icon

Vegetariánske dieťa. Skúsenosti, postrehy

avatar
lucia123
14. mar 2008

Je tu niekto, kto vychovava vegetarianske dieta od narodenia? Rada by som popisala o skusenostiach, postrehoch, a zaujimavostiach. 😉

Zhrnutie diskusie
Automatický súhrn diskusie generovaný umelou inteligenciou · 23. jún 2026 · 9366 príspevkov

Stručné zhrnutie

  • WHO a Americká dietetická asociácia v diskusii uvádzané zdroje hodnotia správne zostavenú ovolaktovegetariánsku stravu ako vhodnú v každom veku a vegánsku stravu ako bezpečnú od 3 rokov pri vysokej znalosti potrieb dieťaťa.
  • Vegetariánska výživa môže pokryť potreby rastúceho dieťaťa pri plánovaní zameranom na zdroje železa, vápnika, bielkovín a vitamínu B12; diskusia ponúka konkrétne zdroje a recepty (pohánkové kaše, sójové mlieko, pomazánky) a odkazy na knižnú literatúru a webové zdroje.
  • Hlavné riziká pri nesprávne zostavenej vegetariánskej alebo vegánskej diéte sú anémia z nedostatku železa a vitamínu B12, poruchy rastu a vyššie riziko infekcií pri konzumácii surových potravín; tieto riziká vyžadujú odborné sledovanie a prípadné dopĺňanie živín.


Najčastejšie otázky

Q: Je vegánska alebo vegetariánska strava bezpečná pre malé deti?
A: Podľa diskutovaných zdrojov WHO a československých pediatrických stanovísk je ovolaktovegetariánska strava akceptovaná v každom veku, vegánska strava je podľa WHO bezpečná od 3 rokov, pričom vyžaduje vysokú znalosť potrieb dieťaťa; Americká dietetická asociácia považuje správne zvolenú vegánsku stravu za vhodnú v každom veku.

Q: Aké sú hlavné nutričné riziká pri vegetariánstve u detí?
A: V diskusii citované riziká sú anémia z nedostatku železa a vitamínu B12, zaostávanie v raste a zvýšené riziko infekčných ochorení pri konzumácii surovej stravy; MUDr. Katarína Babinská, PhD. v diskusii uvádza, že riziko je vyššie pri prísnych formách (vegánstvo, vitariánstvo) a u rizikových skupín (deti, tehotné a dojčiace ženy).

Q: Kde nájdem odbornú literatúru o vegetariánskej výžive detí?
A: V diskusii odporúčané tituly sú "Vegetariánske diéta" od MUDr. Bukovského (vydanie 1992, limitovaný náklad), česká kniha "Vegetariánství a děti" a "Vegetariánství a deti" od Sharon K. Ynterovej a Christine H. Beardovej; používané online zdroje v diskusii zahŕňajú stránky CSVV a mcmacko.szm.sk a antikvariáty (podvrskom.sk, antiqart.sk).

Q: Ako zavádzať príkrmy pri vegetariánskej dieťaťe?
A: Diskutované odporúčanie je začať obilninami (pohanka, pseno, ryža), potom postupne pridávať zeleninu (mrkva, brokolica, hrášok) a ovocie (jablko, banán); instantné bio kaše a pohánkové „lamanky“ sa spomínajú ako praktická možnosť pre 7+ mesačné deti.

Q: Ako pripraviť domáce sójové mlieko pre príkrmy?
A: Recept v diskusii: 100 g sójových bôbov namočiť 10–12 hodín v kojeneckej vode, prepláchnuť, rozmixovať s minimálne dvojnásobkom vody, variť 10 minút pri slabom plameni, odstrániť penu a precediť cez husté kovové sito a plienku.

Q: Aké rastlinné potraviny sú v diskusii uvádzané ako zdroje železa, vápnika a bielkovín?
A: V diskusii uvádzané hodnoty (príklad): železo v mg/100 g – šošovica 9, fazuľa 6,9, pšenica 5,9, ovsené vločky 3,8; vápnik v mg/100 g – kel 179, fazuľa 137; obsah plnohodnotných bielkovín v 100 g – sója 36, vajcia 13, hovädzie 20,8, ementál 26,8 (údaje v diskusii poskytla jedna účastníčka ako orientačné hodnoty).

