR, vďaka...

inak to Tofu sa mi veľmi páči - z malého kúska sa dá relatívne veľa navariť a hlavne rýchlo... Len mám pocit, že ma nafukuje 😖 , asi môže, že? Dá sa nejako pomocť?

@maja22 mi to nerobíme, ale mám známych, čo tofu mrazia, tak asi je realtívne použiteľné, na tepelnú úpravy podľa mňa kludne, na surovo bude zrejme trochu viac zhoršená kvalita chuti, ale možno ani to nie.

@sima.p bežne je tofu oveľa lepšie stráviteľné ako strukoviny, nezvykne nafukovať, ale stať sa to u niekoho môže, možno ak nie je aj zvyknutý

v Nitre by mali mať to droždie, aj my sme ho tam naposledy kúpili, je tam viac takých obchodov

ja pridám naše oblúbené tofu recepty, hoci to asi väčšina pozná :

CESNAKOVÁ NÁTIERKA

údené tofu
dva strúčiky cesnaku
grécky jogurt

najemno nastrúhané alebo rozdrvené tofu zmiešame s pretlačeným cesnakom, niekolkými lyžicami jogurtu, aby malo nátierkovú konzistenciu a je to 🙂

PRAŽENICA

biele tofu
cibuľa
olej
soľ
turmeric alebo kurkuma korenie

na panvici opečieme vela cibule, pridáme nadrvené tofu, okoreníme, prípadne pridáme huby, papriku,, paradajku, podla chuti a podusíme 🙂

recepty z tofu su ulozene 🙂