Cukor v detskej výžive

Stručné zhrnutie

• Niektoré ovocné príkrmy HiPP (HiPP BIO Slivky, BIO HiPP BIO Marhule, HiPP BIO Jablká s lesnými plodmi) obsahujú malé množstvo pridaného cukru približne 1–2 g na 125 g balenie.

• HiPP uvádza, že 13 ovocných príkrmov a dezertov na európskom trhu obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúce cukry a kompletné etikety sú dostupné na webovej stránke výrobcu.

• HiPP tvrdí, že zeleninové príkrmy od ukončeného 4. mesiaca sú vyrábané bez pridania soli, že pri pridávaní soli používa jodidovanú soľ a že instantné čaje nahrádza čajmi s isomaltulosou ocenenými symbolom „Šťastný zoubek“.

Najčastejšie otázky

Q: Prečo výrobcovia pridávajú cukor do detských ovocných príkrmov?
A: HiPP uvádza, že malé množstvo pridaného cukru (okolo 1–2 g na 125 g balenie) sa používa v niektorých ovocných príkrmoch (HiPP BIO Slivky, BIO HiPP BIO Marhule, HiPP BIO Jablká s lesnými plodmi), lebo bez dosladenia by boli príkrmy príliš nakyslé a deti ich negatívne prijímali.

Q: Ktoré konkrétne produkty HiPP obsahujú pridaný cukor a ktoré len prirodzene sa vyskytujúce cukry?
A: HiPP uvádza pridaný cukor v HiPP BIO Slivky, BIO HiPP BIO Marhule a HiPP BIO Jablká s lesnými plodmi; medzi výrobky s len prirodzene sa vyskytujúcimi cukrami patria napr. HiPP BIO Prvé jablko, HiPP BIO Jablká s hruškami, HiPP BIO Jablká s banánmi a broskyňami a HiPP BIO Jablká s čučoriedkami.

Q: Ako overiť zloženie konkrétneho príkrmu HiPP?
A: HiPP odporúča skontrolovať kompletné informácie o zložení a etikete na ich webe (uvedený link v diskusii: http://goo.gl/m36RR7) alebo kontaktovať zákaznícku linku +421 905 759 001.

Q: Prečo sa do detských výrobkov pridáva soľ a aký druh soli používajú výrobcovia?
A: HiPP uvádza, že množstvá soli sú prispôsobené veku dieťaťa, zeleninové príkrmy od ukončeného 4. mesiaca sú vyrábané bez pridania soli a ak sa soľ pridáva, používa sa jodidovaná soľ ako zdroj jódu.

Q: Existujú varianty príkrmov bez pridaného cukru určené pre iné trhy?
A: HiPP uvádza, že pre severské krajiny (Nórsko, Dánsko, Švédsko, Fínsko) sa vyrábajú varianty bez pridania cukru a že výrobky pre rôzne trhy môžu mať odlišné kódy a zloženie.

Q: Čo je isomaltulóza a prečo ju HiPP používa v detských čajoch?
A: HiPP uviedol, že nahrádza instantné čaje obsahujúce cukor čajmi s isomaltulosou, ktorá má nižšiu sladivosť, je prirodný sacharid, nie je štiepená baktériami dutiny ústnej a výrobky s isomaltulosou získali ocenenie „Šťastný zoubek“.

Závery z diskusie

Zhoda

• Niektoré ovocné príkrmy na trhu obsahujú pridaný cukor v minimálnom množstve; iné ovocné príkrmy obsahujú len prirodzene sa vyskytujúce cukry.
• Mnoho rodičov preferuje domáce a nesladené príkrmy namiesto komerčných výrobkov s pridaným cukrom alebo soľou.
• Výrobca HiPP uviedol dostupnosť etikiet a informácií o zložení na webe a poskytuje zákaznícku linku +421 905 759 001.

Sporné názory

• Niektorí rodičia tvrdia, že pridávanie cukru a soli do detských výrobkov je obchodná stratégia na zvýšenie akceptácie a ďalší predaj, zatiaľ čo HiPP argumentuje, že ide o minimálne množstvá kvôli chuti, normám a záruke jednotnej chuti produktov a popiera „dvojitú kvalitu“.

Otvorené otázky

• Do akej miery malé množstvo pridaného cukru (1–2 g/125 g) ovplyvňuje dlhodobé stravovacie návyky a preferencie detí?
• Aké presné právne normy upravujú prídavok cukru a soli do detských potravín v rôznych krajinách EÚ a prečo sa zloženie výrobkov líši podľa trhu?

Spomenuté značky a firmy

HiPP, HiPP BIO, Alnatura, Nutella, Aktion zahnfreundlich e.V.

Spomenuté produkty a metódy

HiPP BIO Slivky, BIO HiPP BIO Marhule, HiPP BIO Jablká s lesnými plodmi, HiPP BIO Prvé jablko, HiPP BIO Jablká s hruškami, HiPP BIO Jablká s banánmi a broskyňami, HiPP BIO Jablká s čučoriedkami, HiPP BIO Hrušky Williams-Christ, HiPP BIO Broskyne, BIO Banány a marhuľami, HiPP BIO Müsli Dobré ráno Jahody a jogurt, HiPP BIO Müsli Dobré ráno Ovocie a jogurt, HiPP BIO Banánový duet s tvarohovým krémom, HiPP BIO Jablkovo-mangový duet s tvarohovým krémom, BIO Broskyňovo-marhuľový duet s tvarohovým krémom, HiPP BIO Jogurt s jablkami a čučoriedkami, instantné čaje, isomaltulóza, jodidovaná soľ, „Šťastný zoubek“

Miesta a osoby

Pfaffenhofen a.d. Ilm, Nórsko, Dánsko, Švédsko, Fínsko, Kanada, Nemecko, Švajčiarsko, Slovensko, Česká republika, Veľká Británia, Claus Hipp