Q: Kde na Slovensku nájdem škôlku alebo služby s vegetariánskou stravou?
A: V diskusii bola spomenutá súkromná vegetariánska škôlka "Limba" pri Horský park v Bratislave s uvádzanou cenou cca 8.000.- na mesiac; niekoľko pôrodníc a niektoré matky uviedli, že si v pôrodnici vedeli pýtať vegetariánsku stravu bez problémov.

Závery z diskusie

Zhoda

  • Vegetariánska strava pre deti je možná, ak je starostlivo plánovaná a sleduje sa príjem železa, vitamínu B12, vápnika a bielkovín.
  • K dispozícii sú konkrétne praktické recepty a postupy (pohánkové kaše, sójové mlieko, pomazánky) a literatúra (Bukovský, „Vegetariánství a děti“).
  • Lekárske/odborné stanoviská citované v diskusii (WHO, česká a slovenská pediatrická spoločnosť, ADA) akceptujú niektoré formy vegetariánstva pri splnení nutričných požiadaviek.


Sporné názory

  • Niektorí tvrdia, že vegetariánstvo spôsobuje alergie a vážne zdravotné poruchy u detí, zatiaľ čo iní hovoria, že alergie a atopický ekzém sú dedičné alebo nezávislé od vegetariánskej stravy.
  • Jedna strana uvádza, že ľudské črevo produkuje dostatočné množstvo vitamínu B12, druhá strana a bežné odporúčania odporúčajú monitorovať/prípadne dopĺňať B12 u vegánov; tento bod je v diskusii kontroverzný.


Otvorené otázky

  • Ako presne a kedy indikovať suplementáciu vitamínu B12 a železa u vegetariánskych/vegánskych dojčiat a malých detí?
  • Koľko štandardizovaných pediatrov a škôlok na Slovensku aktívne podporuje vegetariánsku stravu detí a kde presne ich nájsť?
  • Aké dlhodobé štúdie konkrétne potvrdzujú rovnaký vývoj rastu a zdravia pri prísnej vegánskej diéte vs. ovolaktovegetariánskej diéte u detí mladších ako 3 roky?


Spomenuté značky a firmy

WHO, Americká dietetická asociácia, Svetová zdravotnícka organizácia, Ambulancia klinickej výživy v BA, vegetariánska škôlka Limba pri Horský park, CSVV, mcmacko.szm.sk, vegetarian.cz, podvrskom.sk, antiqart.sk, dm drogéria, Tesco

Spomenuté produkty a metódy

sojové mlieko (domáci recept), pohánková kaša (pohanka lamanka), instantné bio kaše, glukopur (hroznový cukor), trstinový cukor, javorový sirup, sójová majonéza, tofu, drožďová pomazánka, vegetariánstvo, vegánstvo, ovolaktovegetariánstvo, makrobiotika, latkové plienky, nosenie v šatke, anémia, perniciozna anémia, vitamín B12, železo, vápnik

Miesta a osoby

Bratislava, Košice, Nitra, Horský park, Rastislavka, Ambulancia klinickej výživy v BA, MUDr. Katarína Babinská, PhD., MUDr. Bukovský, Zora Dovalová, Sharon K. Ynterova, Christine H. Beardová

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

@luciauk nemalo by to byt naopak ked je dieta skoro dospely clovek nech sa rozhodne??
Trosku pomylene hodnoty

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

@luciauk dakujem urcite ho spalim lebo nejaky panko napisal.. ja netvrdim ze sa neda ziskat ale v akej forme?? je to ako jest kilogramy syntetickeho Cecka co je tu modus ´hypermoderna. Je to rovnaka kravina a kludne si robte so svojimi detmi co chcete v mene Vasho presvedcenia

avatar
luciauk
1. okt 2013

@tatko_bebe už to jaron jasne napísal. nikto sa nepýta ročného dieťaťa, či chce jesť mäso? ty si sa pýtal???? veď sa trošku zamysli kým niečo napíšeš

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

@luciauk myslis si ze som fakt taky hlupi??? 😅 ok v pohode

avatar
luciauk
1. okt 2013

@tatko_bebe prečo by sme mali jesť syntetické vitamíny? ja nejem ani teraz, keď som tehotná. lebo mám všetkým viac ako ty. hawk !

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

@luciauk si si ista ... Mna nebvavi sa tu s Vami hadat ale je mi zle ked sa tu a vsade na nete siria take sprostosti na kt obcas zareagujem..

chovas nejakeho jastraba ci si len chcela pouzit literarny vymysel K.Maya?

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

reagujem na nazov temy Vegetarianske dieta= absurdita

avatar
jaron
1. okt 2013

@tatko_bebe
zhruba 70 000 členov Americkej dietetickej asociácie (registrovaní dietológovia, dietní technici, výzkumníci, klinickí a mestskí dietológovia atď.) tvrdia, že človek (od 0 rokov) môže zdravo žiť aj iba z rastlinných zdrojov bielkovín, ty tvrdíš, že nie
vzdávam sa 🙂

avatar
sonek
1. okt 2013

zbytocne je snazit sa niekoho presvedcit pokial ten niekto nie je ochotny prijat nazor ineho

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

ja som sa vzdal ked som cital nazov temy a Vase realne hazardovanie a uplne absurdny stav vegetarian kojenec 😀 😀 😀
Si klinicky dietolog? ano zit sa da zdravo ked to co v tej strave chyba nahradis-tymi vajciami, tym odpornym mliekom od krav kt su chudata zatvorene a potom ich casom zabiju na maso.

Este by som chcel vediet odkial to zelezo v takom zlozeni v akom v mase je ziskavate

avatar
jaron
1. okt 2013

@tatko_bebe už som sa vzdal 🙂

avatar
sonek
1. okt 2013

tekvicove semienka maju asi tak 5 krat viaz zeleza nez hovadzie maso

avatar
rancuzkaf
1. okt 2013

@tatko_bebe vies co, ked ti je tak z nas zle, namier si to do zachodu poriadne sa tam s prepacenim vygrcaj, ulavi sa ti a radsej sem uz nechod!........privodis si len vselijake choroby z tolkych nervov, naco 😀

avatar
rancuzkaf
1. okt 2013

.....navrhujem nieco na zmenu temy, niekolko inspiracii na oslavu (uz som to davala do inej temy) 😉

avatar
rancuzkaf
1. okt 2013

.....a este maly pozdrav od nasho zajka 🙂 ......torticku mi pomahala robit, mixovat, natierat lekvarom, plnkou (ryzova slahacka s malinovym pudingom) a nakoniec aj vyzdobila a pri jedeni chvalila aka dobra torticka 🙂

avatar
leishmania
1. okt 2013

@tatko_bebe a co je na tom alibisticke ked sa niekto rozhodne nejest masoa jest ziv produkty ??? to som nepochopila, kazdy sa rozhoduje za seba co doseba dava

avatar
oscarka3
1. okt 2013

@rancuzkaf jéééj krásne pohostenie aj zajko samozrejme 🙂

avatar
demo
1. okt 2013

@leishmania on asi narazal na tu konzumaciu mlieka. to tiez vo svojej podstate nie je velmi eticke. v skutocnosti je to sialena masineria: umele oplodnovanie, odobratie telata, dojenie, dojenie a dojenie, mastitidy, antibiotika... ale tak je to so vsetkym. cize mozem iba zopakovat, ze aspon ciastocne setrit prirodu moze byt uzitocne 🙂. a nebyt pazravy. toto myslim vegetariani vo vseobecnosti splnaju skor ako masozravci.

avatar
leishmania
1. okt 2013

@demo clovek si moze vybrat odkial berie mlieko, ked chce, kolko toho skonzumuje...vajicka nie je tiez problem zohnat si domace

avatar
demo
1. okt 2013

@leishmania to ano,ale je to teda dost problematicke. napriklad ak by som chcela brat mlieko od poctiveho gazdu, tak takeho na zapadnom slovensku asi nenajdem. myslim, ze na slovensku asi nie je uplne bezne chovat prirodzene a v malom hovadzi dobytok. ale kludne sa mozem aj mylit, ale skor si myslim, ze mam pravdu. S vajickami je to ovela jednoduchsie. nepasterizovane mlieko z automatov (neviem ale tusim to tu este funguje) sa vyraba presne tak isto ako bezne mlieko z obchodu.

avatar
leishmania
1. okt 2013

@demo hej s mielkom je to zlozitejsie tam skor vybrat mensie zlo, to uz je jednoduchsie zohnat kozie, kozu ma skor niekto doma ako kravu. ale vajicka v pohode.

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

@sonek v akej forme??????? 🙄

avatar
domak2
1. okt 2013

@tatko_bebe ty v tom mas nejaky gulas - sojovy asi 😀 Aspon zbezne si pozri rozdiel medzi vegetarianom a veganom, ked sa tu ides hadat. Ja som len taky pescetarian- jem aj ryby, ale nikdy by ma nenapadlo sa tu do niekoho navazat, aj ked tu citam, ked sa mamicka chvalila ako 7 mesacnemu chutia parky. 😕 Tato doba uz nie je ani o mase ako takom, ako skor o tom ze si ludia myslia , ze jedia maso ked sa pchaju sunkou, salamou a parkami. A dalsia vec, ze maso sa kedysi konzumovalo tak mozno v nedelu a ked ostalo tak v pondelok . Ale dnes minimalne trikrat denne v podobe, ktora nema s tym aby si z neho nacerpal to dobre spolocne takmer nic.

avatar
tatko_bebe
1. okt 2013

Soja =najvacsi alergen nehadam sa len ze ludia co nedokazu malym detom dat zakladne ziviny si nezasluzia mat nejake dieta

avatar
kacenkaharris
1. okt 2013

Chcela by som sa opytat, ktore ovocie by som mohla dat 7-mesacnej dcerke. Papa banan, hrusku, jablko,avokado, marhule a chystame sa na cucoriedky. A vitariani ( a ini zdravia veterani 😉 ) by mi mohli poradit, ktore zeleninky by mohla v tomto veku surove. Vdaka!

avatar
zojec
1. okt 2013

tatko trolko tu este stale vycina?? uz ho zacinam mat aj ja plne zuby 😠
@kacenkaharris osobne si myslim, ze na 7mesacne babatkko toho papa uz celkom dost 😉 vitarian sice nie som, ale surovu podla mna mozes dat mrkvu, cukinu, petrzlenovu vnat, cviklu vo forme stavy , pridat spenat, mangold, alebo iny salat do tzv. smoothies .. moznosti je vela 😉

avatar
siska53
1. okt 2013

@tatko_bebe ja netvrdim, ze som vegetarian.. Ja sa k tomu len priblizujem, lebo ryby konzumujem. A co sa tyka mojich deti, rozhodnutie necham na ne.
Mne sa ten styl stravovania paci a nevidim na nom nic zle. Mame znamych, kde uz tretia generacia su vegetariani a dokonca su to lekari. A dalsia znama je tiez vegos a aj jej deti, nemaju ziadne zdravotne problemy.

avatar
demo
1. okt 2013

@tatko_bebe no to si prehnal. chcela by som vidiet ten tip-top vyvazeny jedalnicek tvojich deti. Na sto percent im tam nieco chyba, pretoze dokonalost sa da dosiahnut iba tazko, u deti to plati dvojnasobne.

avatar
oscarka3
1. okt 2013

1.október
Svetový deň vegetariánov

- vyhlásila ho Medzinárodná vegetariánska únia IVU na 24. svetovom vegetariánskom kongrese v indickom Novom Dillí v roku 1977. Oslavuje sa od roku 1978.
🙂

avatar
sonek
1. okt 2013

@rancuzkaf mnaaaamka, uplne super 🙂